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大蒜烧鸡肫的做法
用料：鸡胗350克、色拉油适量、食盐5克、味精5克、水淀粉10毫升、尖椒30克、大蒜80克、小葱20克、白糖10克、黄酒20毫升、高汤50毫升。将鸡肫剖开，洗涤...
2024-06-28 -
辣椒爆炒鸡肫的做法
食材：鸡肫120g，青椒10g，红椒10g，笋10g，调料：牛肉末豆鼓油5g，辣椒酱3g，盐3g，料酒5g，味精1g，葱2g，姜2g，花椒2g，酱油3g。鸡肫买...
2024-06-28 -
肫的读音
肫是一个多音字，分别读作 ”zhūn”和“chún”拼音：[ zhūn ]，声母是zh，韵母是un，读作第一声。禽类的胃（亦称“胗”）：鸡肫。诚恳、真挚：肫肫。...
2024-06-28 -
鸡肫的营养价值
消食化积：鸡肫有较强的消食化积食作用，并能健运脾胃，常用于治疗饮食积滞、小儿疳积。治遗尿：鸡肫治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。鸡肫治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆...
2024-06-28 -
蘑菇烧鸡的做法大全
做法一。准备用料：鸡腿、香菇、青椒、料酒、酱油、生姜、冰糖；香菇提前用热水泡软，洗净，切厚片；泡香菇的水过筛留着备用；鸡腿洗净，切大块，冷水入锅，放入姜片和料酒...
2024-06-28 -
笋子烧鸡的做法四川
主料：小半只鸡、100g笋干、100g木耳、油、盐、姜片、葱花、料酒、老抽、胡椒粉、1只红尖椒。鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。锅内放水，水开...
2024-06-28 -
烧鸡烹饪方法
成年老母鸡，宰杀、褪毛；后腿裆部开一小口（2—3寸为宜，不可开得太大避免后期盘鸡造型无法卡住鸡腿。）于颈处肩部上方开一小口，取出嗉囊；将整鸡取出内脏，洗净血水，...
2024-06-28 -
烧鸡做法
土豆烧鸡：用料：鸡半只、土豆500克、红辣椒10克、胡萝卜20克、生姜1块、蒜瓣3个、食用油10克、盐5克、沙茶酱0汤匙、料酒0汤匙、清水100克。鸡肉洗净斩块...
2024-06-28 -
香菇烧鸡
干花菇用清水冲下，冲去表面灰尘。温水浸泡一个小时，泡发后，去蒂洗净，挤干水分，对切。鸡肉洗净剁成小块；干豆豉一小把，用清水冲洗干净，沥干水分，用刀剁几下。锅烧热...
2024-06-28 -
烧鸡腌制方法
原料：一只三黄鸡、一个芋头、葱半根、姜4大片、大蒜5瓣、辣椒3颗、八角2个、橄榄油1勺、老抽1大勺、料酒2大勺、盐1小勺、冰糖依据个人口味添加。三黄鸡切块，洗净...
2024-06-28 -
笋子烧鸡的做法步骤
干竹笋放入清水泡发几天直到泡软。将泡发好的干竹笋手撕成2.5厘米宽的条，再切成长3厘米段。青尖椒去蒂洗净，青尖椒一半切碎，一半切2厘米长均匀的段。将鸡洗干净，切...
2024-06-28 -
烧鸡的做法最正宗的做法
材料：光鸡半只（约500克），去壳栗子250克，油、精盐、姜、葱、酱油、白糖、五香粉适量。鸡斩成块，姜切片，葱切碎。锅内放油少许，油热，放葱、姜略炒， 再放入鸡...
2024-06-28 -
鲜笋烧鸡教程
鸡腿300克，鸡翅500克，竹笋200克，冰糖10克，姜片5克，香葱5克，老抽4克，生抽3克，花椒3克，香叶4克。腿洗净，切大块，鸡翅洗净，竹笋剥皮切滚刀块备用...
2024-06-28 -
毛豆烧鸡做法
主料：鸡肉800克。辅料：毛豆200克。调料：姜10克，大蒜（白皮）10克，辣椒(红，尖，干)15克，盐5克，黄酒15克，酱油10克。先将鸡肉洗净切块，用酱油腌...
2024-06-28 -
板栗烧鸡方法
主料选用：净鸡腿肉500克，精盐5克，板栗300克。调料选用：胡椒粉1克，白糖15克，花椒10克，化猪油150克，鲜汤750克，姜、葱各10克，水芡粉20克，绍...
2024-06-28 -
怎么做瓦窑烧鸡
把公鸡洗干净，切成块；在锅中放入香油，加热，当加热几分钟后，把公鸡放入；先放入少量水，提高加热速度 ；这期间要偶尔搅拌，让受热均匀；加入几分钟后，放入红辣椒；放...
2024-06-28 -
土豆烧鸡怎么做
鸡腿洗净用清水泡去血水，鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。炒锅热油，爆香葱，姜，蒜、干红辣椒；放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，调入郫县豆瓣酱...
2024-06-28 -
怎么做烧鸡
主料：鸡一只。辅料：八角4粒，桂皮1片，葱2根，姜1片。调料/腌料：调味料a：酒1/2大匙，盐2小匙，酱油适量。调味料b：蒜茸1大匙，白醋3大匙，麻油1/2小匙...
2024-06-28 -
蘑菇烧鸡做法
食材：鸡一只、蘑菇一把。 将剩余的鸡剁成小块洗净沥干，锅内油烧热，下入鸡块煸炒至收缩， 烹入料酒炒匀，下入葱姜蒜炒出香味，调入生抽、老抽、蚝油、冰糖、胡椒粉、八...
2024-06-28 -
烧鸡公做法
土鸡1000克、洋葱一个、芹菜50克、料酒适量、鸡公煲调料一包、酱油适量、糖10克、啤酒一瓶、郫县豆瓣酱15克、生抽适量、醋适量、鸡精15克、大葱两根、蒜一个、...
2024-06-28