抹茶,又作末茶,起源于隋唐时期,其做法是采集春天里的嫩茶叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶(即团茶)保存。等到食用时,先将饼茶放在火上烘焙干燥,后用天然石磨碾磨成粉...
抹茶粉味道很独特,很多人都喜欢喝,不过也有一些人群不适合喝。比如说身体比较虚弱的人群、便秘的人群、体寒人群都是不适合喝抹茶粉的。抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉状...
淡的抹茶,淡淡的父爱,喜欢抹茶因为它独特的味道,感动父爱是因为他不经意间的简单流露。炼乳在滚烫的茶浆上膨胀,翻滚,泯灭杯底…… 喜欢巧克力口味的你,浪漫甜蜜,喜...
在打抹茶前要温碗,将茶筅放入茶碗中加入开水,将其烫温,然后倒去热水。新的茶筅烫过以后外穗、内穗和泡切会张开,这属于正常现象。用木勺挖出约2克的抹茶粉,然后过筛让...
抹茶拿铁:加入抹茶粉、温水,茶杯中混合,加入热牛奶,打发,倒入奶泡;打发,倒入奶泡,撒上抹茶粉,抹茶拿铁制作完成。抹茶酸奶:加入酸奶、抹茶粉,混合均匀;加入酸奶...
黄油140克,玉米淀粉25克,低筋面粉85克,高筋面粉60克,抹茶粉7克,糖粉40克,盐1.5克。黄油软化。黄油搅打均匀加入糖粉继续打发。混合均匀后,加入盐水里...
室温软化的黄油加入糖粉,先用低速拌匀,再用中速打至蓬松羽毛状;加入抹茶粉拌匀;筛入面粉,轻轻拌匀;分次加入蛋黄,拌成面团;将面团在案板上揉至光滑,冷藏松弛1小时...
先用一点开水调膏,就是抹茶粉里加一点点水调成没有结块颗粒的细腻糊状,再慢慢加一点点水逐渐调成液体,最后加入你要冲的全部开水。不能用冷水调浆,会加速抹茶氧化变色。...
椰蓉100克,牛奶160克棉花糖45克,玉米淀粉18克,抹茶粉3克。准备材料,取一个保鲜盒,铺上一层保鲜膜,底部撒上一层椰蓉。这次用到的棉花糖,轻盈如云,香甜不...
锅中或者铁碗中加入一些红茶叶,开大火煮,煮个7分钟以上煮至深褐色,假如水分煮干了一些再加入适量冷水接着煮开,可以多加一些水,这样能多些茶水,倒出几乎全部茶水至碗...
将平时喝剩下的绿茶沫倒入干磨杯里,机器干磨,多磨几次。 过筛,用细一点的筛子。这样过滤出来的粉才细。未过筛的绿茶粉倒回干磨杯,重新再磨。过筛,再磨。来回多弄几次...
准备蛋液30g、淡奶油20g、黄油115g、低筋面粉105g、玉米淀粉35g、食盐1g、糖粉60g、抹茶粉8g、白巧克力65g。蛋液和淡奶油混合,搅拌均匀。倒入...
食材:中筋面粉200g、高筋面粉100g、抹茶粉7g、牛奶180g、糖5g、盐3g、小苏打2g、酵母5g、油15g。 除油以外,将所有的材料放入面包桶内,酵母不...
准备低筋面粉95g,抹茶粉5g,糖粉50g,蛋黄30g,黄油70g。取30克蛋黄,搅拌均匀,备用。取出黄油。放在常温下,使其融化。用电动打蛋器,把黄油打散,想容...
颜色,纯天然抹茶粉,色泽越绿,档次越高,黄绿的档次越低。细度,通常是越细越好,1000目以上的都比较好。香气,档次越高的抹茶,香气越清香,高雅,无杂味。滋味,档...
鲜奶油 : 将鲜奶油100ml+砂糖1大匙 倒入锅中打发至挺立状(锅倒过来鲜奶油不会掉下)。将鲜奶油分成6~7g为一份放在铺好的保鲜膜上送至冷冻库冷冻。抹茶豆沙...
材料:抹茶粉6g、糯米粉100g、木薯粉15g、糖粉40g、牛奶120g、色拉油5g、清水100g。 抹茶粉、糯米粉、木薯粉混合均匀后过筛。加入糖粉混合均匀,倒...
牛奶放入奶锅里,小火加热,加热牛奶的时候不能离人,牛奶容易扑锅。牛奶加热至温热时,放入抹茶粉、奶粉、细砂糖,边加热边搅拌。加热至牛奶微沸的时候,关火放凉。放至手...
核桃20g,蜂蜜50g,抹茶粉2g,低筋粉40g,全麦粉50g,全蛋液40g,核桃油40g,黑芝麻少许。用蜂蜜浸泡碎核桃,要记得拌匀!鸡蛋打匀到微微泛白,核桃油...
首先将蛋黄和蛋白分离分装在不同的容器里(放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄),将蛋黄捣碎,加入15克白砂糖拌匀至砂糖融化。加入橄榄油,拌匀;加入牛奶,拌匀。将...