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港式漏奶华甜点怎么做
吐司4片，炼乳13g，纯牛奶200ml，鸡蛋2个，可可粉15g，黄油16g。打2个鸡蛋搅拌均匀，加入一点纯牛奶。牛奶蛋液倒进盘子里，把4片吐司两面都蘸上。电磁炉...
2024-11-17 -
港式奶茶怎么做
黑白淡奶一罐，锡兰红茶粉15克，白糖适量，水500毫升，500ml量杯1个，100ml小量杯1个，10g果粉勺1个，奶茶过滤网1个，小锅1个。用量杯取500ml...
2024-11-17 -
港式吐司怎么做
准备高筋面粉250克、水135克、酵母3克、奶粉8克、糖50克、鸡蛋30克、盐2克、黄油25克。把除了黄油与酵母的其他食材全部放入面包桶中，搅匀，放入冰箱冷藏一...
2024-11-17 -
港式丝袜奶茶的做法
煮水至沸腾状态：茶壶短嘴加拼配好的120g茶粉，如：又一堡招牌茶120g。对应水量是：2600ml加水到从上至下三个孔排水口第二排；待水沸腾后，将茶粉放入茶袋中...
2024-11-17 -
港式炸酱面怎么做
洋葱、红萝卜切细丝，肉丝拌入1/4茶匙太白粉备用。将锅烧热，放入20㏄的沙拉油，待油温热，放入步骤1的肉丝炒至肉色变白，即可捞起备用。再利用锅中的余油，加入步骤...
2024-11-17 -
港式清炒油菜怎么做
食材：油菜300g，火麻油2勺，蒜半个，生抽1小勺、蚝油1小勺，盐1小勺。蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用。起锅，倒油2勺火麻油。再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入...
2024-11-17 -
港式香蕉可可法式吐司
香蕉切片。1汤匙牛油，1汤匙糖和水在锅中融化后加入香蕉，并煎到软掉且有些焦糖化。 将香蕉与糖液盛到小碗中，放凉后加入忌廉芝士搅拌。如果还留有几个香蕉块没有关系，...
2024-11-17 -
港式马拉糕怎么做
用料：鸡蛋3只，玉米油50克，拉姆雷德泡打粉10克，纯牛奶100克，低筋面粉115克，奶粉35克，幼砂糖70克。鸡蛋和幼砂糖混合，搅打至糖全部融化。加入纯牛奶，...
2024-11-17 -
甜点怎么做好吃
芝麻酥【材料】：低筋面粉 200克、黄油80克、糖粉 40克、芝麻馅 适量、鸡蛋 2个【做法】：黄油室温下软化，不能融化哦，用手按下去软了就行；然后倒入糖粉，倒...
2024-11-17 -
做甜点的方法
所需材料：白色棉花糖、花生仁、蔓越莓干、奶粉120g、黄油一小块。首先把蔓越莓切碎，棉花糖也剪小块，这样可以融化得更快一点。花生仁放入锅中翻炒，几分钟后捞出，去...
2024-11-17 -
港式蛋挞的家常做法
原料：蛋挞皮、鸡蛋、牛奶、面粉、白糖、炼乳。取白糖两勺，用少量热水化开。倒入适量的牛奶。加入一勺炼乳。加入适量面粉。加入一个蛋黄。搅拌均匀，放入解冻准备好的蛋挞...
2024-11-17 -
港式鸡扒的腌制方法
食材：鸡扒(2块，482克)、洋葱(1/3只)、红萝卜(1/3根)、西芹(1根)、柠檬(1只)、蒜(2瓣)，黄油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、黑胡椒粉(2汤匙)...
2024-11-17 -
正宗港式拉茶做法
拼茶。首先选材很重要，港式拉茶所用的茶叶都是拼配的茶叶，基本包含有幼茶、中粗茶、粗茶三种，师傅是根据不同的要求，提出茶中不同味道来，粗茶：主要提茶涩味、苦味，幼...
2024-11-17 -
正宗港式滑蛋怎么做
准备材料：基围虾250克、土鸡蛋6个、植物油2匙、料酒1小匙、葱3根、姜3片、盐1小匙、鸡蛋清1汤匙、白胡椒粉少许、干淀粉1/2汤匙、水淀粉1汤匙。将虾仁洗净，...
2024-11-17 -
港式滑蛋怎么做
用料：鸡蛋两个、淡奶油30毫升、黄油5克、盐少许。鸡蛋打散，加入少许盐，加入淡奶油搅拌均匀。锅热了拿黄油抹一圈，如果没黄油，食用油绕一圈倒均匀。绕圈倒入蛋奶混合...
2024-11-17 -
港式冻柠气泡水
食材：柠檬1个、红茶1袋、雪碧1罐、蜂蜜20ml、百香果适量。在杯中放入红茶冰块、柠檬片、接着用剩下的半个柠檬挤出柠檬汁淋上去。在杯中倒入提前泡好的红茶水、一罐...
2024-11-17 -
港式粉丝虾煲做法步骤
食材：基围虾6只、粉丝1把、葱5根、姜2片、虾黄浓酱1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉10克、料酒1茶匙。粉丝用水浸泡待用，基围虾去须，挑出虾线；锅中坐油爆香葱、姜、蒜...
2024-11-17 -
港式毛肚的做法和配方
食材：毛肚500g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、醋适量、花椒适量、干辣椒适量、大葱50g。毛肚洗净，沥干水分。烧一锅水，将毛肚放入，烫至刚收缩即可捞出。...
2024-11-17 -
怎么做草莓甜点
煮熟的西米用冷水冲凉，沥干放入适量白糖，平铺容器底部。草莓切片平铺在西米上面。锅里倒入200ml椰浆和25g白糖小火煮至糖溶化。放入用冷水浸泡至软并挤干水分的吉...
2024-11-17 -
蒸南瓜怎么做甜点
南瓜去皮切薄片。上锅蒸至熟透，沥出蒸出的水分（留着备用）。南瓜碾成泥，加入白糖拌匀，放凉（不然会烫到酵母）。酵母倒入少许温水（分量内）搅至溶化。倒入晾凉的蒸南瓜...
2024-11-17