首先把购买回来的姜不辣去掉姜皮,然后切成长长的薄片,然后在锅中放水,烧开以后倒入姜不辣片焯三分钟左右取出,放在冷水中浸泡三小时左右,再挥出来沥掉水分。把糖和醋放...
炒辣椒前将辣椒放入热水中焯一下,就一点不辣了,就是我们常说的烫一下。在炒辣椒之前把它们放入盐少许稍微腌制3~5分钟,干的也可以多腌制几分钟,其他调料按个人爱好也...
用料:白萝卜4个、盐3汤匙。萝卜洗净去头尾,用小刀批去萝卜身上的小须。切成厚片(1厘米厚左右)。再切成长条(不要切太薄,晒过后会缩水)。石面抹干净,直接铺在阳台...
主料大葱若干 姜若干 大蒜若干 大虾500g 芹菜 土豆 杏鲍菇 干辣椒,料酒 蚝油,生抽 鲜露 盐,鸡精,糖 香但不辣虾的做法步骤1. 葱姜蒜准备好,切土豆条...
食材:土豆150克、猪五花肉200克、豆腐100克、粉条100克、精白菜300克、盐,味极鲜酱油,蚝油适量、葱,姜,蒜适量。把白菜切成丝,豆腐切成块,猪五花肉切...
食材:黑鱼1条、酸菜300克、葱适量、姜5片、蒜头6瓣、香菜1颗、花椒适量、孜然粉适量、白糖1勺、盐1小勺、鸡精适量、花生油3勺、白芝麻适量、麻油适量。准备材料...
材料:鳝鱼400g,蒜2头,老姜,香葱各10g,白酒2汤匙(30ml),老抽2汤匙(30ml),镇江香醋3汤匙(45ml),白砂糖3汤匙(45g),白胡椒粉1茶...
将冬笋切成薄片状;木耳、菜椒切成三角状。沟芡:将味精、盐、胡椒粉、白糖、淀粉沟对成芡汁。猪肉切片加盐、料酒、淀粉、蛋清搅拌。南豆腐切成三角块,放入8成热油中炸至...
原料:肠衣适量,猪瘦肉6斤,肥肉4斤。 精瘦肉、肥肉切丁,将葱、姜、盐、料酒等合在一起拌匀腌制一下。腌制之后的肉用来做腊肠是最好不过了,喜欢吃麻吃辣的还可以添加...
在炒青椒之前把它们放入盐少许稍微腌制3~5分钟,干的也可以多腌制几分钟,其他调料按个人爱好也可以不放。然后就是油温不要太高(刚翻滚为宜)。炒青椒的时候记得去掉籽...
主料:瘦肉250克、水发木耳70克、胡萝卜半根。辅料:葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量、食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精。将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内...
红烧鱼不辣的做法如下:鱼洗净,用姜粉料酒盐入味,约10分钟。西兰花烫熟备用,葱姜蒜整棵拍松。整个鱼身裹上干淀粉。大火热锅,用姜擦锅防粘。凉油入锅,油倒少半锅,烧...
用料:红薯粉 ,黄豆芽,绿豆芽,豆腐皮,香菇,海鲜菇,木耳,豆油皮,土豆,海带,油菜,圆白菜,姜,蒜,西红柿,尖椒,味精,盐,老抽,酱油。把红薯粉提前泡一下,再...
食材:初级豆皮、辣椒面、孜然、芝麻、盐、鲜味王。豆皮放水里泡软后洗净,攥干备用。食料备好放在盘子里,锅里油热下豆皮,翻炒两下。豆皮翻炒一会,下调料,炒匀即可。豆...
可以做清蒸虾,不辣。材料:大虾500克,香油10克,料酒、酱油各15克,醋25克,汤50克,味精1.5克,葱、姜、花椒各适量。大虾洗净去皮摘除沙袋、沙线和虾脑,...
主料:羊肉(瘦)200克。辅料:木耳(水发)25克、鸡蛋清30克。调料:香油15克、花生油50克、盐2克、料酒10克、酱油15克、味精3克、淀粉(玉米)10克、...
材料:莲藕400克,水梨1个,红辣椒1根,青辣椒1根,山芹菜少许,红枣4个,白芝麻1大匙。调料:糯米粉1杯,甘草汁1杯,盐适量,醋少许。制法: 糯米粉以少许水调...
食材:豆腐一块,腊肉160克,葱姜蒜若干,青椒一个。腊肉切片备用。豆腐切成片,两面煎至金黄色。葱姜蒜,青椒切好备用。热锅放入花生油烧热放入葱姜蒜,爆香。再放入腊...
主要食材:油炸鱼200克,大葱半根,青椒1个。鱼清洗干净之后,选择中间的一段,切成块状,之后加盐,糖,花椒粉,面粉,淀粉抓匀。锅里加油烧热。之后把鱼块一一放进去...
青辣椒洗干净表皮,在一边开一刀取出辣椒仔。注意:一定要将辣椒仔清除干净,包括白色那条膜。清理干净后整个青椒不能留一点白色。用洗菜盘装适量水,往水里放一勺盐,搅拌...