食材:菠菜100克、香菜20克、粉丝80克、生抽15克、醋10克、辣椒25克、白糖10克、蒜10克。 准备好所有的食材,菠菜洗净,切两段。 粉丝煮软捞出,用剪刀...
锅洗干净烘干。四棵香菜洗干净,不用切。一棵大葱洗干净切段。一个大蒜剥好备用。半个洋葱洗干净切好。适量的八角桂皮和香叶,想要五香味浓的多加点这种香料。锅烧热,加入...
主料:色拉油15千克、花椒200克、八角200克、桂皮50克、香砂50克、香叶30克、小茴香20克、香菜籽20克、草果20克、白芷10克、甘草5克、香茅草3克、...
备料,选用膘肥约一寸的二级肉一百斤,切成五寸见方的大块,厚度一般在寸半左右。头锅中配料:大料、花椒、香料、桂皮、丁香,砂仁。另备大葱、生姜、蒜、甜面酱、煮肉时,...
茄子一条、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、干淀粉适量、生抽适量、鸡精适量。准备几个干辣椒切段,大蒜几瓣切片,装入碗中备用。准备两个茄子,清洗干净,去蒂,一...
白豆腐300克、花生油2000ml、孜然粉5克、盐5克。油炸豆腐的做法:白豆腐切片用模具压出形状。煤气开火,锅烧热倒入2000ml花生油。烧十成热丢入切好的豆腐...
将准备好的黄心红薯,用水清洗干净,然后用刀切去红薯的两头,接着用牙签在红薯表面扎一层小孔,这样做的目的,不仅能缩短红薯的烤制时间,而且烤熟的红薯吃着口感香甜软糯...
家用面包机配方,50克配方: 纯奶一袋 (220ML)加热到37度左右一个鸡蛋半小勺盐两大勺色拉油 (或黄油) 两大勺砂糖两杯半(高筋面粉) 一小勺新买的酵母,...
在家里制作的包子不白,可能是使用的面粉不对,建议使用中筋面粉或者是雪花粉,在和面时可以适量加入牛奶,做出来的包子就会比较白。 生活中自己磨的杂粮面粉或者是高筋面...
【主料】:牛腱子肉500克;【配料】:葱白1根、生姜1块、香菜1小把、大蒜1瓣、小米辣2个、香叶1片、八角1个、花椒1小把;【调料】:水、食用油、生抽、料酒、香...
食材:莲藕2节,辣椒油2大勺,食盐适量,老抽1小勺,鸡精适量。南昌凉拌藕片是一道经典的小吃,属于浙菜系。主要食材是莲藕,口味鲜香,爽口解腻,开胃下酒,还能起到养...
材料:银耳1朵、百合20克、胡萝卜(红)半根、黄瓜半根、香菜1棵、香油适量、大蒜2瓣、盐5克、白糖半汤匙、醋1汤匙、味精少许、酱油1汤匙。 银耳和百合提前2小时...
云丝是用黄豆制成的一种凉菜食材。多用于凉调或者小炒,黄豆做成,味道鲜美有营养,食用前需发泡至软后,即可加作料或者蔬菜食用。做法:(1)云丝用清水泡上20分钟左右...
材料:豆腐皮500g、卤水一份、黄瓜一根、香油一小勺、辣酱适量。豆腐皮洗净切丝,放入卤水中煮开,转小火煮半小时。关火,豆腐皮放卤水中晾凉,泡2-3小时。黄瓜洗净...
主料:腐竹6根。 辅料:小葱1颗、大蒜3瓣、生抽2勺、蚝油1勺、香醋1勺、辣椒红油1勺、熟白芝麻1勺。 腐竹用冷水泡发。 泡发好的腐竹捞出来,改刀切成段,大蒜去...
用水果刀自新鲜核桃果蒂处切下去,将核桃一分为二。再用刀尖将核桃肉与核桃壳分开。分别剥去不属于核桃肉的部分。将剥好的核桃肉泡在净水中,然后再剥去核桃肉的外衣。洗净...
准备食材:做凉拌茄子我们需要准备一个长茄子,还有一些调味料和配料,如陈醋、酱油、食盐、味精、白糖、辣椒油、麻油、大蒜、香葱、生姜、香菜等。如果想让茄子的口感更加...
石锅蛙。主料:净牛蛙300克。调辅料:啤酒30毫升、盐5克、蒜子80克、干红花椒15克、小米辣100克、石锅酱150克、色拉油。制作步骤:净牛蛙300克洗净,剁...
食材:湿米粉(如果是干米粉要提前浸泡一下),黄瓜。把黄瓜清洗干净,先切片,再切细丝,也可以用擦子擦成丝。小米椒切圈,大蒜切末,切点葱花,香菜切段。锅中烧水,水开...
将香菜整个泡在水中,去掉泥土和黄叶;将香菜洗净后,去掉根部,切好备用;将大蒜去皮切好备用;将大蒜放入香菜中;加入适量食盐;加入适量香油;加入适量稀辣酱;加入适量...