选取新鲜的洋姜,清水洗干净后用刀将其切成片状或是块状,把切好的洋姜放在一片干净的地方,铺一层纸或是一层布上。一般晒一天后,洋姜就会变软了,将晒好的洋姜放在一个干...
准备材料:瘦肉2000克、肥肉500克、盐40克、糖160克、白酒60克、红曲米粉3克、味精适量、料酒适量、生抽适量、肠衣适量。肥肉放入盆里,加开水没过肉浸泡,...
材料:腊排骨、干豌豆、粉条、番茄、儿菜、姜、葱、干花椒。将腊排骨在清水中泡5个小时以上,再清洗干净备用。干豌豆泡3个小时以上。将排骨放在沸水中,加入料酒,煮开后...
春笋晒干的方法:水烧开后放入春笋煮一下,根据笋的大小定时间 ,小笋的话煮两分钟有点变色就差不多了,捞出氻干水份。如果想晒的快些,将氻干的春笋用干净的蛇皮袋装好,...
材料:鸭翅8个,姜,葱,红干椒,料酒,酱油,糖,桂皮,香叶,花椒,黑胡椒粉将鸭翅洗净后,剁成小段,放在高压锅中加盐,桂皮,香叶,葱,姜浸泡十分钟左右,点火至喷气...
切丁:将瘦肉先顺丝切成肉片,再切成肉条,最后切成0.5厘米的小方丁。 漂流:瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡,定时搅拌、促使血水加速溶出,减少成品氧化而色泽变深。2小时...
先调好酱料。就是一些酱油,一点盐,味精什么的。依个人口味放就好了。然后,将买来穿好的肉,放在酱料里,浸泡两个小时。当然,如果你想吃吃味道谈些的,就少泡一会。再放...
红薯洗净以后去皮,放入蒸锅里,如果红薯块头太大的话,可以稍微切一下,分成几块。上锅蒸30分钟,关火后,别着急开盖,在锅里焖15分钟。红薯稍微晾凉之后,切成约0....
蒸着吃(1)将鱼干洗净后,用温水泡软,如果是大鱼干要切成块,将鱼块放入盘子中。(2)将盘子放到电饭锅蒸笼上,煮饭时放上,等饭煮好,鱼即蒸好。油炸吃(1)此法适宜...
选取新鲜的洋姜,清水洗干净后用刀将其切成片状或是块状,把切好的洋姜放在一片干净的地方,铺一层纸或是一层布上。一般晒一天后,洋姜就会变软了,将晒好的洋姜放在一个干...
材料准备:洋姜、花椒,大料。将准备好的洋姜洗净,然后沥一下水分放在阴凉处晾两三天,等到表面脱水后收起来,过着切一下,然后将洋姜放入干净无油的容器中备用。调制料水...
纯瘦肉150g,洋姜300g,油适量,葱适量,鸡精适量,料酒适量,蚝油适量。洋姜清洗干净,切片。肉片用料酒、盐拌一拌,待用。上油锅,下葱翻炒,放入肉,翻炒肉片。...
把准备好的新鲜洋姜用清水洗净,去掉水分以后放在阴凉的地方晾制二到三天,等它表面脱水以后备用,把晾好以后的洋姜放在可以密封的瓶子或者坛子中,再把花椒大料加清水煮开...
原料:洋姜、辣椒、葱、姜、食用油、盐、生抽。洋姜洗净。切厚一点的片。辣椒、葱和姜切丝。锅烧热放少许油,倒入姜、辣椒和蒜爆香,再倒入洋姜加盐和生抽调味,翻炒一下即...
洋姜的腌制方法:1.先用清水泡半个小时,清洗干净之后把洋姜一切两半,把切口朝上翻过来。2.放太阳下晾一天,收到盆中,加一碗剁椒,加少量的盐,一勺鸡精,少量的白酒...
洋姜可以用沙土保存洋姜可以用沙土保存,如果家中有菜窖,可以直接把洋姜放在菜窖中,然后用黄沙埋起来,能让洋姜保存很长时间,如果没有菜窖,也可以把坛子中铺上黄沙,再...
材料:洋姜1000克,剁椒100克,盐适量,鸡精适量,白洒适量。先用清水泡半个小时,清洗干净之后把洋姜一切两半,把切口朝上翻过来。放太阳下晾一天,收到盆中,加一...
首先将洋姜清洗干净,之后放在通风处晾干表面水分,晾干后收起切不切均可,装在干净无油的容器中。然后取适量丁香、花椒、桂皮、食盐与水煮成调料水。煮好后放凉,倒入容器...
洋姜腌制:洋姜可以用来腌制,制成酱菜,味道鲜美,可作零食,也可下饭。 洋姜煮粥:洋姜也可以拿来煮粥,能驱寒保暖,粥增添鲜辛味,味道更佳。 洋姜做汤:洋姜也可以做...
环境要求洋姜喜欢生长在清凉干燥的环境中,有着较强的耐寒耐旱能力。在5度左右的温度下,块茎开始萌动,10度左右便可出苗。洋姜对土壤的适应性是比较强,不过想要提高洋...