兔子宰成小砣洗净血水,加盐,姜米,料酒,芡粉,花椒面,鸡精抓匀腌制一会儿。泡姜泡海椒切起,切丝或者切颗颗都可以。仔姜是这道菜非常重要的调料,要多切点。二荆条切成...
材料:兔肉、泡辣椒、泡姜、郫县豆瓣、青花椒、仔姜、香葱、蒜、盐鸡精、料酒、生粉、黄瓜、小米椒、香油适量将兔肉斩成条,用清水反复清洗至无血水渗出,捞出沥干水加入葱...
材料:鸡胗、仔姜、泡椒、盐、葱花、料酒、生抽、老抽、鸡精。泡姜、泡辣椒适量,姜切片、辣椒斜刀切成段。鸡胗片成薄片,炒锅放油烧热,放入葱花、姜片、泡辣椒,翻炒片刻...
主料:土鸡半只、子姜200克、盐适量。辅料:料酒20克、酱油20克、蚝油10克、胡椒粉2克、蒜末2克、辣椒丝适量。子姜洗净,挑选嫩的子姜口感更好哦。子姜切丝。鸡...
食材:兔肉400克,青椒300克,黄豆酱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,酱油适量,辣椒适量,豆粉适量。首先,把准备好的兔肉剁成小块,把青椒、辣椒、蒜、生姜都切成...
食材:鸭子1/4只,仔姜1大块,老姜1小块,蒜5瓣,八角1个,桂皮1块,香叶3片,小米辣4根,生抽适量,老抽适量,盐适量,鸡精适量,黄酒适量,啤酒1罐,生份适量...
食材:兔 1只、油 适量、盐 适量、泡姜 适量、泡海椒 适量、仔姜 适量、二荆条青椒 适量、花椒 适量、豆瓣 适量兔肉切块,洗净血水,加盐,姜米,料酒,芡粉,花...
主料:牛里脊200克、姜(仔)100克。 辅料:红尖椒8个。 调料:色拉油2匙、食盐适量、生抽1小匙、蚝油1小匙、淀粉1小匙、小葱1把、黑胡椒(粉)少许、白糖1...
食材:兔子半只、仔姜2小块、泡姜2小块、尖椒、红辣椒、野山椒、红泡椒1个、青花椒一小把、泡萝卜1块、橘皮、蒜3瓣、小葱1根、淀粉1勺、料酒1勺、蚝油2勺、鸡蛋清...
冬笋两个去皮洗一下。切斜片。锅内适量水烧开,放一点点油,笋片放入,焯一下捞出备用。锅内适量油烧热,姜蒜,花椒,干红辣椒放入炒香。焯好的笋片放入。翻炒几下,倒一勺...
主料:鲫鱼500克。辅料:葱姜蒜各10克、干辣椒5克、花椒粒3克、料酒15毫升、盐5克糖、3克麻辣汁15毫升。食材准备。活鲫鱼杀好,刮除鱼鳞、扣除鱼鳃和内脏,鱼...
材料:兔1000g,油适量,盐适量,花椒粉适量,孜然粉适量,红椒粉适量,味精适量,姜汁适量,豆办酱适量。用盐,花椒,姜汁,味精,豆办腌制,2小时。放入铺好锡纸的...
主料:兔肉300克,笋子100克,藕100克,胡豆50克,姜、葱、蒜、盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、干海椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉适量。兔肉洗净、切块、焯...
食材:兔肉300克,洋葱小半块,尖椒4个,干辣椒适量,料酒两汤勺,盐适量,生抽一汤勺,白糖一茶勺,八角一个,花椒粒10颗,姜片小三块。兔肉切小块,放一勺料酒腌制...
主料:兔肉(500克)、青椒(3只)、红椒(3只)、生花生米(100克)。辅料:蒜头(6瓣)。调料:油(1碗)、香辣酱(3汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙...
主料:鲜兔300克。辅料:干辣椒50克、花椒60克、姜4克、葱5克。调料:盐7克、味精4克、鸡精3克、精炼油500克、香油3克。将宰杀好的新鲜兔肉砍成丁,干海椒...
材料:兔肉200克,辣椒(青、尖)70克,木耳(水发)20克,玉兰片20克,花生油75克,盐2克,料酒13克,甜面酱13克,大葱13克,酱油20克,淀粉(玉米)...
食材:兔子半只、竹笋一斤左右(烟熏干竹笋)、干辣椒一小碗、蒜瓣20颗左右、鸡精适量、冰糖一小勺、菜籽油700克左右、郫县豆瓣酱1大勺、料酒、胡椒粉、盐适量、尖椒...
可以做海兔豆腐汤,具体做法如下:材料:海兔300克、豆腐200克、姜一块、葱一根、清水1000克、米酒5克、盐3克、胡椒粉2克。海兔冲洗干净,放入热水中氽烫捞出...
兔肉3000g,干辣椒150g,花椒50g,老姜50g,大葱50g,八角茴香等香料30g,熟白芝麻适量,料酒适量,酱油适量,白糖适量。适量的干辣椒、白糖、香料、...