将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀,腌制10分钟。香菇切末、葱、姜切末。将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内,拌匀。和面一团,饧20分钟。豆腐上锅蒸15...
把豆腐块切小长方形,瘦肉切成肉碎,小葱切粒。锅下油烧热把豆腐放入小炸,火候不能太大,把豆腐炸至金黄色即可捞起待用。把肉碎倒入炒至熟。然后把炸好的豆腐倒入肉碎中加...
先把白菜切碎,按1斤白菜5克盐的比例揉盐刹出水分,放置半个小时后挤干水备用。把豆腐切成比玉米粒稍大的小块,要买老一点的新鲜豆腐,不然这一步无法完成。把切碎的豆腐...
准备材料:猪肉末 500g、香菜适量、大蒜适量、豆腐 适量、生姜末适量、黄酒适量、蚝油适量、盐适量、辣椒粉适量。将猪肉末放入容器中备用。葱叶与葱白分开切段备用。...
用料:北豆腐、猪肉馅、莲藕、葱、生抽、香油、鸡精、五香粉、盐。 猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀,腌制10分钟。将莲藕去皮刮丝剁碎、葱、姜切末。将...
提前将买来的豆腐切块,放入冰箱冷冻一晚,让它成为冻豆腐。早上拿出放在盘子里解冻。面粉加入清水,用筷子拌匀,和面成团,盖上盖静置20分钟。在此期间我们来做馅料。首...
材料:茄子500克、老豆腐300克、泡发的黑木耳200克、芝麻香油100毫升,盐、味精各适量。茄子不去皮,瓜刷子刷丝。老豆腐用花生油炒成鸡扒豆腐,焦香起锅。黑木...
准备配料:北豆腐400克,香菇3-5朵,生抽,香油,味精(不要用鸡精),玉米胚芽油或者调和油,五香粉;肉馅(猪肉或者鸡脯肉);葱、姜、蒜。接下来开始调馅,肉馅加...
和面:温开水一杯,水里放些许盐,面粉里放鸡蛋一个。水要徐徐的倒入盆中,筷子不停的搅动,感觉没有干面粉,都成面疙瘩的时候,就可以下手活了,揉面要用力,揉到面的表面...
材料:面粉适量,豆腐适量,韭菜适量,香油适量,泡发粉条适量,盐适量。 面粉加水和成面团。 豆腐、粉条切丁。(豆腐不要碾碎,要切成丁)三种丁加盐、香油(多放点)搅...
配料:鲅鱼、少许肥肉(2斤鱼与1两肉的比例,最好是七肥三瘦的五花肉);调料:韭菜、葱姜水、细盐、香油、味精;先把鱼的肉从鱼的身片下来,洗干净,然后去皮,鲅鱼要去...
把面粉加入适量的水,和成软硬适中的面团,静置一会再揉匀揉光。处理冬瓜,把冬瓜皮和冬瓜籽去掉。把冬瓜用擦丝器擦成细丝,用手捏去多余的水分。黑木耳充分泡发,去蒂洗净...
准备食材,鸡蛋50克,香油10克,豆角200克,油10克,鸡精10克,盐10克,花椒粉10克。然后鸡蛋搅散,豆角洗净切末。锅中倒油,放入鸡蛋,炒熟后盛入碗中,加...
食材:猪肉400克、青椒4个、面粉适量、葱,姜各5克、盐,味素4克、调馅料5克、料酒,酱油各10克、香油20克。面粉加温水合成面团,盖上盖醒面。准备一小碗高汤(...
食材:五花肉500克、黄瓜适量、辣椒适量、面粉500克、盐适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、蚝油1汤匙、黑胡椒粉少许、香油适量。黄瓜辣椒清洗干净,黄瓜辣椒叉成...
食材:黄瓜一根、鸡蛋两个、小葱一棵、营养盐少许、花生油适量。准备好黄瓜、鸡蛋和小葱,请先干净。将鸡蛋打散。加热平底锅,倒入适量花生油,加热。将蛋液倒入锅中。单页...
材料:金针菇、蟹味菇、双孢菇、香菇、木耳、卷心菜、香葱、豆皮、十三香、盐、味精、香油。食材清洗干净,锅内加水烧沸,将金针菇、蟹味菇、蘑菇、香菇、木耳、卷心菜分次...
300g青菜、200g豆干、50g香菇、适量油、适量盐。香菇提前泡发半小时。准备豆干。准备小青菜。准备饺子皮。将豆干切末。将香菇切末,拌入豆干中。青菜切末。拌入...
食材:猪肉400克,豇豆400克,饺子皮500克,葱适量,姜适量,盐适量,料酒适量,生抽适量。豇豆洗净放开水里焯熟。猪肉馅里放入葱,姜,料酒,盐,生抽。肉馅与调...
第一首先先准备好全瘦的猪肉馅切成片,然后腌制好的酸白菜切成丝,放入电绞机绞碎。酸白菜去汁,猪肉中倒入油、酱油、十三香、鸡精、盐。顺着一个方向搅拌均匀,放入酸白菜...