煮大米粥时要先用大火煮开,再转文火即小火熬煮30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出。很多人都喜欢用冷水加米一起煮粥,而真正的行家却是用开水煮粥。冷水煮粥...
把黑米淘洗干净,放入水中浸泡,让黑米充分吸收水分,使黑米粒更软,煮出来的黑米更香黏。最好是浸泡一夜,浸泡时间越长黑米越容易粘稠,营养也更容易溶解。在锅中加入冷水...
那这要看你煮的是什么粥了,小米粥很好熟的,开锅小火15分钟就粘稠了,大米也差不多,实在不行就用小勺舀出点来没硬茬就熟了,玉米粥没熟会分层,建议多煮一会。根据人数...
食材:大米、清水。锅中先加入足量的清水,盖上锅盖,开大火煮,把水烧开。烧水的时候我们来淘洗下大米,准备两勺大米放在清水中淘洗一遍,免淘洗的大米也可以不用淘洗,直...
主料:稻米(100克)。辅料:芋头(50克)。调料:酱油(5克)盐(2克)。青芋去皮和头尾,切成六角形,撒上盐搓揉洗净。把大米淘洗干净放入水中煮熟。将高汤、酱油...
选米:选用新鲜的小米,新鲜的小米煮的粥香甜滑糯,反之则有扎口的感觉。淘洗:冷水淘米、不浸泡、不用手搓,防止营养流失。比例:煮粥过程中不要添加水,所以在煮之前控制...
往盆中倒入1000ml清水,将小米倒入盆中清洗后将水倒出,锅中倒入1500ml清水,倒入小米。水开后捞出浮沫,小火煮20分钟,煮好后倒入碗中,撒上枸杞装饰,完成...
南瓜去皮去籽切大小一样的块,枸杞洗净用凉水泡软,小黄米洗净,小米先用少许水浸泡一小时,容易煮粘稠,没时间的话不泡也可以,只是要适当延长煮的时间。把小黄米和南瓜块...
煮前用冷水浸泡黑米的米粒外部有着一层非常坚硬的种皮紧紧的包裹着,很不容易煮烂,首先将黑米洗净之后,在冷水之中浸泡,至少要3个小时以上,让它吸水膨胀,进行软化,可...
在煮小米粥时,一定要选择新鲜的小米,只有新鲜的小米,煮熟的小米粥才会,米香浓郁,色泽金黄,而且营养价值才会比较高,如果选择那些保存时间较长的陈米来煮小米粥,它的...
淘小米。在淘小米时要特别注意,不能淘洗次数太多,否则会对小米里的营养物质造成损坏,一般淘洗最多2遍。水米的冲兑比例。在熬小米时,水米的比例要安排好,否则太稀或者...
锅里面放入凉水,开火烧开。碗里盛凉水,玉米面放入碗里,用凉水搅拌。记得一定要是凉水。待玉米面在水里溶解开。倒入烧开水的锅里。用勺子搅匀。开锅即可。想喝比较稠糊的...
煮黑米粥前最好先泡米。将黑米淘干净,加入冷水浸泡3个小时再开始煮。因为黑米外部有一层坚硬的种皮,不容易煮烂,煮之前浸泡会使黑米充分吸收水分膨胀,让黑米变软,更容...
准备材料小米、南瓜、红枣。首先把南瓜切开后和红枣一同蒸熟,挖出蒸熟的南瓜肉,红枣切碎,和捣烂的南瓜碎一起备用,然后在锅中放10倍小米量的水。烧开之后加入小米,煮...
材料:南瓜、小米、大米和清水。 首先把大米和小米淘洗干净留着备用;然后把南瓜去皮切块。在锅内放入大米和小米,然后加入适量的水,烧沸之后放入南瓜块。 转成小火继续...
材料:绿豆50克,薏米50克,稻米50克,糙米50克,百合(干)20克。调料:白砂糖30克。糙米、薏仁、大米、绿豆洗净,泡水2小时备用;所有材料放入锅中,加入适...
要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上。不能偷懒,刚下米是要随时搅一下锅,防止糊底,文火熬时尽量少揭锅盖。锅中放足量...
可以,但是口感不佳。 小米颗粒小,但是质地比较坚硬,如果小米量比较少,用大火煮10分钟左右的话,一般是可以熟的,但是只煮10分钟的话,小米吸水不足,煮出来的粥质...
将小米粥装入干净的玻璃碗中,盖上一层保鲜膜,在常温中可以放3个小时左右;如果气温较高,建议放入冰箱冷藏,因为冰箱温度较低,可以抑制细菌及微生物的繁殖,有保鲜的效...
材料:黑米100克,花生米30克,大枣10粒,冰糖适量。 将黑米淘洗干净,放入清水中浸泡2小时备用。 花生米洗净,大枣洗净去核备用。 将所有食材倒入电饭锅中,注...