主料:柳蒿芽适量、猪肉馅适量、面粉适量。 辅料:鸡蛋适量、姜适量。 配料:盐适量、鸡精适量、酱油适量、五香粉适量、橄榄油适量。 柳蒿芽用热水焯烫一下去掉苦涩味,...
柳蒿芽用热水焯烫一下去掉苦涩味,剁碎。 肉馅,打入2个鸡蛋,放些姜末。 倒入一些橄榄油。 根据口味用盐,鸡精,酱油,五香粉调味,顺时针搅拌均匀。 面粉用60度左...
主料:面粉500克、西葫芦2根、鸡蛋3个、干木耳1把。辅料:开水250克、凉水50克、盐3匙、植物油(炒蛋)2勺、小葱8根、花椒粉1匙、鸡粉1匙、植物油(拌馅)...
原料:白菜、红萝卜、豆腐、鸡蛋、木耳、粉条、面粉、食用油、盐、耗油、五香粉、葱花。面粉加入一点食盐增加面粉的劲性,80度左右的温开水边倒水边搅拌,搅拌成这样的絮...
原料:面粉、牛肉馅、葱头、酵母、盐、蚝油、老抽、十三香、香油、白芝麻。面粉加酵母水和成面团,放温暖处发酵。牛肉馅加盐十三香老抽耗油香油拌匀。葱头切成沫。葱头沫放...
取适量的面粉,在面粉内分次加入少量的水,筷子搅拌成雪花状,然后用手揉成面团。面团盖上保鲜膜醒面半小时。在醒面的过程中调制馅料,把肉馅放到碗内,加入切好的葱花和姜...
准备材料。面粉约300克,热水适量,植物油约20克,韭菜1把,鸡蛋3个,蚝油1勺,十三香少许,盐适量,植物油适量。先取普通面粉,准备好开水和清水。用筷子在面粉中...
小馅饼(1)主料:面粉200g肉馅100g白萝卜50g辅料:香油适量盐适量葱适量生抽适量姜适量鸡精适量。(2)肉馅加入葱姜 盐 香油 生抽。搅拌均匀。加入剁碎的...
主料:面粉500克;辅料:酵母粉3克、猪肉400克、卷心菜半个。步骤:酵母溶于水,加面粉揉匀,成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。发面的时候调馅:肉...
面粉500克、韭菜400 克、鸡蛋两个、食用油适量、盐一小勺、味精适量。方法:面粉用温水和成光滑的面团,面团只要不粘手越软越好,韭菜洗净控水,韭菜切碎。热锅里倒...
低筋面粉300克;酵母粉、五花肉、小白菜、葱、姜;甜面酱、蚝油、香油适量。五花肉切成小丁。锅热油、下肉丁中小火翻炒至肉略出油,加入葱姜末爆香,盛出。锅内再加油,...
食材:肉馅半碗、面粉适量、鸡蛋1颗、葱适量、姜适量。取适量的面粉,在面粉内分次加入少量的水,筷子搅拌成雪花状,然后用手揉成面团。面团盖上保鲜膜醒面半小时。在醒面...
酵子头放到面粉上。(酵子头是软面块经一次保温发酵约4小时,打开时有酒香味,面团密布大泡,整体呈稠糊状的嫩发酵面。)撒上面粉收拢成面团,逐渐活成稍软的面团。素馅料...
食材:鸡蛋四个,青椒一个,圆葱一个,小葱一棵,面粉一瓢,油盐适量。面粉加水,糅合成面团。将各种馅料剁好,放上油盐,调和在一起。将馅料倒上,摊开于半个面饼上。将面...
肉馅的做法详见上一篇家常锅贴。和面方法同样详见上一篇。和好面不用醒面,揪成小剂子,抹上适量食用油,放塑料袋密封醒40分钟。我这个醒的时间可是长了,在冰箱醒了4个...
食材:面粉适量、茄子两条、盐适量、生抽适量、耗油适量、食用油适量。 首先把买回来的茄子用清水洗干净,之后去皮切成丁块。 然后锅里放入适量的花生油,姜,八角,葱花...
材料:面粉200g,韭菜,鸡蛋,沸水80g,冷水20g,虾米,生抽,盐,鸡精。鸡蛋磕入碗中,加一点生抽,用筷子充份搅打。锅中热油,倒入鸡蛋液,待其稍微凝固。然后...
主料:面粉500克、白萝卜300克、猪肉末500克;辅料油少许、鸡蛋一个、盐8克、料酒20毫升、蚝油2汤匙、鲜酱油汤匙、葱花10克。面粉里加入3克盐拌匀 5克酵...
调料:盐,鲜鸡精,水,酱油,菜油(喜欢别的口味自己另加)300g猪绞肉,胡萝卜1根。烫水冲入面粉,用筷子搅散,加入冷水,揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发20分钟。将...
猪肉洋葱馅饼。用料:面粉200g、温水100g、猪后腿肉150g、紫洋葱半个(100克)、盐1克、黄豆酱30克。做法:(1)在面粉中加入一点点盐搅拌均匀。(2)...