材料:奶油270克、糖粉150克、蛋2个、低筋粉340克、奶粉50克。奶油软化加糖粉(过筛)打发至微白,加入蛋拌匀;低筋粉和奶粉过筛后倒入拌匀;装入裱花袋,均匀...
制作的工具及配料:烤箱、 打蛋盆、电动打蛋器、刮刀、粉筛、曲奇嘴、布裱花袋.低筋面粉200克,烘焙奶粉27g,黄油130克,细砂糖35克,糖粉65克,鸡蛋50克...
用料:裱花袋1个、无盐黄油200g、糖粉40g、细砂糖40g、纯牛奶(或奶粉)25g、低筋面粉250g、曲奇嘴1个、打蛋器、刨丝器。 把块状的黄油切成细丝。这样...
主料:低粉200克,黄油120克。 辅料:鸡蛋一个。 调料:细砂糖35克,糖粉65克,香草粉2克。 黄油室温软化以后,倒入糖粉、细砂糖,用打蛋器不断搅打黄油和糖...
先制出奶油沙司:钢精锅中放入200克黄油,上火烧热,下入200克面粉在小火上炒,搅拌均匀,出香味时,下入牛奶1.25公斤、100克酸奶油,随下随搅拌均匀,然后将...
食材;鸡蛋3个、牛奶100ml、食用油10ml、白糖10g。将鸡蛋黄和蛋清抽离开.蛋清装到一个铁腕中。用打蛋器顺着一个方向打出很多泡沫。将油、牛奶、白糖依次少量...
食材:黄油72克、糖粉45克、牛奶30克、色拉油12克、低粉120克、奶粉6克。取一干净的盆,称入72克黄油,45克糖粉,手搓微发或者用打蛋器打发。分次加入30...
配方:椰浆100g、牛奶100g、淡奶油100g、冷水40g、吉利丁粉10g、细砂糖40g。准备要冷却用的容器,最好是长方形的,里面铺上一层保鲜膜,方便最后脱模...
食材:淡奶油(液体);搅拌器;柠檬;将买来的淡奶油储存在适当的条件。(未开盒的奶油,低温下可储存时间长一点,在10度以下可储存半个月左右。未打发的奶油储存中不能...
用料:椰浆100g、牛奶100g、淡奶油100g、冷水40g、吉利丁粉10g、细砂糖40g。做法:(1)准备好材料就可以了。(2)准备要冷却用的容器,最好是长方...
食材:面粉300g、水200g。 奶油馒头的做法和普通馒头流程基本相同,不同的在于和面时加的水不同。 纯牛奶和水3-1混合,加入面粉,使劲揉搓成面团。 将面发酵...
食材:黄油100克、糖粉60克、全麦面粉150克、鸡蛋1只(约50克左右)、可可粉10克、杏仁若干。将杏仁粒用温水浸泡约20分钟后,剔除外衣沥干水分并用刀切碎备...
食材:高筋面粉400克,低筋面粉40克,牛奶250克,蛋液一个黄油50克,盐3克,酵母5克,细砂糖35克,黄油15克,糖5克,面粉30克,淡奶油120克,糖8克...
奥利奥奶油面包需要以下配方:高筋粉320克、奶粉12克、细砂糖40克、淡奶油50克、牛奶205克(根据面粉吸水性酌情增减)、盐4克、鲜酵母11克、黄油20克、奥...
主料:淡奶油250克,糖粉少许,细砂糖20克,草莓8颗。辅料:8寸蛋糕胚1个。淡奶油倒入干净的容器,倒入细砂糖低速打发。淡奶油慢慢变得浓稠,随时检查状态。打到6...
3根玉米+2根胡萝卜+2颗鸡蛋。SMC厨师4级可制作。配料获取途径。玉米:等到农场十四级以后就可以获得种子了,然后去种了自己就可以获取了;胡萝卜:也是需要自己去...
主料:低筋面粉120克,鸡蛋1个,纯牛奶适量,糖粉40克,奶粉30克,黄油60克。黄油用打蛋器打散,然后加入40g糖粉,开始打发黄油把黄油打发逢松,颜色发白就可...
将芒果果肉打成果泥,放入碗中备用。将糖粉和细盐加入软化的黄油打发,加入芒果果泥,并搅打均匀。将低筋面粉与玉米淀粉混合过筛,用刮刀将面粉与黄油糊翻拌均匀。将面糊装...
1、把黄油和盐搅匀,需要注意的是黄油不要完全软化成水,保持室温形状就可以。2、蛋白和60g白糖用插电打蛋器打发。3、用100g的白糖加水,刚好把糖盖住就可以了,...
用料:全鸡蛋(偏大)一个约60g。250ml牛奶 半盒。糖粉 40g。挞皮(现成)6个。全蛋无淡奶油蛋挞的做法。挞皮提前一小时拿出来解冻,直到挞皮变软即可。鸡蛋...