所需要的食材有:500克的羊肉,5克花椒,5克桂皮,5克陈皮,50克香菜,5克草果,10克良姜,5克白芷,10克葱,15克盐,25克红油,15克花椒水,5克丁香...
配料:羊肉500g、白萝卜一根、胡萝卜三根、洋葱一个、姜一小块、 整粒胡椒10粒、盐、醋、胡椒粉适量。羊肉化开洗干净,冲掉上面的血。将羊肉放进砂锅里,加冷水(用...
先把羊肉在水中洗干净,剁成块状。最好能剁的小一点。烧一锅水,等水沸腾之后,把羊肉放到热水里煮一下,去除羊肉的血水和大部分腥味。选用新鲜的萝卜,最好选嫩点的,为了...
主料:羊肉500克、山药半根、红枣六七个、当归2克。 辅料:姜适量、葱一根、料酒一勺、盐适量。 将羊肉切块。 姜切片。 将羊肉冷水下锅,水烧开后捞出。 将焯过水...
食材:羊肉1000g、大葱1根、料酒2勺、姜6片、花椒20粒、桂皮2片、八角1粒、山楂5颗、大蒜苗1把。 处理羊肉,切大块,用凉水泡一小时。冷水下锅,加姜片和料...
食材:羊肉四斤、香菜3棵、葱、姜、花椒适量、醋、料酒、盐适量。 先将割来的新鲜羊肉倒入盆中,用清水浸泡,泡除血水。 然后捞入锅中,加清水煮。 在煮羊肉的同时,切...
主料:羊肉排骨500g,凉粉250g。 辅料:油适量,盐适量,皮牙子50g,胡萝卜1根,蘑菇适量,豆腐150g,花椒适量,大料适量,桂皮适量,朝天椒5粒,生姜适...
材料,山药25克,羊肉250克,绍酒10克,葱白15克,姜10克,食盐1.5克,胡椒3克。 羊肉清理干净,先过一下水,把血水煮出来。 接下来山药切片,用水煮软,...
把白萝卜切成丝、放在砂锅里,同时放入葱丝、姜片,放入水,开始煮,注意不要盖锅盖儿。把羊肉片用料酒,生抽,少量的盐、少量的葱末姜末煨一下,使之入味。锅开后,再煮一...
将羊肉切成小块,放入热水里,加入姜片氽去血水,洗净备用;其他材料洗净处理好,备用;热锅加入适量橄榄油,放入氽好的羊肉、姜煸炒一会儿,加入萝卜块、葱段、红枣,一次...
主料:羊肉(瘦)(250克)党参30克。 调料:姜(3克)黄酒(5克)猪油(炼制)(15克)盐(2克)味精(1克)。 羊肉洗净,切片;党参浸透,切片;洋葱、姜切...
主料:羊腿肉400g、羊骨350g、羊血一小块 辅料:姜一大块、葱半段、胡萝卜半块。 羊肉羊骨羊血放清水泡一会,去血。 姜用刀拍松,葱花不用切。 把羊肉羊骨冲净...
主料:羊肉350克、青萝卜200克、粉丝80克。辅料:盐适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、葱姜适量、芝麻油适量。做法:羊肉里加盐、老抽、生抽、 料...
1.将羊骨头(筒子骨)一起投入大锅里熬汤。2.将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。3.煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽。再倒入汤碗...
食材:羊肉 适量,萝卜1根,木耳适量,生姜1块,蒜苗1根,大葱 2根,粉丝适量,料酒适量,花椒适量,味精适量,胡椒粉适量。羊肉切成块状。萝卜切成块状。生姜切成片...
准备羊腿,胡萝卜,白萝卜,大葱姜,盐,胡椒粉。胡萝卜去皮洗净,切滚刀块,大葱切末备用。取白萝卜半个,切成滚刀块,用筷子在白萝卜块上钻几个孔。羊腿剁小块,放进沸水...
材料:羊肉1000克,正蜜糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北芪50克。羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗净切成片或丝。将羊肉、干地黄、归身...
材料:萝卜1千克,羊肉500克,精盐、胡椒粉、葱、姜各适量。将羊肉去筋膜,切成约3厘米方块,先入沸水锅内焯一下,除去血水,捞出沥水后放锅内,注入适量清水。萝卜去...
把羊肉用清水浸泡一个小时。把淮山去皮切块,姜切片,葱花切碎。锅中倒水,放入羊肉焯水,加入米酒。开火煮两分钟,捞出清洗。洗净后放入砂锅,放入香叶、小茴香、蒜头,放...
主料:带骨羊肉1500g。辅料:葱、姜、盐、醋适量,香菜1棵、八角2个。将带骨羊肉多浸泡一会;去除血水洗净,将带骨羊肉把骨头跟肉分开;葱切长段,姜切片;葱切末,...