食材:千张100克、豆芽100克、辣椒10克、蒜5克、鸡精3克、植物油20克、盐3克、姜5克。 豆芽洗净,控干水分。 千张用热水冲洗一下,切丝。 蒜和辣椒切碎。...
食材明细:白萝卜200克、花椒适量、生抽适量、盐适量、千张100克、辣椒适量、糖适量、九三俄罗斯大豆油适量。将白萝卜和千张切成丝。锅中注入九三大豆油,爆香花椒和...
千张2张,番茄半个,油适量,盐适量,醋适量。千张泡水,使其吸水不干,切成丝从中间切断,取半个番茄切块。锅内倒入热油,将番茄倒进去翻炒出汁,再倒入千张。翻炒,加入...
材料:千张200g、花椒适量,葱姜蒜适量,豆瓣酱适量,盐适量,白糖适量,老抽适量。千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份备用。葱姜蒜切沫,干红辣椒剪成段,豆...
主要食材:猪肉馅、香菇、豆皮(薄)。千张放入大碗中,加入沸水泡几分钟(能去除千张中的豆腥味)。泡千张的时候来调至肉馅,肉馅中放入葱姜末、蚝油、生抽、白胡椒粉、鸡...
原料整理:取新鲜千张,切成长15×20厘米左右的长方形,剔除碎片。酸化:取生产豆腐的酸下脚水(又叫窑浆水或窑子水),下脚水pH值4~4.5,将切块的千张一张张分...
主料:千张300g;配料:胡萝卜100g、青椒100g。起锅热油,爆香葱花。放入胡萝卜片煸炒至断生。下入千张翻炒均匀;加生抽、盐调味。加适量清水,烧开后,小火煨...
材料:千张,干红辣椒,花椒,葱姜蒜,豆瓣酱,盐,白糖,老抽。千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份备用。葱姜蒜切沫,干红辣椒剪成段,豆瓣酱剁碎备用。热锅上油...
千张先放沸水中煮一分钟,然后盛出过冷水沥干,这样做很劲道。 热锅凉油中火先炒胡萝卜丝,放入千张拌炒均匀,锅内放盐,倒点酱油。 放入一勺老干妈肉丝辣椒酱炒匀,放入...
排骨浸泡洗净,冷水下锅加料酒适量、姜两片,开盖煮沸,捞出备用,这样可以去除肉的胀气,更健康。铸铁锅小火预热2分中,加入黄油至融化,放入蒜瓣、干辣椒、郫县豆瓣酱一...
绿豆芽200克,蒜蓉1勺,辣椒粉1勺,胡椒粉10克,酱油1勺,盐5克。 热油锅把豆芽加盐爆炒至半熟。沥干水装盘备用。在豆芽上撒上胡椒粉。起油锅爆辣椒粉和蒜蓉。闻...
食材:豆芽300克、食用油适量、葱适量、姜少许、花椒少许、干辣椒少许、大料少许、盐5克、鸡精5克。 豆芽清水洗干净。 准备好:葱、姜、红辣椒。 葱、姜、干辣椒倒...
清炒豆芽苗。准备好有关食物,青豆芽剪去根处,清洗预留,葱切条;出锅入油,开蜡烛油烧开把葱段添加,把葱的味儿爆一下嗅到香气后,把洗完的青豆芽放进锅中,持续煸炒;然...
食材:豆芽适量、蒜适量、小米椒适量、盐适量、鸡精适量。 首先把豆芽清洗干净沥干水分。 蒜切末,小米椒切末(喜欢吃辣的才切哦,我是无辣不欢的,所以加点小米椒)。...
自己发豌豆芽时,一定要选择那些新鲜健康的豌豆,要提前把它放到清水中浸泡10到15小时,把泡好以后的豌豆用清水,反复冲洗几次。 把泡好以后的豌豆直接放到干净的育苗...
主料:绿豆芽300g、胡萝卜1根、青椒1只、榨菜30g、油1匙、盐半匙。绿豆芽去根洗净,青椒和胡萝卜洗净切丝。起油锅加热,放入青椒煸炒。放胡萝卜煸炒2分钟。放入...
黄豆芽去根须.洗净后沥干,蕃茄洗净,去蒂、切块;香菇去蒂.洗净、对切。锅中加6碗水,放入豆芽、蕃茄、香菇以大火煮沸。豆腐切块,加入锅中.待汤滚沸后,转中火续煮1...
准备好鸡蛋两个,豆芽洗净沥出水分。准备好小碗,鸡蛋磕入碗中打撒。葱蒜切片备用。炒锅放油烧热,倒入蛋液炒至成块盛出。炒锅再次放油烧热,放入葱片炒香,倒入豆芽大火炒...
冰豆泡水半天,放簸箕里,盖上纱布,放阴凉处。这是大概第三天的时候。第五天。冰豆很小,发芽过程中可以每天放盆里过一次水,清除里面的杂物。一周以后。冰豆对骨头受伤有...
食材,干丝,豆芽。 将豆芽洗干净,控水。干丝(一些地方也叫豆腐皮)切3,4厘米长的丝。锅中放油,下葱花,姜丝煸出香味,放豆芽煸炒一下。倒入干丝继续煸炒,然后加些...