用料:麂子肉250克、冬笋150克、鸡蛋清25克、 姜10克、小葱10克、盐2克、 酱油20克、猪油(炼制)50克、 白砂糖2克、 黄酒10克。将净麂肉片成薄片...
材料:冬笋250g、胡萝卜100g;油适量、盐适量、青椒50g。将冬笋用开水稍微过一下,然后清洗干净,切成丝。胡萝卜切丝,辣椒也切丝备用。起锅烧油,油烧热后先炒...
主料:鳝鱼500克,冬笋100克,韭菜、火腿各适量。调料:菜籽油、蒜泥、酱油、黄酒、红糖、胡椒粉、香油、姜丝、淀粉。把鳝鱼入沸水中氽一下,捞出去骨,掏去内脏,切...
做法一:材料:冬笋尖一斤、精盐、白糖、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油。做法:笋尖洗干净 ,将笋切条片状备用;锅内坐水开煮,舀一小匙白糖入锅搅匀;大火将水煮...
食材:冬笋250g、土鸡250g、葱适量、姜适量、大蒜适量、剁辣椒适量、青尖椒适量、油适量、盐适量、白胡椒粉适量。冬笋去皮洗净切片,葱切段,青尖椒切斜片,大蒜拍...
将腊肉洗净,切成2.4 厘米长、1.8 厘米宽、0.6 厘米厚的薄片;冬笋去壳、老根,洗净,同样切成薄片,用开水焯一下,去掉涩味;青蒜择洗干净,切成2.4 厘米...
取一包冬笋,将袋内的水倒掉,取出冬笋放到盆中。将冬笋切片,然后用清水泡至2分钟,然后清洗两遍。锅内加水烧开,然后将冬笋倒进锅内煮至3-5分钟。倒掉热水,沥干水分...
把冬笋切片,青红椒切成菱形。切好的笋放入沸水内等一分半钟。下入大料一瓣,花椒六粒,白芷两片,桂皮一小块。姜片下锅,下入鲜笋片,倒入酱油和少量白糖。下入青红椒片四...
免治猪肉250克,鲜竹笋肉250克,榄菜、生抽各1汤匙,糖、蒜茸各1茶匙,葱1条。腌料:生抽2茶匙,糖1/4茶匙,麻油少许,生粉1茶匙,水及油1汤匙。芡汁料:水...
100克油渣剁碎。冬笋先在开水里煮2分钟以后再剁碎。4根青蒜苗清洗干净后切碎。两包碎米芽菜。将所有食材混合,加入老抽一勺、五香粉少许、芝麻油一勺、白糖,白糖一点...
主料:冬笋适量、排骨400克、玉米适量。辅料:料酒适量、盐少许、胡椒粉少许。排骨用开水过滤一遍,清洗干净备用,冬笋准备几个备用。冷水下锅倒入排骨大火烧开转中火炖...
卤好的五花肉放凉。五花肉切成小丁。笋切成小丁备用,葱姜蒜切末。和面待发、准备豆瓣酱。锅内加少许油,然后把切好的肉丁放进去,加上葱姜蒜末炒香。等肉肉略出油的时候放...
食材:冬笋300克、盐5克、老抽5克、白糖10克、姜片5克、生抽10克、食用油20克。冬笋去除笋衣和根,将冬笋切段,装盘备用。冬笋放入开水中焯水八分钟,捞出过凉...
材料:500克新鲜冬笋,100克平菇,一片老姜。 把冬笋,平菇切片洗干净备用,香葱切成碎末出锅的时候使用。 锅中放入适量油,把平菇和冬笋快速翻炒并加入料酒,酱油...
材料:冬笋300克、荠菜100克、胡萝卜30克、高汤适量。调料:植物油、盐、味精、香油、水淀粉。将冬笋洗净切成丝;荠菜择洗干净;将胡萝卜洗净后切成末放入开水中烫...
准备材料:牛肉250克,冬笋250克,红辣椒1/2个,青辣椒1/2个,香葱1棵,生姜1小块,花椒适量、食用油30克,香油1小匙,料酒2小匙,高汤10大匙,豆瓣酱...
食材:冬笋300克、盐5克、老抽5克、白糖10克、姜片5克、生抽10克、食用油20克。冬笋去除笋衣和根,冬笋切段,装盘备用。冬笋放入开水中焯水八分钟,捞出过凉备...
用料:冬笋、橄榄菜、糖。袋装冬笋切成滚刀块,放入开水锅中焯烫一两分钟,捞出待用。另起锅烧热,下2大匙橄榄菜炒香,下冬笋和糖同炒几分钟即可。冬笋用新鲜的和袋装的皆...
食材:鱿鱼400g、冬笋100g、年糕800g、大白菜400g、香菇5朵、生姜少许、料酒少许、食盐少许、食用油少许。鱿鱼要准备新鲜!热油,加入少许生姜煸炒下,目...
材料:香菜160克,冬笋120克,红萝卜120克,花椒3克,盐3克,味精2克,花生油5克。将红萝卜,冬笋洗净切块,芫荽洗净切段。炒勺置中火上,加上素汤,放入红萝...