主料:带鱼400g。辅料:食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、调和油适量。带鱼切段,葱姜准备好。热锅放入油,放入带鱼段煎3分钟。然后放入从姜段,加入适...
找一个稍微大一点的盆,倒进适量面粉,加水稀释,把打好的鸡蛋加进去,放进适量的盐搅拌均匀备用。把备用的带鱼放进鸡蛋面粉里浸泡,葱切段,姜切片备用。平底锅内放入适量...
主料:带鱼。 辅料:洋葱、青椒、红椒、蒜、姜、葱、鸡蛋(白皮)。 调料:料酒、食盐、生抽、白糖、香醋。 带鱼去除头部、鱼鳍、内脏黑膜及鳞后切成段,放盘中加料酒和...
食材:带鱼750克、大葱、生姜、八角、蒜子。先把生姜切片、大葱切段、蒜子压扁,带鱼的鱼鳍剪下,剪3厘米的带鱼段,再把带鱼腌制下,先放入5克食盐,大葱段和姜片,少...
主料:带鱼300克。辅料:姜、蒜、尖椒、酱油、料酒、盐、糖。带鱼洗净。用剪刀帮忙拆去鱼鳃后用手拉出来;切成小块后放在碗里备用;尖椒切圈,姜切厚片,蒜拍扁;起油锅...
主料:带鱼适量。辅料:料酒适量、老抽适量、醋适量、白糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量。带鱼500克,带鱼洗净,剪成大约6厘米长的段洗净的带鱼段,放入葱、姜、料酒,...
准备用料。带鱼、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、葱、姜、花生油、料酒、白胡椒粉、白糖。带鱼两条剪去鱼头、尾和背部的长鳍,再剪开鱼腹去除内脏和黑膜,清洗干净并控干水分后剪成...
挑选带鱼时大家首先需要看时间,一般情况下,冬至前后20天左右的带鱼是肉质最好的时候,也最好吃。另外挑选带鱼大家最好就是选择眼睛比较小的、银鳞完整、并且比较新鲜的...
材料:带鱼一条(一斤左右) ,葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露。将带鱼切成块状,洗干净;带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段;带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼...
准备带鱼、酱油、料酒、盐,姜葱蒜和香菜适量;对新鲜的带鱼进行去腮、内脏的处理,冲洗干净,然后切成几小段,用调料准备的调料腌制3-5分钟;在平底锅的底部铺上一些姜...
食材:带鱼800克、冰糖10几颗、肉皮1块、料酒适量、生抽适量、葱姜蒜适量。方法:(1)清洗并切段带鱼,准备调味料。(2)现在起锅烧油,将带鱼煎至金黄色。(3)...
首先将买回来的带鱼段泡在水中3~4小时,待自然化开。然后将开化的带鱼段洗干净(把部分带鱼段脏去掉洗干净)。再将干净的带鱼段捞出控水,待水控干后,用塑料袋装起来,...
清蒸糖醋带鱼步骤:新鲜带鱼一条,落成合适大小的段,洗净装盘,摆上一些姜丝,淋入几滴料酒。水烧开,放进蒸锅,蒸10分钟。炒锅放少量油,把蒸鱼里面的汤汁滗出来,加入...
材料:带鱼400克,竹笋25克,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣。调料:食用油500克(实耗50克),酱油3小匙,料酒1/2大匙,香醋1小匙,精盐1小匙,味精1/...
第1步、带鱼处理干净(同时放入盐卤上)、双面切成纹理。第2步、葱切成小段 姜切片与十三香味精混合备用。第3步、将混合材料倒入带鱼中。第4步、混合均匀腌制入味。第...
猪肝冲洗干净后放到清水中浸泡2-3小时,期间要多换几次清水,将血水倒掉,最好可以顺着切面上的血管挤一挤血水。锅中加水放入猪肝焯水,焯出血沫后捞出,水倒掉,洗净猪...
食材:蘑菇300克、花椒小茴各10粒、葱姜蒜1段,2片.3瓣、黄酱半铲、油1勺、盐5克、味达美5克、水1勺。 葱姜蒜切好备用。 蘑菇处理好洗干净备用。 锅内烧水...
猪脊骨1k克、八角2个、老抽6克、蚝油5克、黄酒30克、鸡精5克、盐5克、白砂糖5克、东北大酱2汤勺、花椒20粒、白芷1片、草果1个、香叶2片、桂皮1段、葱白3...
花斑剑尾鱼安。花斑剑尾鱼通体都是红色的,它们是观赏价值很高的鱼类。如果是人工培育出来的花斑剑尾鱼除了红色还有黄色的,这也是很多养鱼爱好者喜欢饲养的一种鱼。大鳍魮...
食材:土豆500g、豆瓣酱适量、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量。 土豆去皮。 然后切条。 葱姜切好。 坐锅,放油,爆香葱姜。 倒入土...