准备鸭蛋1托,食盐250克。鸭蛋先用清水清洗干净之后将它们晾到完全干燥。准备一盆开水,像开水当中加入半碗食用盐,用筷子搅拌到食用盐完全融化之后晾凉。准备一个干净...
原料:鸡蛋鸭蛋、高度原浆白酒、食盐。鸡蛋鸭蛋洗干净,白色皮是鸭蛋,放阳光下晒干水分。取2个容器,一个倒入白酒,一个倒入食盐。取蛋,放入白酒中滚几圈,然后放入食盐...
做咸鸭蛋,先买一些鸭蛋。鸭蛋超市可以买到,网上也可以买到。鸭蛋买回来后先把鸭蛋一个一个刷洗干净,鸭蛋上面粘的鸭子屎实在是太臭了。鸭蛋洗干净后放在透气的工具上面晾...
将鸭蛋用清水清洗干净,然后用餐巾纸擦干鸭蛋表面的水分或者到太阳底下暴晒1个小时左右,保持鸭蛋表面干燥备用。将洗干净的鸭蛋浸泡在不掺水的高浓度白酒中,浸泡30分钟...
材料:鸭蛋15个、高度酒(红星二锅头)半碗、盐一大勺、花椒粉一小勺、辣椒粉一小勺。 将鸭蛋,洗干净,用湿抹布抹干净。买回来的新鲜鸭蛋很脏,一定要抹干净,否则腌制...
准备材料:鸭蛋6个、食盐适量、白酒适量。 把鸭蛋洗干净,晾干水分。 准备好盐和白酒。 把鸭蛋放酒里滚一下。 然后拿出来,入盐里滚满盐。 全部滚上盐后,放食品袋里...
大白菜清洗干净,把外边的那些老叶子还有那些有虫眼的叶子全部去掉,上面的泥土更要去掉,白菜根也要全部割掉。锅里烧开水,大白菜的根部,就是白菜帮子,直接竖着放进去热...
盐卤:就是将盐、盐、花椒、蒜片等调料放入水中煮5分钟,关火,晾凉。加工辣椒:将辣椒洗干净,沥干水分,然后把辣椒切成一厘米见方的小块。泡制:将盐卤倒入干净的泡菜坛...
先将芹菜去叶,洗净,切段备用。 胡萝卜洗净切丝。 大头菜洗净切成小块。 将所有的食材放到一起加入大粒盐,抓拌均匀。 直接将食材放入准备好的咸菜罐里,放置数天。...
将清水倒入锅中煮沸,加入盐、花椒、冰糖,一分钟后关火静置即可。一分钟后关火静置,将豆角连同辣椒装入密封罐,将煮好的调料倒入密封罐,注意淹没食材。 将密封好的豆角...
把准备好的鲜嫩小黄瓜用清水净,去掉水分,再加上食用盐调匀以后腌制一天一夜,如果有条件可以在黄瓜上压一重物,能让黄瓜中的水分快速腌出。把腌好的黄瓜去掉表面的盐,放...
准备水50ml、白糖10g、食盐20g、白醋10g和白萝卜一个。将白萝卜洗净去皮后切成厚度为2~3mm的薄片。在一个大碗里加入白醋和盐后加入适量的温水,并放入白...
将要腌制的鸡蛋洗干净,晾干。锅中倒水,烧开,放食盐让其溶于水中,浓度大约为百分之二十左右。盐水的量按照鸡蛋的多少决定。待浓盐水冷却后,倒入腌蛋的坛子中。将晾干的...
清洗酸豆角,豆角最好选择稍嫩点的,豆角洗后放在太阳下,晒一到两个小时,等到豆角变软,准备一个空玻璃瓶,洗干净后晾干。往锅里倒入适量水和白糖,水烧开后关火,将水放...
原料:大蒜、米醋。将大蒜去皮,用刀将蒜瓣头部切下来所有的蒜瓣都放容器中加入适量的米醋,密封阴凉处保存10天之后,蒜的颜色20天之后的颜色可以食用了,其它的可以继...
首先将剥了皮的蒜瓣儿放到密封罐子中,最好选择紫皮蒜。将大蒜外皮去掉后放入密封的罐子中,罐子选择干净无油无水的,将醋倒入其中没过蒜瓣儿,不需要倒满。将容器密封后放...
准备材料:佛手瓜1根、生抽适量、白糖适量、泡椒适量、小红椒适量将准备好的佛手瓜洗干净控干水分。将洗干净控干水分的佛手瓜切成条状。将切成条状的佛手瓜装入调料盘内备...
用料:芥菜疙瘩2个、蒜瓣3个、姜丝若干、干辣椒几个、花椒几粒、十三香若干勺、食盐若干克、白醋若干勺。做法:(1)表皮搓洗干净,晾干或者用厨房纸擦干净。(2)切成...
主料:嫩木瓜1个;辅料:生抽适量、盐适量、老抽适量、鱼露适量、大蒜适量、辣椒适量、麻油适量。选择没熟的木瓜。嫩木瓜去皮、籽,洗净,切成细丝,放食盐腌10分钟去涩...
白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚的圆片,再将圆片横竖两刀却成扇形小片,加入盐抓匀腌制15分钟。用手轻轻搓揉腌过的白萝卜片,揉出的萝卜汁倒掉,并将搓揉过的白萝卜片...