食材:五花肉1000克、盐1勺、酱油3克、甜酒50克、八角粉3克。五花肉去细毛用盐,甜酒,酱油,八角粉腌制入味,腌一天左右。腌好的肉铺在空气炸锅内胆里。套进空气...
食材:五花肉500克、酱油适量、蚝油适量、生抽适量、黑胡椒适量、盐适量、白糖适量。 带皮五花肉洗净,切大块。 酱油、生抽、蚝油、黑胡椒粉、白糖同入肉碗中,盐酌量...
食材:烧肉一块、蒜苗适量、烤肉酱适量、面包糠适量、孜然粉适量、花椒粉适量、老抽适量、生抽适量、盐适量。将烧肉切成薄片。买回来的烧肉比较干硬,建议放开水锅里煮软,...
食材:羊肉1500g、烧烤肉串专用料适量、竹签100根。羊肉洗净,沥干水份,切1.5厘米左右的小方块。加入烧烤肉串专用料,拌匀,腌制一小时。用竹签串好。空气炸锅...
准备去皮五花肉、牛肩肉、料酒、生抽、耗油、鸡精、盐、黑胡椒粉、食用油、烧烤料。将去皮五花肉和牛肩肉切成小块,放入冷水洗净凉透,放入所有配料腌制半小时,这里指的烧...
选培根肉,把它切块,吃多少烤多少,洗净后浸泡2小时,中间要勤换水。腌制24小时给肉按摩入味,放冰箱里冷藏,第二天拿出来继续按摩,这么做是为了更好的入味。入空气炸...
原料:五花肉、精盐、海盐、花椒、八角、生姜、生抽。把肉解冻后放入冷水,加精盐1/2小匙,搅匀泡20分钟。把海盐入锅,中高火,加入海盐1/4杯,花椒1/2大匙、八...
原料:鸡翅、酱油、老抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉、孜然粉、面包糠、鸡蛋液、淀粉。鸡翅表面划几道口,放入所有腌料腌制两小时。先裹一层淀粉,在裹一层鸡蛋液,最后在面包...
食材:带鱼1条、蚝油2滴、酱油1勺、料酒1勺、五香粉1滴、吉士粉1勺、生姜1片、油5g。带鱼一条切块洗净,用调料腌制一夜后,用厨房纸吸干水分。空气炸锅抹油,预热...
鸡腿500克,面粉15克,菜籽油500克,食盐5克,姜丝4克,生抽5克,料酒4克,米酒3克,胡椒粉3克,香醋3克。 将买来的鸡腿清净干净滤水备用。 在鸡腿上面用...
做法一,用料:鸡腿2个、葱1段、姜1块、生抽1勺、料酒1勺、十三香1克、盐2克。鸡腿洗净用刀在肉多的一头切几刀,葱姜切片。将其余的料放入鸡腿中腌制半小时。取出鸡...
做法一,用料:鸡腿2个、葱1段、姜1块、生抽1勺、料酒1勺、十三香1克、盐2克。鸡腿洗净用刀在肉多的一头切几刀,葱姜切片。将其余的料放入鸡腿中腌制半小时。取出鸡...
准备三黄鸡一只,洗干净,去头去脚,用厨房纸洗干净水分。准备好盐和黑胡椒粉。先抹一层薄薄的盐,再抹一层厚厚的黑胡椒粉,鸡身内外都要抹均匀。内脏最好也抹一下,葱放入...
用料:梭子蟹2只、小葱姜适量。梭子蟹洗净。空气炸锅的烤盘上垫一层锡纸,两个螃蟹肚子朝上,撒上葱段、姜片。再拿一张锡纸盖在上面,200度烤10分钟。把上面的锡纸揭...
材料:鸡胸肉300克、面包糠适量、料酒、盐、糖、五香粉、蛋清、淀粉。将胸脯肉切成大小相同的条状(粗丝),加料酒、盐、糖、五香粉、蛋清、淀粉,抓匀后放入冰箱内腌制...
材料:面粉500克、小苏打15克、麻酱若干、盐若干、芝麻若干、花椒粉若干。把面粉和小苏打混合,用水糅合成偏软的面团,之后醒面30分钟。醒面的时候调麻酱,把麻酱放...
主料:羊腿肉300克。辅料:生抽三汤勺、老抽两汤勺、料酒两汤勺、烧烤酱两汤勺、孜然粉适量。 把羊腿肉和准备好的作料拌匀,腌制二小时。裁剪合适大小烤箱锡纸。把腌好...
主料:面包粉100克、全蛋液20克、水50克、糖5克、小苏打1克、耐高糖酵母2克。辅料:玉米油6克、盐0.5克。取一个干净的大碗,将全部材料倒入。揉合成一个光滑...
用料:平菇500克、鸡蛋2个、面粉15克、淀粉15克、盐2克、十三香2克、鸡精2克、植物油1勺。蘑菇清洗干净后,撕成朵状,焯水后捞出,攥干水分。鸡蛋,加所有的辅...
主料:生花生米200克、中筋面粉60克、玉米淀粉20克、糖30克、小苏打1克。辅料:玉米油10克、盐15克、辣椒粉4克、五香粉4克。花生米先冲下水,洗去灰尘和杂...