把鱼胶和清水混和,基本上鱼胶和水的彼列最佳为100g鱼胶:2500g水(包括最初泡鱼胶的水和要混和的材料)。等泡开后上锅隔水加热。因为鱼胶有点腥味,所以这时候放...
吉利丁片用凉开水泡软,再倒入少许牛奶或者凉开水,隔水加热至流动状态,隔水不能太热!奶油加四分之一白糖,打发至六七分,做慕斯的状态就可以了!酸奶白糖打发好的奶油混...
将牛奶和淡奶油倒入锅中,加入糖,小火煮至糖溶化关火;用冷水浸泡至软化,加入煮好的牛奶中,搅拌至完全溶解。等牛奶液基本冷却后,加入酸奶和朗姆酒搅拌均匀;将布丁液过...
准备材料:芒果400克、酸奶180克、细砂糖10克、吉利丁粉20克、淡奶油100克。在小锅中加入淡奶油、细砂糖和吉利丁粉,用小火边煮边搅拌至吉利丁粉完全融化,离...
提前准备好原材料。 酸牛奶、果汁和白砂糖倒进盆中。 持续拌和,直至白砂糖溶化就可以。 把生鸡蛋打进酸牛奶液里,拌和匀称成牛奶布丁液。 把牛奶布丁液筛粉三次。 为...
准备食材:淡奶油125克、纯牛奶125克、蛋黄液60克(约2个)、可可粉20克、细砂糖40克。将淡奶油,纯牛奶,可可粉同放入牛奶锅里。小火加热,搅拌均匀。然后加...
材料:酸奶257g、鲜牛奶80g、吉利丁粉14g、白砂糖103g、南瓜80g将80克鲜牛奶倒入容器中并加入10克吉利丁粉、白砂糖83克;放灶具上用小火加热拌均;...
准备材料:酸奶150克、吉利丁片5克、白砂糖适量、柠檬汁几滴、冷水300克;拿出一个碗倒入冷水,把吉利丁片泡软,约1~2分钟,再拿出一个干净的小奶锅,倒入酸奶,...
原料:黑巧克力100克,黄油50克,鸡蛋2只,糖50克,米粉20克。准备工作:电烤箱提前预热至180度。先将黑巧克力和黄油放在一只深碗中,用微波炉的解冻档转分1...
材料:纯牛奶,旺仔QQ糖(买自己喜欢的味道)。把纯牛奶倒的锅里面,加热,然后倒入一袋QQ糖(70克),继续加热,同时不断的搅拌,直到QQ糖容化为止;把熔化了的Q...
食材:牛奶300g,水100ml,巧克力60g,牛奶150ml,吉利丁片10g。 将150ml牛奶中加入30g白砂糖,加热至糖融化,将吉利丁片用冰水泡软。 放一...
食材:面粉一勺、牛奶一勺、酸奶一大勺、鸡蛋一枚、糖一勺、柠檬汁一小勺。首先准备一个布丁杯。将鸡蛋打进去,搅拌均匀。加一勺面粉继续搅拌均匀。把一勺糖、一勺牛奶、一...
食材:黑巧克力90克,酸奶150克(常温),细砂糖10克,奶油100克,黄油适量,面包糠适量,鸡蛋2个,牛奶适量。巧克力隔水慢慢融化,水温不要超过55度,不能沸...
抹茶巧克力,酸奶,蓝莓干,杏仁片。 巧克力冷藏后切碎粒。 平底容器铺好油纸备用。 将巧克力碎,杏仁片,蓝莓干装入大碗里。 倒入酸奶。 搅拌均匀。 倒入提前准备好...
酸奶布丁是一种常见西点,由面粉、奶油制作而成。口感甜腻,但热量较高可作为下午茶甜点食用。原料酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。 制法 牛奶加适量明胶粉、糖煮化,...
奶油芝士125g,酸奶80g淡奶油100g,白砂糖30g,牛奶30g,吉利丁片5g。奶油奶酪室温软化。加入白砂糖隔热水打至顺滑。倒入酸奶继续隔热水打匀。吉利丁片...
准备材料:鸡蛋5个、糖100克、油30克、纯牛奶500克、面粉100克、可可粉30克、酸奶1小瓶、草莓6个、奥利奥饼干适量;鸡蛋、面粉、可可粉、糖、油、牛奶倒入...
食材:低筋面粉70克,玉米淀粉25克,可可粉10克,酸奶140克,鸡蛋4个,细砂糖50克,玉米油50克,柠檬汁几滴,巧克力币适量。提前把蛋黄蛋清分离,把酸奶玉米...
主料:牛奶40g,动物性鲜奶油100g,苦甜巧克力6g,鸡蛋黄2个,细砂糖16g。辅料:可可粉2g,香橙干邑甜酒1.5g,装饰用巧克力5g。 可可粉中加入牛奶,...
主料:牛奶40g,动物性鲜奶油100g,苦甜巧克力6g,鸡蛋黄2个,细砂糖16g。辅料:可可粉2g,香橙干邑甜酒1.5g,装饰用巧克力5g。 可可粉中加入牛奶,...