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鱼圆不上劲怎么补救
好吃的鱼圆大多都是十分有劲道的，若是感觉制成之后不上劲我们就要及时补救了。一般可以在制作鱼圆的时候碗里面计入一些鸡蛋清，这样弹性就会增加了，再者还要让鱼丸起胶。...
2024-07-02 -
芋圆不q是不是粉放少了
要是芋圆不够Q弹的话，那么很有可能是木薯粉放少了，一般木薯粉放少了就会软，失去口感，所以我们要想吃的话最好是先掌握好木薯粉的比例，在自制芋圆的时候木薯粉和芋头泥...
2024-07-02 -
鱼圆怎么烧窍门
制作原料：鲤鱼（或青鱼）1尾（1000克以上，以大鱼为佳），姜汁1克，葱汁1克，味精1克，鸡蛋4只，盐3克，猪油55克，鸡汤500克，香菇40克，胡椒粉0．5克...
2024-07-02 -
鱼圆怎么长时间保存?
冷冻保存：新鲜自制鱼圆（丸子），可以制成后，晾干，然后放入塑料容器内，外面套上密封的袋子，放在冰箱冷冻室内的干净处；注意密封，一旦漏气，很快容易腐坏。如果是已煮...
2024-07-02 -
腰果鱼圆怎么做
材料：白萝卜150g，鱼丸100g，芹菜末1茶匙5g，盐，白胡椒粉各1/2茶匙3g，香油1茶匙5ml，高汤1碗250ml。 白萝卜洗净，去皮，切长方块。 鱼丸洗...
2024-07-02 -
红薯鱼圆焖饭怎么做
主料：大米200g，鱼圆2个，鱼豆腐2个，红薯100g，白玉菇15g，蟹味菇15g。辅料：生抽一匙15ml，鸡精2g。鱼圆和鱼豆腐用剪刀剪成小块；白玉菇蟹味菇切...
2024-07-02 -
传统温州鱼圆的家常做法
鮸鱼（黄鱼那是最好，马鲛鱼、包头鱼也行）一条约750克（也就是1斤5两）；生姜、葱、盐、味精、胡椒粉、米醋少许；山粉（地瓜粉、藕粉都行，只要不是面粉）。斩头，鱼...
2024-07-02 -
松茸鱼圆汤做法
先来打个鱼圆。欧鲽是前一段买的，鱼肉是面面的感觉，可能更适合没牙的宝宝和老人吃。好处是鱼皮很容易扒下来，鱼刺很规则，鱼肉中没刺，做成鱼圆应该是相对草鱼等要方便的...
2024-07-02 -
鱼圆番茄煲怎么做
食材：鱼圆100克、番茄120克、金针菇100克、小葱5克、食用油80毫升、食盐2克、开水800毫升、猪油10克。 砂锅中加入80毫升的食用油，烧至6成热。 放...
2024-07-02 -
虾肉小馄饨和馅定要这样搅才能打上劲
虾肉小馄饨 | by 心在乌云上2013原料：明虾300克、小馄饨皮250克、蛋清1个、香葱碎、淀粉1小勺、盐少许、黑胡椒、料酒1. 虾买回来后，去掉虾壳和虾线...
2024-07-02 -
鱼圆的做法
主料：鱼肉500g。辅料：食盐10g，姜5g，淀粉160g，水500g，马面鱼10g。市场购买新鲜鱼尾一条，片下鱼肉。刀口平着刮下鱼肉。注意，要按着顺着鱼刺的方...
2024-07-02 -
鱼圆汤做法
主料:青鱼400克。辅料:冬笋60克、火腿15克。调料:盐4克、黄酒25克、姜50克、葱白25克、白酒150克、味精1克、猪油（炼制）10克。把青鱼肉剁成鱼茸，...
2024-07-02 -
发菜鱼圆汤
材料：青鱼500克、发菜（干）25克、鸡蛋清30克、姜5克、大葱15克、淀粉(玉米)35克、盐5克。鱼肉段去鳞洗净，除去皮、大骨及皮下红肉。生姜切末，加少许水挤...
2024-07-02 -
江西瑞金鱼圆的做法和配方
食材：鲅鱼300g、清水500g、胡椒粉10g、鸡精10g、盐10g、姜末20g、葱末20g。方法/步骤：鲅鱼去除骨头，鱼皮，剁成泥。加入盐、鸡精、胡椒粉、姜末...
2024-07-02 -
松茸鱼圆汤的做法
松茸30克，带骨鸡肉250克，鱼肉230克，姜片3片，姜葱水1勺，盐少许，淀粉5-10克。先来打个鱼圆。 鱼皮很容易扒下来，鱼刺很规则，鱼肉中没刺，做成鱼圆应该...
2024-07-02 -
正宗鱼圆制作方法
材料：鲤鱼（或青鱼）1尾（1000克以上，以大鱼为佳），姜汁1克，葱汁1克，味精1克，鸡蛋4只，盐3克，猪油55克，鸡汤500克，香菇40克，胡椒粉0．5克。将...
2024-07-02 -
做鱼圆方法及材料
食材：草鱼600克、鸡蛋清2个、葱约2根、姜15克、盐2~3茶匙、料酒适量、水200~300克。准备好切好的葱姜，葱姜拍扁，加清水揉捏，泡半小时，滤渣取汁。鸡蛋...
2024-07-02 -
斩鱼圆做法
主料:草鱼850克。辅料:火腿25克、鲜香菇5克、小葱5克、姜汁5克、黄酒10克、盐5克、鸡油10克、味精3克、猪油20克。做法步骤：（1）草鱼宰杀治净，去掉腹...
2024-07-02 -
翡翠变种怎么补救
补救：情况不是很严重，可以立刻去抛光清洗；抛光解决不了只能放在家里当观赏品，这种情况没有办法补救；原因：保养不得当，将翡翠暴露在化学试剂和高温下就会变种；和品种...
2024-07-02 -
葱烂根怎么补救
灌根处理。葱出现烂根现象，可能是植株患上了根腐病，此时可以对葱进行灌根处理。首先可以去市场购买治疗根腐病的药剂或者有益菌肥，然后将其和清水混合均匀后，利用灌根工...
2024-07-02