蒜薹炒肉末(1)材料:蒜薹 1把、猪肉 120克、生抽 2勺、老抽 1勺、盐 1小勺、葱花姜末 适量。(2)蒜薹洗干净后切成小碎段,猪肉打成肉碎。(3)锅中放油...
可乐鸡翅。材料:8只鸡翅、1小勺味精、1瓶可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。做法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半,浸...
红枣香菇蒸排骨,排骨用油、盐、蚝油、酱油、糖等调味料进行腌制2小时,香菇切小块。红枣去核,把香菇放在碟子上,再铺上排骨,排骨放在蒸锅上,开蒸25分钟,蒸至20分...
尖椒干豆腐,准备好所需的食材。干豆腐,尖椒,葱姜,酱油,水淀粉,盐以及高汤等等,首先将干豆腐切成小块,放入到水中焯一下,焯好之后捞出备用,青辣椒和红辣椒去掉籽,...
蚝油香菇豆腐(1)材料:豆腐250克,肉片75 克,水发香菇8朵,笋片10 片,姜末适量。(2)调料:蚝油 1 大勺,白糖、盐、味精各适量。(3)做法:豆腐切成...
黑椒牛柳(1)材料:牛里脊肉 200 克,洋葱 1 个,青椒 1 个。(2)调料:黑胡椒粉、蚝油、料酒、水淀粉、盐、白牛糖、味精各适量。(3)做法:烧热 3 勺...
家常小炒蒜香茼蒿做法:茼蒿洗净。葱、姜、蒜切末。锅内放少许油,放入葱姜蒜末爆锅,然后淋入少许生抽,再倒入茼蒿翻炒。依个人口味加盐和味精,出锅前再加一些蒜末和干辣...
用料:洋蓟500克,花椒5克,干辣椒10克,盐5克,鸡精5克。做法:步骤一:将洋合用水清水泡一会儿,然后洗净;步骤二:将洋合切成片备用;步骤三:将干辣椒洗净,然...
萝卜炖羊肉。主料:羊肉500克,萝卜300克,生姜少许。辅料:香菜、食盐、胡椒、醋适量。做法:将羊肉洗净,切成2 厘米见方的小块;萝卜先净,切成3厘米见方的小块...
酸辣土豆丝:2个土豆,适量葱姜蒜、辣椒、花椒、盐和油。先把土豆洗净,切成细丝,放到凉水里浸泡,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆,葱、蒜切末,辣椒、...
黄豆炖排骨黄豆浸泡过夜,小排飞水,洗净浮沫,锅中放足水,下排骨,黄豆,姜片,大火煮滚后改中火,保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白(15分钟左右),改小火,慢炖2小时左右...
小炒肉丝做法:肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干,裁去叶留帮,切成5厘米长的段,顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝;木耳切丝;洋葱去外皮,洗净切丝;红尖椒...
【青椒炒牛肚丝】原料: 卤好的牛肚 青椒制作:烧热锅放入适量的油,放入蒜末和红椒末进去翻炒; 爆香后加入卤好的牛肚丝进去翻炒两下,加入少许卤汁进去翻炒,加入青椒...
【清蒸鲈鱼】材料:鲈鱼1条,小葱叶1把,植物油30克,蒸鱼豉油适量【栗子炖鸡】栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜,其做法简单,味道咸中带甜,而栗子的口感更是甘甜软糯...
家常韭菜肉丁疙瘩汤鸡蛋一个,干木耳泡发备用,韭菜,猪肉洗净备用,面粉,葱姜洗净备用。猪肉切丁,韭菜挨刀切碎,木耳切丁,葱姜切丁,面粉调制成面疙瘩备用,鸡蛋打散备...
鱼香肉丝。材料:瘦肉250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量。调料:食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精。做法...
葱花鸡蛋。材料:葱花若干,鸡蛋几个,香油,味精,盐适量。做法:把以上原料混合打散,支锅,等花生油熟到八成,放入煎熟即可。西红柿鸡蛋。材料:两个熟透的大西红柿,鸡...
葱花鸡蛋。(1)葱花若干,鸡蛋几个,香油,味精,盐适量。(2)把以上原料混合打散,支锅,等花生油熟到八成,放入煎熟即可。西红柿鸡蛋。(1)两个熟透的大西红柿,鸡...
鱼香肉丝。材料:瘦肉250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量。调料:食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精。做法...
葱花鸡蛋。准备:葱花若干,鸡蛋几个,香油,味精,盐适量。步骤:把以上原料混合打散,支锅,等花生油熟到八成,放入煎熟即可。炒绿豆芽。准备:绿豆芽若干,葱花姜片,花...