锅塌豆腐【配料】北豆腐、鸡蛋、淀粉、生姜、大蒜、生抽、白砂糖、蚝油、植物油、食用盐、鸡精。北豆腐切块用淀粉腌制20分钟,鸡蛋打散。生姜大蒜切好。北豆腐放入鸡蛋液...
一、家常豆腐材料:豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖做法:将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块,薄厚适中。锅内放...
酱醋蒸茄子。摘去茄子蒂,将茄子切为8等份,用盐水浸泡,除去涩味;挤去水分,置于一较深容器中,加盖高火8分钟;整齐地排于盛菜盘中,浇上调好的调味汁(酱油、辣椒油、...
炒豆腐食材:嫩豆腐300克,水发木耳15克、烹调油、葱、姜、蒜、料酒、冀盐、酱油(少许)、醋、白糖、白汤、淀粉。(1)将豆腐切成骨排片,葱切马牙段,姜切末,蒜切...
没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享10种家常鱿鱼的做法,脆嫩鲜香简单易学,开胃下饭又解馋,快快收藏吧!第一种爆炒鱿鱼须食材鱿鱼须500克,洋葱半...
做法一。主料:螃蟹。辅料:水磨年糕、鲜香菇、芹菜、西葫芦、葱、姜、蒜。调料:盐、白糖、胡椒粉、酱油、香油。步骤:将螃蟹清洗干净后切成块,葱、姜、蒜分别切成末,坐...
茄汁嫩豆腐原料:嫩豆腐一块(约200g),番茄100g,干瑶柱(干贝)20g。调料:油10ml,盐5g,糖3g,香菜适量,生粉少量。做法:(1)干瑶柱水泡,撕成...
虾蛤煨年糕:年糕入开水锅煮软糯后取出,倒入海鲜清汤,加盐、味精煨入味后淋点油放入盆内,原锅内放入草虾、蛤蜊,加入海鲜清汤,精制油煨入味后勾水淀粉成琉璃芡,淋上葱...
红烧千张结。做法:准备好所用食材,木耳提前泡发。姜切片,准备好八角、桂皮、香叶、干辣椒。豆腐皮切成条状,用手直打一个死结。锅中注入少量植物油,爆香姜、干辣椒后倒...
没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享10种家常猪蹄的做法,颜色红亮软糯入味,肥而不腻越嚼越香,快快收藏吧!五香猪蹄食材:猪蹄,八角,草果,香叶,丁...
将买来的新鲜豆腐从盒中取出来沥干,然后拿几张厨房纸将豆腐层层裹起来。豆腐上压上一样平板物件 ,再压上重物(我用碗装满水)。这样过大概半小时豆腐就会出水,高度会缩...
菠菜:豆腐含钙较高,而菠菜中含有大量的草酸,一起进入到人体后,会生成溶性的草酸钙,形成结石,所以,豆腐不能和菠菜一起吃。蜂蜜:豆腐中有多种矿物质,植物蛋白及有机...
家常豆腐。材料:北豆腐400克、鸡蛋1个、拌饭酱2茶匙、油适量、盐适量。做法:豆腐稍加冲洗切成均匀小块,鸡蛋打散备用。在平底锅中倒油烧热,豆腐块表面裹一层蛋液。...
10斤霉豆腐应该放1-2斤盐。霉豆腐的做法。买新鲜老豆腐沥干水,把豆腐切成厚2-3厘米见方的块,放在一个铺有干净玉米叶或稻草的纸箱里(使用蒸锅、竹筛也可)。豆腐...
一斤豆腐放30克盐,十斤豆腐放300克盐。主料:豆腐6000g 。辅料:干辣椒250g、盐350g、五香粉40g、炒香芝麻100g。豆腐打成小块,大火蒸20分钟...
心形寿司 把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀;模具内涂一点油,方便脱模;先放一层饭在模具底,压实压平;放上馅料;放一层饭上去封顶,压平、结实;倒扣脱模;紫...
糍粑:非常普遍的早餐美食,可以买到,但也可以自己做,其实很简单,将糯米用水蒸熟,然后把糯米放在盘子上冷凉,散发多余的水分,不然就会不成形。然后用锅铲等工具将糯米...
将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用将豆腐切成菱形块,薄厚适中就行锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用青红椒切段,锅内用炸豆腐的...
原料:北豆腐、木耳、青蒜、鸡蛋、油、盐、葱、糖、醋、蚝油、淀粉、生抽、老抽、鸡精、姜、蒜。豆腐切成大厚片,青蒜摘好洗净,泡发好的木耳洗净撕成小朵。青蒜切段。1个...
主料:豆腐、猪肉(肥瘦)、香菇、葱、生抽、芝麻油、白糖、淀粉。豆腐对半切成长方形的块,用小勺子在每块豆腐中间挖一个小洞,香葱切成葱花备用;香菇事先用水泡1小时泡...