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自制不粘锅窍门
首先在生活中不要用炒菜锅煮东西，有些人用炒菜锅煮面、煮饺子，这些都不利于炒菜锅的保养。用炒菜锅煮东西会使保护锅的油脂煮掉，是最容易导致炒菜锅生锈、粘锅的。使用完...
2024-07-02 -
不粘锅怎么做板栗
粗盐300g、生板栗300g、白砂糖一汤匙。板栗用清水搓洗干净。用刀给每个栗子剁开一个口子，深约5mm。全部开好口的板栗放入清水中浸泡约10分钟。泡好的板栗捞出...
2024-07-02 -
不粘锅做煎饼窍门
面糊的稀稠度要适中，用勺子舀起来，倒下去，以缓慢的直线流下为宜，断了说明太稠(加了菜叶可以稍微稠一些)，摊饼过厚不易熟透，快了太稀不易成型。锅热后再刷油，锅底温...
2024-07-02 -
炸鸡柳不粘锅的窍门
买回的鸡胸肉切成长条形状鸡柳，用清水浸泡大概2小时左右，中间可以换几次水。把泡好的鸡柳控干水分后，加入一定量的姜汁、胡椒粉、十三香、蚝油、料酒、腌料，伴着食用油...
2024-07-02 -
水煎包不粘锅小窍门
凉锅放油，等锅热后开始码放包好的水煎包，码完随即用一定量的面糊水浇到水煎包中间，水的多少以淹住水煎包的三分之二即可。然后一定要大火对水煎包加热，等面糊水将干时停...
2024-07-02 -
蒸米饭不粘锅的好窍门
加油。洗完米之后，将米放入锅中加入适量的水，同时加入几滴食用油，也不用放太多，否者会增加脂肪含量，加入后搅拌均匀就可以了。想要米饭的口感更好，可以先将米浸泡两小...
2024-07-02 -
做不粘锅小窍门
有很多人有可能遇到在炒菜的时候，有些炊具不好用。比如说炒菜的炒锅，一不小心就会粘锅。粘锅是一件很让人很头疼的事，一旦粘锅，就会直接影响菜的口感。这里有几个注意细...
2024-07-02 -
蒸饺不粘锅小窍门
刷油在装饺子盆子上刷点油，就不粘锅了，洗的时候还非常好洗。只是用油的话可能油会渗进去，饺子会偏油点。味道重的油还会串味。 垫东西蒸笼里垫屉布、烘焙纸、油纸等都可...
2024-07-02 -
不粘盆不粘手和面的方法窍门
往面粉加一点水，面太软会粘在盆上面。 其次一双筷子代替，在干面粉上面挖个坑。 把水尽量倒在里面，用筷子搅拌不要粘在盆上。 直到用筷子搅拌不动了，就成了絮状的面团...
2024-07-02 -
煎豆腐不粘锅秘诀
煎豆腐不破的关键就是动锅不动铲，另外就是要掌握好火候，火不宜太，也不能太小，中火最好，既能使豆腐表层迅速焦脆又能封住豆腐中的水分保持内部的嫩滑。豆腐只有煎出焦皮...
2024-07-02 -
炒菜永久不粘锅小窍门
开锅。开锅之后做好保养，比如炒完菜，锅子还是热的时候不要去用冷水清洗，放凉后在清洗。平时使用防止划伤比如锅铲可以使用木质或者硅胶，洗锅的时候避免使用钢丝球之类硬...
2024-07-02 -
炒菜不粘锅生活小妙招
首先在生活中不要用炒菜锅煮东西，有些人用炒菜锅煮面、煮饺子，这些都不利于炒菜锅的使保养。使炒菜锅煮东西会使保护锅的油脂煮掉，是最容易导致炒菜锅生锈、粘锅的。使用...
2024-07-02 -
煎带鱼不粘锅的窍门
使用厚底锅：煎带鱼的锅如果是不锈钢锅，最好是锅底厚、导热效果好的，如果锅底过薄，很容易将鱼煎糊。使用厨房纸：用厨房用纸将处理好的带鱼表面残留的水分吸干，这样煎的...
2024-07-02 -
怎么做鱼不粘锅呢
煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。如果油不热就放鱼，就容易使鱼...
2024-07-02 -
不粘锅去除涂层小窍门
去除不粘锅涂层可以用钢丝球或者铁刷子刷掉，去除方法是比较简便的，但有点费时间；如果用合适的砂轮或砂纸进行打磨虽然会节省时间，但比较麻烦、费事。一般不建议去掉不粘...
2024-07-02 -
怎样炸鱼不粘锅小窍门
首先我们就需要在炸鱼之前把锅清洗一遍，不要让锅底还残留一些曾经炒、炸东西剩下的焦、糊痕迹，它们是很容易和鱼粘在一起的。其次，可以用热锅冷油的方法来炸鱼。也就是在...
2024-07-02 -
怎么炖鱼不粘锅
炖鱼不会粘锅的小窍门：把鱼洗干净处理好后，一定要将鱼表面的水分沥干，家里有厨房纸的可以用厨房纸将鱼表面的水分擦干。在锅中加入适量的食用油，再将油加到7成热。7成...
2024-07-02 -
鸡翅怎么做不沾锅
食材：鸡翅355克、番茄酱10ml、生姜5克、蚝油6ml、料酒8ml、鸡粉3ml；鸡翅买回来就洗干净，控干水分，在两面划几刀，再放料酒，盐，蚝油，鸡粉，搅拌均匀...
2024-07-02 -
剁肉馅不粘刀的窍门
剁肉馅时，在切肉前把刀洗干净，在刀的两面淋上少许米酒。因为白酒可以湿润刀的表面，这样肉里面的油脂和胶质就不容易粘在刀上了。剁肉前，把菜刀放进热水里泡3-5分钟。...
2024-07-02 -
蒸包子不粘笼布的窍门
蒸包子时，在蒸笼底部放置一层笼布，这样能防止包子粘底。或者在馒头底下刷一层油，也可以起到防粘的情况。如果没有笼布，可以选用草垫，在草垫上面刷一层油，然后放上包子...
2024-07-02