食材:酱肉、土豆、红尖椒。 土豆去皮切厚片备用。 酱肉洗去表面酱料,淖水后煮十分钟左右。 切片后将酱肉夹入土豆片摆盘。 电压力锅底加水,将酱肉放进去 加盖压二十...
主料:猪五花肉适量、葱适量。辅料:生姜少量、八角两颗、甜面酱适量、生抽适量、老抽适量、料酒少量。猪五花洗净切块,冷水下锅,加几片姜片,四勺料酒,两颗八角少许花椒...
首先准备好五花肉、盐、适量的香叶以及花椒。 然后将香叶、花椒以及盐放在一起放入锅中翻炒均匀以后盛出来。待炒好的料冷却以后将其均匀的涂抹在清洗干净的五花肉上。接着...
材料:五花肉2000克,老抽350克,白酒500克,盐10克,糖100克,八角陈皮。除白酒以外的所有材料入锅煮开后放凉。倒入白酒拌匀后,浸入五花肉。腌制2-3天...
将肉改刀成1千克左右的长条块,将肉皮上的毛刮净,洗去污血,沥尽水分。用盐在肉上面揉搽,要均匀抹搽,腌1~2天,捞出沥去盐水。将肉放在盛具中,倒入酱油(也可在酱油...
首先准备好五花肉、盐、适量的香叶以及花椒。然后将香叶、花椒以及盐放在一起放入锅中翻炒均匀以后盛出来。待炒好的料冷却以后将其均匀的涂抹在清洗干净的五花肉上。接着将...
材料:猪肉,酱,盐。最好是肥瘦相间的猪肉,剁细。锅中放油,烧至七成热;放入酱爆炒直到出香味。倒入肉沫,要把肉沫炒开,否则粘在一起;放盐(可以多一点)、味精。翻炒...
用保鲜袋保起來放到电冰箱里。 -6度的电冰箱能够 冷藏1周上下,-12度能够 冷藏15天上下 -18能够 冷藏1月,-24度的能够 冷藏3月。 放进电冰箱前最好...
腌肉:准备8斤五花肉,准备1包盐和一些香叶花椒。大料等和盐一起炒成有香味的花椒盐,把每条肉上都均匀抹上。放入盆里腌制3到5天,腌好后放在阴凉处晾一天。煮酱:准备...
食材准备:面粉500克、酵母粉5克、五花肉500克、葱2根、姜1块、大料2个、料酒2勺、甜面酱3勺、老抽2勺、白糖1勺。首先准备一个小碗,放入适量的温水和酵母粉...
主料:里脊肉,面粉 番茄酱,盐,料酒。里脊肉切小丁,加盐,料酒腌10分钟。把腌好的肉丁放在面粉里裹一圈,等到油热就可以煎了,中火煎,煎到两面金黄出锅。流一点底油...
材料:肉三斤、老抽、茴香、花椒、桂皮、姜、香叶、草果、豆蔻、干辣椒、八角、白酒。将肉改刀成1千克左右的长条块,将肉皮上的毛刮净,洗去污血,沥尽水分。用盐在肉上面...
腌肉食材:准备8斤五花肉,准备1包盐和一些香叶花椒。大料等和盐一起炒成有香味的花椒盐,把每条肉上都均匀抹上。放入盆里腌制3到5天,腌好后放在阴凉处晾一天。煮酱:...
主料:牛肉1块 辅料:郫县豆瓣酱1匙、黑胡椒粉1g、味精1小匙、生抽1匙、料酒1匙、红辣椒1个、老姜3片、蒜头4个、油适量。 蒜头拍碎红辣椒去籽切不规则小片备用...
准备猪肉200g、红辣椒6个、油适量、黄豆酱适量、料酒适量、芝麻油适量、蚝油适量、大蒜适量。蒜头和红辣椒洗净,猪肉切丁,蒜头切成蓉,辣椒切碎。起油锅,煸炒肉丁,...
将买来的猪肉清洗干净,晾干水分。注:梅花肉、前胛肉、五花肉都可,不要用全瘦肉。将老抽20克、生抽20克、盐15克、糖30克、五香粉1茶匙和清水50克放入小锅中,...
准备猪绞肉150公克,蒜末15公克,姜末15公克,葱末10公克,豆瓣酱50公克,辣椒末10公克,盐少许,冰糖1小匙,米酒1大匙,水800ML。取锅烧热后倒入2大...
食材:新鲜红辣椒200g、鲜肉200g、豆瓣酱1瓶、葱花适量、大蒜适量、花生适量、芝麻适量、老姜适量、白糖适量、鸡精适量、植物油适量、盐适量、料酒适量、醋适量。...
备好材料:南瓜200克、胡萝卜200克、大米200克、酱肉100克酱肉切片,南瓜和胡萝卜切块,蒜苗切碎。大米淘洗干净,加入适量的水。然后将南瓜和胡萝卜铺在大米上...
准备盐10克,胡椒粉10克,姜10克,酱油10ml,料酒10ml,牛肉500克,白糖10克,桂皮5克,花椒5克香叶5克,小茴香5克,清水500ml。牛肉切大块,...