原料：鸡腿、葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖，我来为大家科普一下关于家常卤鸡腿怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
家常卤鸡腿怎么做好吃
原料：鸡腿、葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖。
鸡腿提前用清水浸泡几个小时，中间换水；
锅内添加葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖、盐、老抽、大火煮开转中火煮20分钟；
鸡腿入开水锅焯一下，添加料酒去腥膻味；
焯好的鸡腿入煮好的卤水中，大火煮开，转中小火卤30分钟；
关火后，让鸡腿继续在卤水中浸泡三四个小时；
再次开火，大火煮开，转中火煮20分钟关火。
