食材:萝卜2个;肉汤一碗;姜葱适量。萝卜去皮,切块。皮留着拌菜。在开水中煮5分钟。撇去萝卜清苦味的水,砂锅中放肉汤,萝卜,和姜葱。一直小火炖煮至萝卜通透。尝尝味...
猪五花肉、萝卜、姜片、酒、酱油、糖、盐。将猪五花肉洗清切块,在锅里加水、酒、姜片炖煮酥香熟,盛出肉汤待用(也可以用猪筒骨熬煮的浓高汤)。将萝卜消去外皮洗清后,切...
红萝卜(白)切片,如果要当天吃,就少切点,否则萝卜放着就不好吃了;把切好的萝卜片放在一个盆里,撒上盐,腌大约二十分钟,切的越溥,腌的时间越短;期间要翻动几次;腌...
先把牛肉清洗干净,切成大块。牛肉块建议切得大一点儿,因为牛肉在炖制的过程中会缩。找一个大一点儿的碗,把牛肉块放进去,浸泡2小时以上,中间换一次水。这样可以把牛肉...
材料。马铃薯约80克、胡萝卜半根约40克、猪骨拆骨肉20克、洋葱10克、猪骨高汤半碗、酱油3滴、橄榄油少许、水淀粉少许。 马铃薯、胡萝卜切1cm大小的滚刀块,洋...
萝卜2斤、小米椒8克、白糖50克、老陈醋60ml、独蒜15克、生抽10ml、凉开水400ml,食盐适量。将萝卜洗净,然后切成0.8cm小段备用。萝卜中放入适量的...
食材:胡萝卜200克、面粉100克、鸡蛋1个、葱、盐、五香粉适量;把胡萝卜去根去皮洗净,用擦板擦成细丝。把鸡蛋磕碗里备用。把面粉,胡萝卜丝、鸡蛋放入一个盆子里,...
先把糯米用水洗三遍,洗完后,用粉碎机把它打碎,打碎后,用一个桶装起来,倒水进去,把它搅拌均匀,倒一些盐进去。把萝卜洗干净,切成萝卜丝子,用一个碗装起来。把葱洗干...
先制作肉臊,在一口锅里把肉末和料酒加1/3杯水煮滚至变色,间中不断翻炒。加入蒜酥和葱酥,可以酌量加点蒜油也葱油,熬制至边上开始泛油。加入鱼露,酱油,甜酱油和蚝油...
排骨500g,白萝卜300g,枸杞5g,姜10g,葱适量,香菜1颗,盐适量,鸡精适量,清水适量。排骨斩块放入锅中大火煮开。煮两分钟漏勺捞出。另起锅放入排骨、姜片...
先准备一个萝卜,用水清洗干净,用刀把萝卜皮和萝卜尾去掉,用刀把萝卜切成细丝,然后放入锅中烫1分钟左右。因为青萝卜有辛辣的味道,所以把它拿出来,把水挤出来做成一个...
材料:白萝卜100克,洋葱100克,芹菜100克,胡萝卜100克,冰糖10克,白醋30毫升,盐10克,花椒5克,泡椒50克,小米椒20克,蒜10克。将洗净的白萝...
用料:白萝卜;白醋;食盐;白糖;辣椒;大蒜。将白萝卜洗净,喜笑颜开地切条。注意:不去皮,切条比切片脆。在白萝卜的伤口上撒盐。用洗过的手,抓掐萝卜条,静置半小时,...
白萝卜、草鱼(做成鱼茸)、白面馒头切粒 调料:盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒各适量。制作:将白萝卜去皮切粒备用。草鱼宰杀后去皮去骨取净肉加姜葱水泡后用搅拌器打成...
材料:白萝卜480g,粘米粉280g,澄粉90g,腊肠100g,腊肉50g,胡椒粉2克,虾米50g,酱油20克,盐8g,糖5g,清水500g将白萝卜去皮擦丝,加...
主料:粘米粉150克、糯米粉150克。 辅料:艾叶适量、青萝卜250克、腊肉80克、青蒜4根、芹菜4根。 调料:食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、蚝油2茶匙、胡椒粉2...
牛腩200克,白萝卜100克,胡萝卜20克,蒜苗10克,生姜1小块,大料适量,桂皮适量,淀粉适量。调味料:食用油30克,香油1小匙,蚝油3小匙,酱油1小匙,高汤...
材料:牛肉1千克(黄牛肉最佳),白萝卜250克,姜10克,花椒1克,植物油100毫升,郫县豆瓣90克,料酒25毫升,酱油5毫升,八角1个,草果1个,葱25克,芫...
萝卜、盐、冰糖、白酒。备一个有坛子,烧一锅开水,倒入坛子里冷却后加适量盐、冰糖、白酒;溶化后就可把萝卜泡入坛子即可,没有酸汤(酸本)大约需要十五天才能食用,那时...
配料:面粉、葱、姜、盐各适量。做法:锅中加少许花生油,油温后放入葱、姜末炝锅,然后放入虾皮滑炒至有香味冒出;放入萝卜丝翻炒;将萝卜丝炒至稍软塌,或者稍变色、出水...