准备土豆、鸡精、白醋、白糖、姜葱蒜、花椒、干辣椒和盐。 先把土豆切成丝,土豆丝以火柴棍大小为标准,把切好的土豆丝泡入冷水中,去除部分淀粉。 锅中烧开水,把土豆丝...
原料:土豆2个,小米椒5个,大蒜2-3瓣,葱2根,需备好:油、醋、盐、啤酒、白糖、白胡椒粉、生抽、香油(芝麻油)、鸡精、各适量。 土豆去皮,大蒜剥好,小米椒、葱...
第一步:取两个土豆去皮洗净后切成土豆丝,再将切好的土豆丝装在清水当中浸泡,青椒、红椒各一个切丝备用,4瓣大蒜切成蒜片、小半截葱切成葱片、姜切丝。第二步:锅里面放...
首先将木耳用适量的温水彻底的浸泡,浸泡后清洗干净,将锅中倒清水沸腾,加入木耳大概4分钟。捞出来的时候要用凉水彻底的沥干。将刚才煮木耳的开水倒掉,之后再盛出一些水...
先把花生去皮,然后放入锅中炸至成熟。晾凉后,压成花生碎备用。将红薯粉条放入盆中,然后倒入适量的开水,浸泡30分钟备用。碗底放盐鸡精,味精,醋,辣椒油,蒜水。将红...
食材:土豆300克、青椒半个、红椒半个、葱10克、姜10克、蒜10克、剁椒10克、盐5克、鸡粉3克、白醋15克、香油5克、味精3克。将土豆去皮洗净,修整-一下,...
食材:卷心菜1个、红辣椒2只、花椒若干、大蒜若干、生姜一小块、盐适量。首先,我们把准备好的辣椒,花椒,盐放入锅中,加入适量水后煮开备用(简称调味水)。下面,我们...
材料:藕带500克、朝天椒5个、食盐1/2茶匙、姜8片、白醋1汤匙、植物油适量。藕带放入水中浸泡5分钟后洗净,如藕带较粗,可以刮去外皮(细嫩的藕带则不必要)。去...
红薯粉条300克、酸豆角30克、黄豆30克、花生米40克、鲜肉500克、大葱10克。红薯粉条提前晚上加冷水浸泡,浸泡一夜。黄豆提前浸泡至充分膨胀,控干水份。黄豆...
土豆切片切丝,把切好的土豆丝泡入冷水中,去除部分淀粉。锅中烧开水,把土豆丝下入锅中,开锅后四十秒可以捞出,然后锅中烧油,放入一捏花椒,稍稍炸一点花椒油,小火慢炸...
主料:面条(标准粉)300克。辅料:猪里脊肉100克,海参(水浸)100克,竹笋50克,豆腐(北)50克,鸭血(白鸭)50克。调料:胡椒粉5克,辣椒油10克,酱...
步骤:白菜洗净斜着切成小块。生姜、大蒜瓣切成片、干辣椒切成段。锅里放入适量花生油烧到七成热,下入干辣椒、花椒、大蒜瓣、生姜,炒出香味。下入白菜,大火高温爆炒。加...
土豆去皮切薄片再切成细丝。将土豆丝在清水里冲洗干净去掉泻粉再沥干,这样炒出来才口感脆爽。配菜的一点青椒红椒也切成丝。起油锅放入花椒和干红椒小火香后,捞出花椒不用...
所需食材:土豆 (300克)红辣椒(15克)辣椒(青、尖)(15克)。花椒(2克)辣椒(红、尖、干)(5克)大葱(5克)盐(3克)味精(2克) 香醋(5克)花生...
准备用料。五花肉、姜片、李锦记红烧汁。把五花肉洗净焯水。焯水的五花肉切成3厘米的小块。锅中加入少量的油下入姜片。再下入五花肉小火煸炒。煸炒至五花肉表面金黄。倒掉...
食材:土豆(300克)、红辣椒(15克)、辣椒(青、尖)(15克)、花椒(2克)、辣椒(红、尖、干)(5克)、大葱(5克)、盐(3克)、味精(2克)、香醋(5克...
将土豆削皮,切成丝,用凉水冲洗沥干水分。将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝,用开水氽一下捞出。炒锅放油烧热 ,下入葱花、姜丝爆锅,倒入土豆丝煸炒至发软。加入青椒、香菇...
先来做辣椒油,可以直接买老干妈辣椒酱,或者可以使用辣椒粉,花椒粉,熟白芝麻,不喜欢麻的可以不放花椒粉。烧热适量植物油浇在上面调匀即可。青菜摘好洗净,香葱切碎,香...
食材用料:土豆1个、葱姜蒜适量、小米椒1个、花椒4粒。制作方法:(1)土豆一个去皮洗净。葱一棵、蒜头一瓣、姜一片、小米椒一个都洗净。(2)土豆擦丝放入清水里侵泡...
将土豆洗净刮皮。先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。将土豆片切成细丝。用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。将葱切末、辣椒剪...