原料:茄子、洋葱、西红柿、大蒜、姜、荔枝、淀粉、调和油、盐。做法步骤:茄子切块,裹匀干粉,入油锅炸至微黄捞出。准备洋葱、西红柿。洋葱切丝,西红柿去皮。控麻叶的油...
茄子500克,猪肉250克,黄焖酱料35克。 先将茄子改刀切条(或切片),拍淀粉。 锅内加入油温烧至六层热,炸至金黄色,约4分钟,沥干油备用。 把蒜蓉下锅,放入...
原料:圆茄子500克,面粉100克,油500克,葱花少许,醋30克,鸡蛋6个,盐,味精少许,八角两瓣。把茄子切成片,厚度约一厘米,放到面粉里,沾一层面粉。把鸡蛋...
把茄子切成片,厚度约一厘米,放到面粉里,沾一层面粉。把鸡蛋三个打碎,搅匀,把沾好面粉的茄子放到鸡蛋里沾匀。把油倒入锅中 ,小火烧至8成熟 (手放到锅上方感到烤手...
食材:猪蹄,葱,姜,八角,花椒,孜然,盐,糖,料酒,酱油,味精。猪蹄切块,焯水去异味,洗净备用。准备好佐料,姜片、葱结、八角、花椒、孜然。香料可根据个人爱好增减...
材料:冬菇、鸡肉、鸡蛋、油、糖、酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末。冬菇洗净,挤去水分,去蒂,切片;鸡蛋打散;鸡洗净,沥干,剁成块,再用10克酱油腌十分钟;锅置火...
准备食材:鸡块适量、土豆一个、蘑菇少许、油适量、盐10克、糖5克、辣酱适量、清水适量、生抽10克。洗干净一个土豆并削皮,几个蘑菇搭配入味。鸡块的话大家最好买新鲜...
鸡腿肉300g,红椒5个,香菇6个,青椒3个,生抽15g,老抽15g,料酒八角20g,蒜15g。鸡腿肉切块,红椒、青椒切好,香菇切十字备用。加入适量食用油,除了...
准备食材: 鸡腿肉2个,红椒和青椒各一个,香菇16个,生姜3克,生抽2克,盐2克,冰糖5克,干辣椒依据自己口味,料酒3克。准备好所需食材,把青椒和红椒切成小块,...
食材:牛肉2斤、葱适量、姜适量、八角2瓣、甜面酱50克、白糖少许。先将牛肉洗净,整块儿用清水煮至8成熟。将熟牛肉切约5厘米长,3厘米宽的长方块。炒锅上火烧热,倒...
将鱼翅整齐地码放在竹箅子上。将干贝用温水泡开后,用小刀去掉边上的硬筋,洗去表面泥沙,放入碗中,加适量的水,上笼蒸透,取出待用。将火腿肉5克切成细末,待用;将火腿...
主料:牛肉(瘦)200克。调料:香油50克、淀粉(玉米)30克、料酒10克、酱油25克、味精3克、大葱25克、大蒜(白皮)15克、姜15克、八角2克、盐2克。做...
食材:鸡块适量、土豆一个、蘑菇少许、油适量、盐10克、糖5克、辣酱适量、清水适量、生抽10克。洗干净一个土豆并削皮,几个蘑菇搭配入味。鸡块的话大家最好买新鲜的,...
黄焖鸡的正宗做法食材:鸡块适量、土豆一个、蘑菇少许、油适量、盐10克、糖5克、辣酱适量、清水适量、生抽10克。洗干净一个土豆并削皮,几个蘑菇搭配入味。鸡块的话大...
主料:羊腿肉或五花肉 500克、手擀粉(手工粉条)100克 配料:白菜250 克、洋芋(土豆)250克、青蒜3根。调料:豆油25克、酱油25克、甜面酱20克、大...
主料:兔肉500g、马铃薯丁(脱水)250g。辅料:食盐适量、醋几滴、味精适量、姜3片、蒜10掰、八角2个、干辣椒5g、老抽2勺、调和油适量、香叶5片。做法:(...
主料:鸡腿肉500克、香菇30克、水100毫升、食用油5毫升、大葱5克、姜片3克 、红辣椒1根、青椒1个、蒜适量、老抽3克、生抽3克、料酒3克、白砂糖3克、盐2...
干香菇冷水泡发切开,土豆切块,鸡块焯水捞出备用。在电饭锅中放入鸡块、香菇、香菇水、姜片、花椒、大料、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖,按下煮饭键。煮一会后加入土豆、...
主料:牛肉2斤 调料:葱适量、姜适量、八角2瓣、甜面酱50克、白糖少许。 牛肉洗净,整块儿用清水煮至8成熟。 将熟牛肉切约5厘米长,3厘米宽的长方块。 炒锅上火...
清理好小白片,用盐和白酒腌制。先用水淀粉抓揉,放花椒粒,再和面粉,微微包住小鱼为易。将鱼炸至金黄色。备好葱姜蒜花椒。起油到五分热放入葱姜蒜粒,多留些葱后用。加足...