黄油切小块加入水、盐、细砂糖,加热至沸腾离火。一次性倒入过筛的面粉,小火加热,快速搅拌至无粉状。加入少许蛋液,和面糊充分混合均匀后,再加入少许蛋液,混合均匀;直...
食材:黄油100g、低筋面粉150g、鸡蛋4只、凉开水250ml、淡奶油230g、食盐3g、细砂糖5g、细砂糖4g。将凉开水、食盐、细砂糖、切丁的黄油一起放入小...
食材:无盐奶油50g、盐1小勺、水120ml、中筋面粉80g、鸡蛋2个、动物性鲜奶油150ml、糖50g。先将奶油,糖,水及盐放入小锅内,煮沸后再煮两分钟。然后...
鲜奶200ml,鸡蛋2个,白砂糖适量。把牛奶倒入容器中,加入适量的白砂糖,搅拌至砂糖融化,然后尝试一下甜度碗中敲入两个鸡蛋。用打蛋器不停的搅拌,蛋液搅拌的越顺滑...
布丁粉和鲜牛奶的比例是1:7。奶锅中倒入鲜牛奶和布丁粉,用筷子不停的搅动,小火烧开,大概3分钟即可关火。把烧开的布丁液倒入容器中。放入冰箱冷藏40分钟即可拿出。...
锅里倒上一袋纯牛奶。在牛奶里加入一勺白砂糖,一勺子玉米淀粉。开起小火,加热到搅拌到浓稠状。将鲜奶倒入到模具中,放到冰箱里冰冻。成型后拿出,切成一条一条的小长方块...
所需食材有玉米淀粉50g、白糖30g、面粉30g、牛奶250ml、水100ml。将玉米淀粉和面粉混合,加入牛奶。将混合的淀粉放入锅中,放入30g糖在锅中加热,不...
50g鸡蛋清倒入碗中。加入50g白砂糖搅拌。准备60度的热开水。隔水加入蛋清和白砂糖,进行打发。白砂糖融化后,放到完全冷却。用电动打发器高速打发。蛋清要打到十分...
主料:牛奶200克、木薯粉15克、白砂糖10克。 辅料:黄豆适量。 黄豆洗干净,沥干水分后倒入烤盘,铺平后放入烤箱,180度烘烤十分钟,端出来看看,如果水分比较...
食材:牛奶90ml、黄油45g、盐1g、白砂糖4g、高筋面粉60g、鸡蛋2个。锅中加清水、黄油、白砂糖、盐。黄油煮至沸腾。关火加面粉,搅拌均匀。边搅拌边倒入鸡蛋...
食材:高筋面粉250g、白糖25g、酵母3g、食盐3g、蛋黄1个、牛奶145ml、淡奶油25ml、黄油25g。 高筋面粉、白糖、酵母、食盐、蛋黄、牛奶和淡奶油混...
食材:200克芋头、25克白砂糖、适量牛奶。 辅料:蜂蜜。 芋头提前放入锅中蒸熟。 把蒸熟的芋头,鲜牛奶,细砂糖一起倒入不粘锅。 开中小火加热,把芋头压散。 沸...
食材:全脂牛奶200克、淡奶油50克、玉米淀粉30克、炼乳12克、白糖15克、鸡蛋1个面包糠少许。牛奶、淡奶油和炼乳混合放入奶锅中,滴入几滴香草精(可不放),玉...
准备材料:棉花糖100克、黄油10克、红枣15颗、巴塔木15颗、奶粉(抹茶奶枣)15克、抹茶粉(抹茶奶枣)5克。红枣去核,吸管蛮好用。塞入巴塔木。10克黄油放入...
食材:鸡蛋3个、纯牛奶1盒250ml、白砂糖4勺。打散鸡蛋,添加白砂糖,继续搅拌均匀至糖融化。往蛋液里加入牛奶,搅拌均匀。过滤掉牛奶蛋液的大泡泡,锅里烧水。水烧...
原料:纯牛奶250克,玉米淀粉30克,黄油15克,细砂糖20克。将蛋黄和蛋清分开备用。容器里倒入细砂糖、炼奶、玉米淀粉加入纯牛奶,拌至细砂糖融化。小锅里加入黄油...
淡奶油200克,纯牛奶200克,吉利丁2片,樱桃6颗,细砂糖35克,炼乳50克。吉利丁片提前用冷开水泡软,泡软后滤掉多余的水分,留在容器里备用。淡奶油和纯牛奶倒...
银耳用冷水泡发后洗净,剪成小碎块。锅内加入清水,放入银耳,大火煮开后,调成小火,盖上盖子,煮20分钟。放入洗净的红枣,然后继续煮20分钟。煮好后别着急开盖,焖1...
要是没有木薯淀粉的话,可以用糯米粉、玉米淀粉来代替,不过这样制作出来的鲜奶麻薯和使用木薯淀粉制作出来的不太一样,通常拉不了丝,只不过会有入口即化的感觉,味道同样...
材料:低筋面粉55克、黄油50克、水50克、盐0.5克、糖5克、鸡蛋85-100克。将低筋面粉过筛。 将料混合放入小锅,开火加热,沸腾后加入面粉,快速搅拌锅内所...