用料:鸡蛋3只,玉米油50克,拉姆雷德泡打粉10克,纯牛奶100克,低筋面粉115克,奶粉35克,幼砂糖70克,我来为大家科普一下关于港式马拉糕怎么做?以下内容希望对你有帮助!
港式马拉糕怎么做
用料:鸡蛋3只,玉米油50克,拉姆雷德泡打粉10克,纯牛奶100克,低筋面粉115克,奶粉35克,幼砂糖70克。
鸡蛋和幼砂糖混合,搅打至糖全部融化。
加入纯牛奶,拌匀。
低筋面粉和奶粉拌匀,过筛。
将蛋奶液慢慢分次倒入粉中,搅拌均匀,盖保鲜膜,静置30分钟。
加入过筛的泡打粉,拌匀。
将玉米油倒入面糊中,拌匀。
把面糊倒入涂好玉米油的模具中,表面盖保鲜膜,静置30分钟以上。
大火烧开,蒸25分钟。
蒸好扣趁热脱模。