食材:糯米1000克,清水200克,红糖20克。 糯米清洗两遍,再用清水浸泡一晚,若是气候炎热,期间要换一两次水,冬天天气冷,可以不用换水直接泡一整晚。 将浸泡...
糯米粉:180克、面粉:20克、糖:30克、温水:150克左右。糯米粉加上面粉和30克白糖。纯糯米粉太粘牙,所以加了少许的面粉,也可以都用糯米粉;加温水,揉成团...
准备糯米粉100克、红糖20克、水适量。把糯米粉用热水调成面絮,再揉面光滑的团状。把面团分成6小份,揉圆后再拍扁,煎烤机刷少许油预热,放糯米粑煎。两面都煎至金黄...
两份面粉和一份生粉加入适量的精盐,放入适量水拌好。红薯切成丁。把红薯丁、糯米倒入糊糊里,拌匀。油锅烧热。舀一勺红薯丁糊糊放入圆形的容器里,放入油锅炸。底部金黄的...
准备材料:糯米粉200克、清水200克、食盐、植物油适量;糯米粉:清水≈1:1,按此比例和面,多做揉搓,至光滑面团;揪成小面团,因为面团粘性大,用保鲜膜包裹,用...
食材:糯玉米1000克、玉米壳适量。 糯玉米用手掰下玉米颗粒备用。 把掰下来的玉米放料理机里,不用添加水,用玉米颗粒打成浆,打越细越好。 玉米壳清洗干净,沥干水...
食材:糯米粉500克、红糖100克、油20克、开水100克。糯米粉里慢慢加入温水用筷子搅拌成大颗粒,揉成光滑的糯米团。揪一个小糯米团揉搓成球,压扁成圆形。锅内放...
碗中放入适量额糯米粉,加入适量的热水。揉成面团,然后搓成长条,切成均匀的小段。将每一个小段团城球状,然后压成饼样。锅中刷油,将糯米饼煎制两面金黄。碗中放入适量的...
主料:糯米500克、红豆沙500克。辅料:桂花少许、清水适量、蜂蜜少许。做法:(1)准备材料。(2)糯米淘洗干净后,用清水浸泡三十分钟左右。(3)浸泡后的糯米放...
食材:糯米粉适量,热水适量,红糖适量,白糖适量,温水适量。碗中放入适量额糯米粉,加入适量的热水。揉成面团,然后搓成长条,切成均匀的小段。将每一个小段团城球状,然...
那是鸡蛋饺,做法比较麻烦:鸡蛋磕到碗里搅匀后备用,猪瘦肉馅调好味备用。准备少量食用油和一个大汤勺(要在锅里舀汤的那种,不是个人吃饭用的那种,而且勺底平的好),将...
做法一:准备用料。鸡蛋、猪肉、小香葱、生姜、生粉、食用油、食用盐、花椒、青椒。将小香葱切成末备用,生姜切成末备用;将生姜末和葱末倒入肉馅中拌匀,在准备一个鸡蛋将...
猪肉馅中放入料酒适量清水顺着一个方向搅拌上劲。清水要分次加入。姜切末。葱切葱花。把姜和葱花放入肉馅中。放入包子馅调味料,盐,香油,搅拌均匀。即成馅料。面粉和发酵...
调料放肉馅里:不少人拌饺子馅,总是喜欢把菜末和肉末一股脑的都放到一起,胡乱搅拌均匀。虽然十分省事儿,但是味道确实会大打折扣。正确的做法是先把葱姜末放到肉馅里面搅...
活虾去皮、去尾巴,用苏打水多次清洗一下,然后用料酒、胡椒粉腌制一下。韭菜提前洗干净,沥干水分,切成末备用。锅中放油烧热,瞬速倒入蛋液划散,炒至蛋液凝固定型即可。...
用料:五花肉丁300g、洋葱丁半个、叉烧酱1勺、淀粉15g、水50ml、料酒50ml、糖10-20g、红腐乳汤半勺。五花肉去皮切丁备用,可以切小点容易入味。热锅...
食材:饺子皮100g、香菜3g、食用油10g、辣椒油5g、盐5g、猪肉末20g、蚝油5g、绿豆玉米20g、生抽10g。将饺子皮,两面刷上食用油,重叠到一起备用。...
在准备要做的时候,第一天晚上就要把米用水泡着备用,米要泡一晚上。把米从水里捞出来,把水晾干,不滴水了就可以了。把晾干了的米放到蒸锅里蒸,等待蒸到米能捣烂了为止。...
食材:五花绞肉200克、花枝肉200克、虾仁200克、葱1根、姜1小块、冷开水3/4杯、A料(盐2/3茶匙、味精1茶匙、细糖1茶匙)、B料(太白粉1大匙、白胡椒...
做法一:准备用料。咸鸭蛋、糯米、火腿肠、玉米粒、青豆粒、盐、生抽、老抽、糖、料酒、水、锡纸、胡萝卜。先把糯米提前浸泡三个小时以上;把火腿切成丁,胡萝卜切成丁,玉...