首先要把鱿鱼放入加有一百克的白醋的水中浸泡三分钟。然后要用刀在鱼背上划两刀。接着用手捏住鱿鱼的三角头向下拉,这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。最后再把鱿鱼其它部位的皮...
先把头与身子分开,用清水冲洗一下,把鱿鱼剪开,去掉内脏。 将每根鱿鱼须上的一层花黑的膜撕掉放入一点食用碱搓洗,冲水。 鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所...
剪开头、腹的连接处,拉出头足。取出腹中的软骨。剪开腹部,把墨囊小心取出,墨囊可用盐与高粱酒浸泡,做成墨鱼汁酱。剥下皮。剪下头部的内脏。鱿鱼的眼睛最好也剪去,因它...
食材:鱿鱼须300克、生抽、料酒、酱油、蚝油,孜然粉,盐都适量。鱿鱼须洗干净,焯下水。准备配料,葱姜蒜辣椒,大蒜切丁。锅里加油,爆香姜蒜,然后逐步放入洋葱辣椒和...
准备鱿鱼须一斤,蒜蓉适量,葱花适量,辣椒适量,油适量,生抽适量,蚝油适量,生粉适量,水适量。把鱿鱼须,切段,切花,沥干水。摆盘蒸熟,把蒸熟了的鱿鱼水倒掉不要了。...
主料:鱿鱼须200克、香芹50克、鸡蛋1个。 辅料:葱5克、姜3克、蒜5克、红辣椒5克。 调料:酱油1匙、蚝油0.5匙、料酒0.2匙、盐1匙、糖0.5匙、黑胡椒...
用料:鱿鱼须200g、椒200g、西葫芦150g、油适量、盐适量、鲍鱼调味汁适量、葱姜丝适量、酱油少许。鱿鱼须洗净,撕成一条一条的。椒洗净切块。西葫芦洗净去...
主料:鱿鱼须适量、洋葱适量、青椒适量、红椒适量 辅料:生姜适量、大蒜头适量、酱油适量、白糖适量、干辣椒适量、鸡精适量、盐适量。 鱿鱼须清洗干净。 大长的切段,粗...
主料:鱿鱼须。辅料:海鲜酱、韩式辣酱、孜然粒、辣椒粉、花雕酒、白胡椒粉、盐。鱿鱼须洗净,把外表的皮剥掉,鱿鱼的牙齿丢掉。之后切段放入小盆中。调入所有的调料腌制半...
冷冻的鱿鱼,先让它自然解冻,不要急着用温水去解冻。解冻后鱿鱼比较软,放在菜板上,准备动手弄干净它。用剪刀从头部下面把鱿鱼身体部分剪开来,露出内脏,把内脏摘除掉。...
将鱿鱼清理干净,撕去黑色的外皮,切成细丝,麻椒和胡萝卜都切成细丝。葱姜蒜切碎;1汤匙郫县豆瓣酱剁碎,准备1汤匙剁椒;小碗中加入1汤匙生抽、1汤匙白糖、1汤匙料酒...
主料:芹菜80克、鱿鱼须100克。辅料:辣椒(红,尖,干)8个、麻椒1把。芹菜洗净切成4cm左右的段,先将鱿鱼须洗净撕去外面的红衣,控去水分,撒入适量是面粉。拌...
食材:鱿鱼须适量,胡萝卜适量,青椒适量,洋葱适量,蒜适量,姜适量,油适量,盐适量,味极鲜适量,醋适量,白糖适量,豆瓣酱适量。把冷冻的鱿鱼须解冻,清洗干净,沥净水...
准备鱿鱼头2个,洋葱1个,色拉油少许,姜2片,蒜3瓣,豆酱1茶匙,酱油半茶匙,白糖适量。锅里加油,下姜蒜及少许的葱爆香。再加入鱿鱼须爆炒。再加入洋葱一起爆炒。加...
食材:鱿鱼须2条、洋葱适量、孜然粉适量、蒜蓉辣酱适量、辣椒粉适量、白芝麻适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量。首先将买回来的鱿鱼须清洗干净,用剪...
用料:冷冻鱿鱼须500克、小米辣2只、青辣椒1只、料酒适量、大蒜适量、老姜适量、葱适量、生抽适量、白糖适量、蚝油适量、盐适量。将冷冻鱿鱼须自然化冻后备用。将化好...
切掉鱿鱼须上的吸盘后可切成段或切成片。烹饪方法:准备鲜鱿鱼须、甜面酱、蒜茸辣酱、香油。鲜鱿鱼须洗净,用水略焯烫后沥干,甜面酱、蒜酱、辣酱、香油按照1:1:1的比...
主料:鱿鱼须250公克,九层塔5公克,蒜泥1大匙,蛋液2大匙,番薯粉200公克,黄豆粉30公克,A.太白粉2大匙,盐1小匙,白胡椒粉1/2小匙,米酒2大匙,B....
准备好食材。鱿鱼须洗干净后,切开一条条。再切小段。下油锅,把鱿鱼须爆香。加进适量的姜丝翻炒。加进一勺黄豆酱,进行翻炒。加进适量的白酒调味。待收汁前,加少许酱油提...
取出冷冻鱿鱼须放在冷水里浸泡,水里适当加一些白醋去腥,等鱿鱼须解冻后就去掉外皮。 把处理干净的鱿鱼须放在小盆里,撒入适量细盐反复的揉搓抓洗,这也是去除冷冻鱿鱼腥...