主料：鸡腿肉500克、香菇30克、水100毫升、食用油5毫升、大葱5克、姜片3克 、红辣椒1根、青椒1个、蒜适量、老抽3克、生抽3克、料酒3克、白砂糖3克、盐2克，现在小编就来说说关于黄焖鸡的正宗做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
黄焖鸡的正宗做法
主料：鸡腿肉500克、香菇30克、水100毫升、食用油5毫升、大葱5克、姜片3克 、红辣椒1根、青椒1个、蒜适量、老抽3克、生抽3克、料酒3克、白砂糖3克、盐2克。
准备姜片、葱、红辣椒、青椒、香菇。
入锅，冷水煮鸡腿肉，焯水去腥去血沫。
倒入食用油，放入葱姜蒜，大火爆香。
倒入鸡腿肉，大火翻炒1分钟。
加老抽、生抽、料酒，倒入香菇，翻炒均匀。
加水，翻炒均匀。
加白砂糖，翻炒均匀。
倒入青红椒，加盐，翻炒均匀即可。
