原料:鸡腿6只,黄酒25克,酱油15克,白糖2.5克,茴香4粒,桂皮1小块。 鸡腿除净绒毛,去骨(不能将皮肉切开拆骨),放入盆内。 烧开水唤,投入鸡腿,煮约2分...
准备用料。鸡腿、葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖。鸡腿提前用清水浸泡几个小时,中间换水。锅内添加葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、...
原料:鸡腿、葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖。鸡腿提前用清水浸泡几个小时,中间换水;锅内添加葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮...
首先,拿出买好的鸡腿,解冻,在锅中倒入冷水,放入老姜片、鸡腿,盖上锅盖煮开,去腥,在看到有较多白沫出现时,将鸡腿夹出,沥干水,备用。 在锅中倒入少量油,先放入白...
食材:鸡腿6个,老抽1勺,生抽2勺,蚝油1勺,蜂蜜1勺,料酒2勺,胡椒粉适量,盐少许,姜片适量,蒜片适量做法:(1)鸡腿洗净后改刀,能够更好地入味。(2)先放入...
主料:鸡腿6只,黄酒,酱油15克,白糖2.5克,茴香4粒,桂皮1小块。鸡腿除净绒毛,去骨(不能将皮肉切开拆骨),放入盆内;烧开水唤,投入鸡腿,煮约2分钟后捞起,...
食材:鸡腿3-4个,土豆1-2个(视大小而定),胡萝卜1根,洋葱半个,味极鲜2勺,老抽1勺,盐1茶匙,大料2个,花椒1小把,干辣椒3个。先把鸡腿解冻,冲洗干净,...
准备香料,小茴香、香叶、干辣椒、孜然、八角、花椒、白芷、良姜。 草果、陈皮、葱姜,腌制鸡腿,撒上盐、胡椒粉。 加入生抽、料酒,将其搅拌均匀。卤汤提前制作并换小火...
鸡腿6只,黄酒25克,酱油15克,白糖2.5克,茴香4粒,桂皮1小块。做法:鸡腿除净绒毛,去骨(不能将皮肉切开拆骨),放入盆内;烧开水唤,投入鸡腿,煮约2分钟后...
食材:鸡腿适量,小香菇6个,葱段适量,姜适量,八角五六个,干辣椒3个,生抽适量,老抽适量,料酒适量,盐适量,糖适量,桂皮一点,香叶两片。鸡腿清洗干净,切适量的葱...
食材:鸡腿8个,卤味包1包,酱油适量,白糖少许,盐少许,食用油少量,老姜片3片。 首先,拿出买好的鸡腿,解冻。 在锅中倒入冷水,放入老姜片、鸡腿,盖上锅盖煮开,...
准备香料,小茴香、香叶、干辣椒、孜然、八角、花椒、白芷、良姜。草果、陈皮、葱姜,腌制鸡腿,撒上盐、胡椒粉。加入生抽、料酒,将其搅拌均匀。卤汤提前制作并换小火熬制...
首先拿出买好的鸡腿解冻。在锅中倒入冷水,放入老姜片、鸡腿,盖上锅盖煮开去腥。煮开后将鸡腿夹出,沥干水备用。在锅中倒入少量油,先放入白糖,用小火炒,变色后倒入卤味...
鸡腿6只,黄酒25克,酱油15克,白糖2.5克,茴香4粒,桂皮1小块。鸡腿除净绒毛,去骨(不能将皮肉切开拆骨),放入盆内。烧开水唤,投入鸡腿,煮约2分钟后捞起,...
美食原料:鸡腿6只,黄酒25克,酱油15克,白糖2.5克,茴香4粒,桂皮1小块。美食做法:鸡腿除净绒毛,去骨(不能将皮肉切开拆骨),放入盆内;烧开水唤,投入鸡腿...
原料:鸡腿500克。辅料:食盐15克,冰糖2小块,酱油两小勺,八角3粒,花椒8粒,桂皮1块,红辣椒3个、生姜、葱、料酒、味精适量。原料处理:清洗干净鸡腿后放在清...
鸡腿6只,黄酒25克,酱油15克,白糖2.5克,茴香4粒,桂皮1小块。美食做法:鸡腿除净绒毛,去骨(不能将皮肉切开拆骨),放入盆内;烧开水唤,投入鸡腿,煮约2分...
食材:鸡腿8个、卤味包1包、酱油适量、白糖少许、盐少许、食用油少量、老姜片3片。在锅中倒入冷水,放入老姜片、鸡腿,盖上锅盖煮开,去腥。将鸡腿夹出沥干水备用。在锅...
准备材料:鸡腿6只,黄酒25克,酱油15克,白糖2.5克,茴香4粒,桂皮1小块。鸡腿除净绒毛,去骨(不能将皮肉切开拆骨),放入盆内。烧开水唤,投入鸡腿,煮约2分...
材料:大蒜10粒;鸡腿五双;酱油2大匙;糖1/2大匙;盐1匙;水半碗。做法:大蒜剥去外壳。鸡腿、大蒜、水与所有酱料全放入锅中,大火煮沸。转小火再煮15分钟,盛盘...