材料:鸡蛋两个、蜢子虾酱少许、花生油适量、葱花少许、红辣椒少许。取少许蜢子虾酱加少量水,用筷子搅拌使虾酱稀释。把两只鸡蛋打入经过稀释的蠓子虾酱中。加入适量花生油...
食材:虾酱30克,鸡蛋110克,葱,姜各5克,五香粉,味素各2克,料酒5克,白糖3克。 虾酱如果太干的话,可以加适量水稀释一下。 葱去掉老皮洗净切碎,姜洗净切碎...
食材:活蜢虾1000g,盐50g。 活蜢虾1000克、盐50克、干净的真空玻璃罐一个。 蜢虾用盐拌匀。 装入真空玻璃管封存。 在避光的地方,或进冰箱的冷藏室,放...
虾酱可以炒着吃,就像豆瓣酱一样,起到调味的作用。在炒饭或炒面的时候放入虾酱,就会吃出海鲜的味道,还起到调色的作用,并且拥有一定的营养,当不能吃太多,要坚信物极必...
吃法一:豆腐切小块,葱切葱花、姜去皮切丝。起锅热油,加入葱姜炒出香味,加入豆腐。倒入适量清水,加入虾酱、料酒拌匀煮开,转小火炖煮5分钟。炖煮到锅中汤汁收干,翻炒...
拌面吃,虾酱可以用来拌面吃,我们在做一些干拌面的时候加入一些虾酱的话可以是面条的口感变得更加的鲜美,首先要把准备的面条在水中煮熟后捞起来放入碗中,然后加入适量的...
豆腐切小块,葱切葱花、姜去皮切丝。 起锅热油,加入葱姜炒出香味,加入豆腐。 倒入适量清水,加入虾酱、料酒拌匀煮开,转小火炖煮5分钟。 炖煮到锅中汤汁收干,翻炒几...
豆腐切小块,葱切葱花、姜去皮切丝。起锅热油,加入葱姜炒出香味,加入豆腐。倒入适量清水,加入虾酱、料酒拌匀煮开,转小火炖煮5分钟。炖煮到锅中汤汁收干,翻炒几下关火...
做法一:用料虾酱2袋,鸡蛋2个,葱适量。超市买的袋装虾酱。虾酱,鸡蛋,切好的葱倒入碗中搅拌。锅中倒入比炒菜多两倍的油,油少的话会有点粘锅。虾酱本来是熟的,炒一会...
食材:虾酱两小勺、鸡蛋四个、大葱一棵、花生油适量。准备好虾酱、大葱和鸡蛋。将鸡蛋打到碗里,切好葱花放上,在舀两匙虾酱放上。倒点花生油进去,用筷子充分搅匀。热锅,...
冷藏保存。虾酱可以进行冷藏保存,用冷藏保存的方法是最为简单的,而且保鲜的效果也是比较好的,首先把虾酱要装到密封的容器中,然后再将其放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来保...
主料:虾头适量。辅料:盐适量。做法与步骤:准备好做虾干的大虾。甩下来的虾头,去掉虾硬壳、食包。然后用刀加小粗盐剁碎。做好的虾酱装瓶,蒙干净纱布放窗台晾几日,发酵...
食材:小虾500g、番茄酱200g、白砂糖适量、蒜1个、洋葱1个、耗油适量、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、鸡精适量。将小虾用清水清洗干净,泥污洗不干净会影响...
原料:原料以小型虾类为主,常用的小白虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等。选用新鲜及体质结实的虾,用网筛筛去小鱼及杂物,洗净沥干。盐渍发酵:加虾重量30~35%的食盐,拌...
先清洗河虾,将河虾的头壳去掉并清洗干净,然后入锅炒虾仁,再加入自制的辣椒酱进行翻炒。然后加入适量的清水熬制5至10分钟左右就可以了。用虾酱来调味、做凉拌面,风味...
将小虾用清水清洗干净。将小虾捣碎,可以放在砧板上用到剁碎。将蒜和洋葱剁成碎末状。锅热后,倒进橄榄油,加热,将蒜和洋葱末倒入一起爆炒。加入番茄翻炒,同时加入小虾末...
虾与富含维生素C的食物相克:生成砒霜,有剧毒。虾皮与红枣相克:同食会中毒。虾皮与黄豆相克:同食会影响消化。虾蟹类忌维生素:虾、蟹等食物中含有五价砷化合物,如果与...
卤水豆腐1块,大葱、虾酱、八角、蚝油、生抽、水淀粉适量。豆腐切块,葱切葱花备用。热锅凉油放入一粒八角煸出香味后放入葱花、两小勺虾酱、豆腐、蚝油、生抽,炒匀后倒入...
材料:白饭1碗,虾酱1汤匙,虾米30克,鸡蛋1只,蒜肉1粒,下葱2粒,腊肠1条,指天椒2~3只,青瓜2~3片,生油4汤匙。鸡蛋打散;蒜肉剁碎。热锅下生油2汤匙,...
准备用料。虾酱、干红辣椒、青椒、葱、姜、鸡蛋、食用油。将青椒洗净,切碎。将葱切细、姜切末。将干红辣椒切段,将葱椒姜等收入大碗里,挖上两大匙虾酱,打上四个鸡蛋,搅...