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杭州传统年糕的做法是什么
原料：糯米粉500公克、台糖金砂糖380公克、拉油3大匙、年糕纸1张、一个6吋活动蛋糕模、蒸笼。蒸笼洗净备用。将糯米粉、金砂糖、沙拉油混合拌匀至无颗粒状，静置1...
2024-07-02 -
北方传统年糕的做法步骤
【原料】糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、白莲20克。【做法】先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取...
2024-07-02 -
蒸年糕的做法
用料：红枣一碗、黄黍米面500克。红枣首先挑选出坏掉的，裂开的。用水冲洗掉表面的泥沙。蒸锅放水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分。黍米面中放入红枣，搅...
2024-07-02 -
杭州夏至吃什么传统食物
圆糊醮：醮是由米磨成粉做的，加上韭菜等佐料煮食，炸成圆圆的小饼，故叫作圆糊醮。全荷宴：摆上桌莲子羹、桂花莲藕、酸辣藕带、荷叶鸡，再装饰上几片荷叶，夏日的清新气息...
2024-07-02 -
杭州有哪些传统过年民俗活动
罗神竹舞“罗神竹舞”是以一根完整、新鲜的毛竹为主要道具的民间文化艺术表演，因与民间传说中开金口的罗隐秀才有关，故称这种竹为“罗神竹”，这一活动便叫“罗神竹舞”，...
2024-07-02 -
传统年糕储存方法
年糕如何保存 盘点三种保存方法。年糕作为一种传统的民间小吃，在生活中很受欢迎。特别是在春节时期，很多地方，很多家庭都有制作年糕的习惯。一般人家制作年糕都会一次性...
2024-07-02 -
年糕炒螃蟹的做法
准备材料：毛蟹1斤半，蒜头1斤，年糕4两，豆豉1两，干辣椒1两，盐2勺，糖5勺，油1斤，味精半勺，淀粉适量。将毛蟹洗净剥壳，然后一分为二，用盐，淀粉将切好的螃蟹...
2024-07-02 -
东莞年糕的做法和配方
原料：甜年糕、鸡蛋、生粉（玉米淀粉）。 年糕切成片。 双面都拍一下生粉。 鸡蛋打散，把拍好生粉的年糕放在鸡蛋里裹一下蛋液。 平底锅座油，把裹好蛋液的年糕放在平底...
2024-07-02 -
辣白菜炒年糕的做法
材料：年糕300克、辣白菜180克、水适量（材料的多少可以根据个人口味来定，如果辣白菜放得较少的话，可以加一点韩式辣酱调味儿）锅中放油，油热后放入辣白菜翻炒均匀...
2024-07-02 -
年糕条的做法和配方
食材：年糕400克、红糖适量、熟芝麻少许。 年糕切成条状。 把年糕条放入碗中备用。 备好红糖。 取一锅，放适量的水，烧开后，倒入年糕条，煮至变软后捞出控水。 电...
2024-07-02 -
年糕制作方法的做法
自制年糕原料：糯米、水。预备材料，280g糯米，泡30分钟，避免糯米有太多颗粒。与水放进面包机，选定年糕模式。每隔20分钟，就拿塑料勺子，上下搅拌半分钟。使其混...
2024-07-02 -
豆腐炒年糕做法窍门
年糕切条备用。 煎好蛋皮备用。 热油锅放入年糕翻炒一下。 待年糕有点超软放入冬笋、胡萝卜继续翻炒。 翻炒一下放入咸菜继续。 倒入一勺生抽提鲜。 翻炒好的锅中倒满...
2024-07-02 -
韩式年糕最简单做法
有辣白菜的可以用辣白菜，有鱼饼的可以用鱼饼，有大葱的可以用大葱，灵魂三件年糕、辛拉面、韩式辣椒酱不要变就好。水烧开，先把年糕煮五分钟，准备其他东西。洋葱切细条，...
2024-07-02 -
姜汁红糖年糕做法和配方
主料：梨2个。 辅料：姜汁红糖50克。 梨去皮，对切两半，也可以不去皮的，去皮后容易上色，视觉效果好。 锅中加半锅水，放入梨和姜糖汁。 大火煮开后小火煲半小时。...
2024-07-02 -
年糕做法
准备适量大米和糯米浸泡3-4小时。沥干之后，一起访日搅拌机，打入搅拌机，把它们打成米浆，尽量细腻一些。把米浆葱搅拌机倒出来，找个漏塞，铺一层纱布，把米浆倒进去，...
2024-07-02 -
汤年糕的10种家常做法
虾蛤煨年糕：年糕入开水锅煮软糯后取出，倒入海鲜清汤，加盐、味精煨入味后淋点油放入盆内，原锅内放入草虾、蛤蜊，加入海鲜清汤，精制油煨入味后勾水淀粉成琉璃芡，淋上葱...
2024-07-02 -
北方蒸年糕的做法家常做法
将糯米粉和黍米粉，红枣倒入盆中，也可以只用糯米粉。然后加入适量的温水，边加边搅拌，用筷子搅成豆腐渣状。不能像和面一样，揉面团，那样过于稀了，不成型。水温不宜过高...
2024-07-02 -
年糕的做法和具体步骤
【原料】糯米1000克、小豆50克、青丝50克、红丝50克、糖适量。【做法】（1）将1000克糯米洗净，浸泡24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂后展开切成两块。（...
2024-07-02 -
传统老豆花做法和配方
食材：豆子100g、盐卤水10g、水适量。豆浆机加入豆子和清水。盖上盖子，点击“启动”按钮。打好的豆浆过筛。锅中倒入筛完的豆浆和盐卤水。将锅里的水控干净。好吃的...
2024-07-02 -
北方的炸年糕是怎样做的
食材：年糕1盒，鸡蛋1个，油适量。准备的材料是一盒年糕，一个鸡蛋，还有适量油，其他东西都不需要。接下来，把年糕拆开，撕成3片一组。不要厚也不要薄，这样炸出来里外...
2024-07-02