把虾去壳,除虾线。虾的背部抛开去虾线,这样滑虾仁的时候就会卷曲,变成虾球,不然不容易成球。面粉加鸡蛋和食盐先拌一下,然后加水调稀。最后加入少许泡打粉。面糊的稀度...
在调鸡蛋饼面糊的时候面粉和水的比例一般建议保持在1:2左右,这个比例煎出来的鸡蛋饼松软适中。 如果不确定鸡蛋饼的面糊是不是稀了或者稠了可以用勺子舀一勺面糊倒出来...
首先需要准备的材料是:面粉、淀粉、鸡蛋清、水、盐,将所有材料备好后,就可以开始准备面糊了。首先,在碗中加入面粉和淀粉,比例为1:1,可以根据自己要炸的藕夹的多少...
主料:虾仁20只、面粉80克、泡打粉4克、鸡蛋1个、食盐5克、椒盐适量、水30克。把虾去壳,除虾线。虾的背部抛开去虾线,这样滑虾仁的时候就会卷曲,变成虾球,不然...
准备材料:虾仁400g、盐1/2小勺、料酒1小勺、鸡蛋1个、干淀粉1.5大勺、面粉1.5大勺、食用油适量。虾仁自然解冻后,洗净挑去虾线。加入盐和料酒,带上一次性...
主料:虾仁200克、蛋清3个、面粉50克、生粉100克、花椒盐20克、盐2克、味精2克、料酒0.2克、花生油100克、胡椒粉、水少许。虾仁入碗中加盐、味精、胡椒...
食材:虾仁200克、玉米淀粉60克、鸡蛋清1颗、盐适量、料酒1勺、清水适量。虾仁挑去虾肠,加半勺白糖,一勺料酒,适量盐抓匀腌制十分钟左右。一个鸡蛋的蛋清打入大碗...
准备食材:虾仁、萝卜、青椒、淀粉、料酒、鸡蛋、面粉、泡打粉、食用油、辣椒面、鸡精、味精。将虾背开刀,青椒、萝卜切小块。将三个鸡蛋打散,加入一碟泡打粉和一点面粉,...
大虾的做法实在是太多了,油焖、糖醋、清炒等等,这个软炸的做法,最受小朋友们的喜欢了。虾肉由于非常的嫩,所以在油焖或是炒制的过程中比较容易变老,软炸的方式是在较高...
主料:虾仁400克。辅料:鸡蛋1个,面粉1.5大勺。调料:食盐半勺,料酒1小勺,淀粉1.5大勺。虾仁自然解冻后,洗净挑去虾线(有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线,...
首先将虾仁解冻,用厨房纸巾吸去表面水分,刷一层薄薄的食用油。空气炸锅200度预热5分钟。把虾倒进去,平铺在炸篮里,200度加热3分钟,翻面,再加热2-3分钟。拿...
所需食材:虾仁,盐,淀粉,食用油,料酒,胡椒粉虾仁去除虾线,倒些料酒和胡椒粉腌一上去除腥味。取两个鸡蛋打散。加入淀粉和1克盐,搅拌成糊状,淀粉一点一点放,不要一...
用料:大虾仁200g、玉米淀粉60g、鸡蛋清1颗、盐适量、料酒1勺、水适量。做法:(1)虾仁挑去虾肠,加半勺白糖,一勺料酒,适量盐抓匀腌制十分钟左右。(2)一个...
用料:大虾仁300g、鸡蛋1颗、生姜3片、玉米淀粉2勺、盐适量、料酒1勺、食用油150nl、面粉3勺、胡椒粉1克、米醋2勺、白糖1小勺、酱油1勺。做法:(1)准...
用料:大虾或虾仁20个、面粉20-30克、鸡蛋1个、盐半勺、料酒半勺、白胡椒粉1/5勺。做法:(1)大虾或虾仁自然解冻,如果用的是大虾,把虾头和虾壳去掉。去壳的...
准备食材:玉米粉30g;饺子粉30g;油盐和香菜适量。香菜洗干净切碎。切好的香菜放入装有玉米粉和饺子粉的碗里,放入盐。倒入适量的水,搅拌成面糊。锅中放油,油热后...
大虾或虾的自然解冻。如果用的是大虾,把大虾的头和壳去掉。去壳的时候,尽量保持虾仁的完整性,这样煎起来更漂亮。打开虾的背部。用小刀把虾的背部从上到下切开。别熬过去...
大虾或虾的自然解冻。如果用的是大虾,把大虾的头和壳去掉。去壳的时候,尽量保持虾仁的完整性,这样煎起来更漂亮。打开虾的背部。用小刀把虾的背部从上到下切开。大约有三...
准备白面粉100克左右,鸡蛋1个,葱,韭菜适量,盐,五香粉,回香粉,胡椒粉适量,胡油适量。面粉250克,加水调成图中的稀稠度,葱、蒜苗、香菜切碎拌入面糊中,加适...
首先是制作华夫饼的材料选择,制作华夫饼需要用到鸡蛋、牛奶和低筋面粉,低筋面粉的筋度比较低,做出来的口感会比较松软,再准备一些玉米淀粉和泡打粉,玉米粉具有很好的粘...