新鲜的草鱼一条,洗干净,然后在吧酸菜冲洗一下,切一下自己想要的样子。再将鱼头和鱼身分开,再把鱼身和鱼头各自分成两半,最后吧鱼骨头和肉分开多成段,把鱼肉片成鱼片。...
酸菜鱼简单又好吃的做法如下。将鱼平放在案板上,取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉,贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来,然后翻面将另一边的鱼肉片下来;将片下来的大片鱼肉...
食材:草鱼700克、酸菜鱼调料包一包、生姜一块、大蒜籽二瓣、香葱两根、鸡粉5克。把草鱼块清洗干净控干水分,再切成薄片。再把鱼片放进碗里,把调料包里面的腌鱼包倒理...
盛出适量面粉,加水和面,封上保鲜膜搁置一旁饧面。香菜和小葱切成末,泡酸菜切成细丝,姜蒜剁成末。瘦肉切片放入水淀粉,用食盐腌制片刻。锅里先下植物油,烧至七成热后加...
先把草鱼处理干净再切成片控水备用。再把鱼片放生粉,鸡粉,生姜,蚝油,盐搅拌均匀后腌制十分钟。取出调料包里面的酸菜,可以再切细一点备用。把酸菜放姜蒜炒出香味,炒干...
食材:草鱼 800克、酸包菜一包、生姜8克、生粉5克、鸡粉3克、蚝油5ml先把草鱼处理干净再切成片控水备用。再把鱼片放生粉,鸡粉,生姜,蚝油,盐搅拌均匀后腌制十...
食材:四川酸菜1包,面条100g,油适量,盐半勺,味精1/4勺,生抽1勺,香醋半勺,辣椒油2勺。面粉加少许盐和好,密封饧制30分钟。饧好的面团搓条,擀成片状,下...
辣椒少许、生抽1勺、老抽1勺、胡椒粉少许、姜5片、蒜头3个、耗油1勺、沙茶粉少许、香菜葱适量。做法:姜鸭肉洗干净,放上少许姜蒜,耗油,酱,老抽,辣椒,沙茶粉。腌...
鲜鱼1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油。50克、胡椒粉3克、料酒15克、...
食材:黑鱼一条、生姜3片、蒜片适量、酸菜50克、料酒适量、泡椒3个、淀粉适量、葱结一个、鸡蛋清3个、花椒适量、干辣椒2个、料酒适量、盐适量、香菜适量、食用油20...
首先把准备好的白菜用清水洗净,沥干水分,用刀切好,放一旁备用。切好后放入准备好的盐,和白菜拌匀,腌制半小时。半小时后白菜出水,白菜和水都放入准备好的玻璃瓶中。然...
粉条少许下开水锅略煮。酸莲花菜少许。粉条煮好后用冷水投凉,再用剪刀把粉条煎几刀,便于食用。酸菜切丝,葱切马路蹄形,蒜切片备用。炒锅上火,热锅凉油,下花椒炒香后捞...
需要准备的调料有:乌鱼一条,300克酸菜、泡椒20克、干的红辣椒10个、花椒10克、生姜3片、淀粉和料酒盐各一勺、鸡精半勺、白胡椒半勺、白糖少许、蛋清1个。将靠...
烧酸菜鱼用炒锅。食材:草鱼700克、酸菜鱼调料包一包、生姜一块、大蒜籽二瓣、香葱两根、鸡粉5克。把草鱼块清洗干净控干水分,再切成薄片,如果是整条买,就把鱼头分开...
五花肉切薄片,洋葱切细丝,葱、姜切丝,待用;锅里放入适量的熟猪油,待油热后,放入花椒粉,八角,干辣椒爆香;再放入五花肉,小火煸炒至变色出油,放入葱姜丝,放入洋葱...
红烧鲤鱼的做法:我们首先将鲜鲤鱼洗净,把鳞还有鳃什么的都去除干净,然后在腹剖处用刀划开,去掉内脏洗净血沫,两边斜剞5刀。嫌麻烦的话也可以买鱼的时候让人家给杀干净...
首先把需要用到的材料都给准备齐全,鸡翅膀用生抽、盐外加火麻油腌制,时间大概需要半个小时左右。将锅烧热,将火麻油倒进去,鸡翅放入,把鸡翅煎到变色为止。鸡翅变色之后...
先准备一块母猪肉,切成正方形的块,凉水下锅,加葱姜、八角、桂皮、香叶、料酒,扣盖子煮一个半个小时。煮好捞出冲洗干净,猪皮用牙签扎上小孔,刷一层老抽,备用。然后把...
巴沙鱼1块,蒜适量,姜适量,豆瓣酱1勺,酱油1勺,糖适量,黑胡椒粉适量,花椒适量。将超市买回的巴沙鱼解冻后洗净备用。将巴沙鱼切块放入容器中,然后在容器内倒入适量...
首先将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成井字,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊肉切成丝备用。然后坐锅点火放入大量油,油至六成热时...