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腊汁肉夹馍卤肉的做法及配料
原料：五花肉，葱，桂皮，八角，冰糖，姜，酱油，青椒（可有可无）。 五花肉洗净，切成四方块，放入开水中焯熟。 焯好的五花肉放入高压锅中，加入葱，桂皮，八角，冰糖，...
2024-09-28 -
腊汁肉夹馍的做法
五花肉在开水中焯水，把血水焯出。捞出肉用水清洗干净。把五花肉放入砂锅中，放入葱姜、煮肉香料。加入没过猪肉2指的水，开大火煮。煮开加入花雕酒，转小火。加入生抽、老...
2024-09-28 -
腊汁肉夹馍做法
主料：猪肉600克、面粉450克。辅料：糖色200克、酵母(干)1/2小匙。调料：色拉油50毫升、食盐1大匙、冰糖20克、葱20克、姜15克、八角1个、花椒40...
2024-09-28 -
做肉夹馍的正确方法
洗净肉，加盐和料酒，盖保鲜膜等待半小时。用温水和白酒把香料浸泡20分钟。锅中放油，放肉片和香料炒制，肉片熟后盛出。锅中加冰糖和水，小火融化冰糖。揭开保鲜膜，肉切...
2024-09-28 -
腊汁肉夹馍
材料准备：带皮五花肉500克（可以做5个），在凉水中浸泡一小时， 去血水，洗净待用。大料一包（桂皮、八角、香叶各两个、小茴香少许、陈皮一小块、豆蔻、草果、花椒数...
2024-09-28 -
肉夹馍卤肉的做法及配料
食材;五花肉500克、八角3个、桂皮3片、花椒50粒、香叶5片、葱段5段、姜片5片、陈皮3片、冰糖50克、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐适量、料酒适量。把五花...
2024-09-28 -
西安有什么好吃的
牛羊肉泡馍。羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。腊汁肉夹馍。外地人首次听说肉夹馍，都...
2024-09-28 -
卤菜夹馍的制作方法
主料：面粉300克、五花肉1条。辅料：卤汁1锅、食盐适量、丁香3粒、香叶3片、草果2个、豆蔻1个、陈皮2块、桂皮1段、八角3个、白芷1片、茴香籽15粒、花椒10...
2024-09-28 -
肉夹馍的卤水做法和配方
五花肉500克，八角3个，桂皮3片，花椒50粒，香叶5片，葱段5段，姜片5片，陈皮3片，冰糖50克，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐适量，料酒适量。 把五花肉洗...
2024-09-28 -
肉夹馍肉怎么卤
食材：五花肉1000g，盐20g，老抽20g，葱10g，姜20g，蒜20g，花椒10g，大料5g，味精10g，料酒2盖，小茴香5g，桂皮2g，香叶1片，肉扣1片...
2024-09-28 -
腊汁肉的做法和配方
准备材料：猪肉 1000g，姜片七片，冰糖适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量。香料：八角两颗，草果半个，花椒二十颗，小茴香适量，桂皮一块。 将买来的猪肉...
2024-09-28 -
腊汁肉的做法
五花肉浸泡半小时后沥干水分，切大块，炒锅烧油，油温5成热，下入姜片炒一下，下入五花肉翻炒。炒至肉变色，调入料酒继续翻炒。至水分快干时，调入生抽和老抽继续翻炒片刻...
2024-09-28 -
陕西腊汁肉的做法
材料：带皮五花肉800g、生抽30g、老抽10g、料酒20g、生姜20g、冰糖30g、香叶数片、桂皮2片、八角2个、草果1个、白芷3片、肉寇1个、香砂1个、油、...
2024-09-28 -
正宗腊汁肉大料配方
准备材料：猪肉 1000g，姜片 七片，冰糖 适量，料酒 适量，盐 适量，生抽 适量，老抽 适量香料：八角 两颗，草果 半个，花椒 二十颗，小茴香 适量，桂皮...
2024-09-28 -
五香卤肉的做法及配料
主料:猪肉(肥瘦) 1000克。调料:草果 2克、冰糖 2克 、酱油 5克、 胡椒粉 3克 、花椒 10克 、沙姜 10克、 八角 5克 、桂皮 2克 、黄酒...
2024-09-28 -
四川卤肉的做法及配料
食材：半肥瘦肉500g、猪耳朵1只、鸡爪20只、八角4只、桂皮3片、草果4颗、小茴香一小撮、香叶5片、陈皮3片、冰糖5颗、花椒一小撮、干辣椒5只、卤水汁250m...
2024-09-28 -
卤肉饭的做法及配料
先配卤汁。卤锅放入香辛料15克，糖色50克，盐30克，葱姜蒜30克，熟菜油100克，料酒50克，鸡精30克，大骨汤1000克，大火烧开转中火煮10分钟。香辛料是...
2024-09-28 -
卤肉的配方及配料
食材：猪肉（或其它肉）500克，红糖、花椒、姜、茴香适量，陈皮、香叶、桂皮适量，干辣椒、八角、黄芪适量，茶叶、葱少许。 备料：准备红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂...
2024-09-28 -
樊记腊汁肉秘方
主料：猪肋条肉（五花肉）500克调料：料酒20克,小葱15克,姜15克,盐8克,冰糖10克,酱油30克,八角5克,草果5克,砂仁5克,荜茇5克,桂皮5克,丁香5...
2024-09-28 -
正宗卤肉的做法及配料有哪些
配方：猪肉200g、生姜适量、香叶适量、老抽适量、花椒适量、小茴香适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量。做法：准备好卤料，洗净放一旁备...
2024-09-28