主料：带鱼适量辅料：料酒适量、老抽适量、醋适量、白糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量，我来为大家科普一下关于糖醋带鱼最好吃的做法?以下内容希望对你有帮助!
糖醋带鱼最好吃的做法
主料：带鱼适量。
辅料：料酒适量、老抽适量、醋适量、白糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量。
带鱼500克，带鱼洗净，剪成大约6厘米长的段
洗净的带鱼段，放入葱、姜、料酒，腌渍20分钟。
腌渍好的带鱼控干水分，均匀的沾上一层干淀粉。所有依次做好。
炒锅烧热放油，放入沾好面粉的带鱼。
煎至两面金黄，盛出备用。
葱切小段、大蒜切末、姜切片备用。
用清水半碗、醋4勺、白糖3大勺、老抽2勺、料酒1勺调一碗糖醋汁备用。
炒锅放少许底油，放入葱、姜、蒜爆香。
放入煎好的带鱼稍微翻炒一下。
倒入调好的糖醋汁，大火烧开，转小火焖煮一会，让带鱼更入味。
汤汁剩三分之一时，更改大火收汁，汤汁收尽即可。
