麻辣鹌鹑原料:鹌鹑四只,干辣椒20克,葱段,姜片,食用盐,料酒,酱油,鸡精,花椒,干辣椒,辣椒油,奶汤,植物油各适量。做法:首先要把鹌鹑宰杀,处理干净。处理鹌鹑...
新鲜的鹌鹑买后让商家直接帮忙处理掉皮毛、头、内脏回来清洗一下在清水中浸泡半小时去除血水和杂质后洗净沥干水分备用。葱和姜去皮切好备用。葱、姜、蚝油、糖、一品鲜酱油...
把香料一起下锅炒香,干锅炒。放入少量的盐,一大勺的白糖,三勺的生抽,如果是给孩子做吃的,不要用老抽,老抽细菌较多最好是炒菜时用。用开水烫一下,搅拌均匀。把鹌鹑蛋...
先将净鹌鹑切去头、脚、翅尖,入盆,撒入盐5克、胡椒粉0.5克拌匀,然后抹上奶油,腌30分钟。洋葱切丝,板肉切片。锅炙好,下入植物油烧至七成热,下入鹌鹑炸上色,下...
盐焗鹌鹑蛋原料:粗盐2斤、鹌鹑蛋、花椒、八角。做法:铁锅炒放入花椒和八角的粗盐。炒几分钟后,把鹌鹑蛋放进去,然后用盐把鹌鹑蛋埋上,小火10分钟即可。鹌鹑蛋红烧肉...
今天我分享一道特别的食谱,给大家参考。这个焗鹌鹑,相信是家常饭的一个好选择。鸡,预备家常饭必定考虑到。但如果吃得太多鸡的话,可以考虑做这道焗鹌鹑。功夫也很简单容...
原料:鹌鹑蛋、大料、干辣椒、香叶、桂皮、花椒、小茴香、花茶、老抽、冰糖、同仁堂灵芝片。先将鹌鹑蛋用清水浸泡后逐个洗净;鹌鹑蛋冷水下锅,中火烧开沸腾3分钟关火;鹌...
材料:鹌鹑蛋、八角(1个)、桂皮(一小块)、陈皮(一块)、香叶(一片)、盐、生抽、老抽、芝麻油。 鹌鹑蛋洗净,放锅中,小火煮熟;煮熟后,捞起放凉,剥壳;放入煮锅...
材料:鹌鹑蛋20只、生抽2大匙、老抽2大匙、丁香2粒、八角1粒、五香粉1大匙、茶叶包一个、水3杯、盐1.5茶匙、冰糖2大匙。 锅中放入20枚鹌鹑蛋,加冷水没过蛋...
食材:鹌鹑蛋适量、姜适量、桂皮适量、八角适量、花椒适量、红茶适量、生抽3勺、酱油2勺、料酒1勺、盐1小勺。 准备适量的鹌鹑蛋,约1千克,尽量把破的挑选出来,以免...
准备鹌鹑3只、葱段姜片、八角、花椒、香叶、丁香、干辣椒、老抽、盐适量。鹌鹑清洗干净,水沸后放入鹌鹑,焯2分钟捞出,沥干水分,有些没处理干净的碎毛发,很容易就能去...
制作材料:鹌鹑两只,红酒三汤匙,葱头一只,蒜头一瓣,生姜几片,生抽4汤匙,盐少许,花生油两汤匙,香油一汤匙。 把葱头、姜切丝、蒜头拍散。和生抽、盐、红酒、花生油...
食材:鹌鹑蛋一斤、五香粉、香叶适量、酱油适量。 将鹌鹑蛋洗净,放锅里加水煮熟。 过凉水,剥去皮,冲洗一下。 放入碗里,放五香粉、香叶。 倒入酱油。 拌匀,使每个...
准备鹌鹑皮蛋一盒;去壳摆盘中;大蒜、小红椒切小末,小黄瓜切小片;锅里放少量油,蒜末爆香再倒入黄瓜片翻炒几下,最后撒上小红椒起锅;倒在鹌鹑皮蛋的中间;生抽、盐、白...
材料:300g香菇、200g肉馅、40g鹌鹑蛋、适量油、适量盐、适量老抽、适量花椒面、适量葱、适量姜、适量料酒、适量白醋、适量蚝油、适量香菜、适量淀粉。香菇洗净...
准备一个容器。罐头瓶都可以用,瓶子里面是干燥的。把洗干净的蛋放到有酒的小碗里滚一下,然后再放到有盐的小碗里面,又让它浑身沾满盐,然后放到瓶子里面。把瓶子放满后,...
原料:鹌鹑。辅料:油、干辣椒、花椒、白糖、盐、鸡精、料酒、老抽、酱油。将鹌鹑清洗干净。锅里放清水,放入切成2半的鹌鹑,水开后去血沫。将鹌鹑捞出。将鹌鹑剁成小块,...
绞肉加入鸡蛋、葱姜末、盐、糖、鸡精、胡椒粉、麻油和适量的水搅拌上劲。再加入地瓜粉拌匀。用手挤出一个个的肉丸。将在平盘上,压扁,用小勺扒一个小窝,大小能容纳一个鹌...
准备好材料:桂皮、八角茴香、辣椒、香叶、葱、糖、盐、鸡精、老抽、料酒、 还有一个秘方,就是红茶茶包。当然要准备好鹌鹑蛋,我准备的是400g的。洗干净蛋,放入锅内...
鹌鹑3只、葱半根、姜3片、干辣椒2个、桂皮1块、八角1个、花椒20粒、香叶1片、盐适量、单晶冰糖小粒5粒、黄酒20克、醋适量(涂抹鹌鹑表面用)、大米一小把、红茶...