材料：茄子500克、老豆腐300克、泡发的黑木耳200克、芝麻香油100毫升，盐、味精各适量，我来为大家科普一下关于茄子豆腐全素馅饺子做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

茄子豆腐全素馅饺子做法（茄子豆腐饺子该怎么做）

茄子豆腐全素馅饺子做法

材料：茄子500克、老豆腐300克、泡发的黑木耳200克、芝麻香油100毫升，盐、味精各适量。

茄子不去皮，瓜刷子刷丝。

老豆腐用花生油炒成鸡扒豆腐，焦香起锅。

黑木耳切碎，茄子丝切碎。和着豆腐一起放入馅料盆，给盐、味精和芝麻油拌匀。

和面擀皮包饺子，煮饺子。