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鱼胶怎么炖汤
准备好主料鱼胶100克、莲子20克、红枣25克、木耳5克、枸杞3克、桂圆干10克、冰糖20克、米酒100毫升。鱼胶一般来说是泡发一下然后炖煮，泡发的过程中顺便还...
2024-06-19 -
鱼胶怎么炖适合孕妇吃
鱼胶炖一些红枣、枸杞或者是鸡肉、排骨等类是比较好的，它有利于起到滋补的功效。但是由于鱼胶本身是大补的食物，在食用的时候也不要过量或者长期食用，以免出现有上火的情...
2024-06-19 -
鱼胶吃了会不会长胖
鱼胶就是鱼鳔的干制品，也就是说我们平时所说的鱼肚，主要含有优质胶质，富含多种维生素，钙锌铁等多种微量元素，脂肪的含量比较低，是一种高蛋白低脂肪的食物，所以吃鱼胶...
2024-06-19 -
假鱼胶和真鱼胶的区别
纹理上的区别：假的鱼胶拿起来看是白白的，没有花纹，经过漂白之后鱼胶表现纹理大部分会消失，而真正的鱼胶纹理是非常清晰的。因为鱼胶是天然的，每一只都带有独有的纹理，...
2024-06-19 -
怎样的鱼胶才是好鱼胶
观察透明度：质量好的鱼胶一般都比较通透，里面的蛋白质胶质等含量丰富，而质量差的鱼胶一般没有通透度，一般就比较假。观察纹理纹路：鱼胶都具有一定纹理纹路，不同的鱼胶...
2024-06-19 -
鱼胶的功效及吃法鱼胶的做法
鱼胶的功效：鱼胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%。鱼鳔中含有的大量生物...
2024-06-19 -
鱼胶怎么泡
一般花胶用热水浸泡。将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水。花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。煮用时应用...
2024-06-19 -
鱼胶怎么煮
首先准备好主料鱼胶100克、莲子20克、红枣25克、木耳5克、枸杞3克、桂圆干10克、冰糖20克、米酒100毫升。 鱼胶一般来说是泡发一下然后炖煮，泡发的过程中...
2024-06-19 -
鱼胶怎么做高汤
准备鱼肚适量，姜片少量，桂圆，红枣，枸杞少量，鸡半只。锅里放大半碗油，把鱼肚放进锅里，开小火保持温油泡花胶。等花胶鼓起发大至1.5-2倍左右，颜色变微黄即可捞起...
2024-06-19 -
鱼胶怎么存放
干燥。鱼胶的保存最怕受潮、生虫，所以不建议放在厨房，因为厨房的湿气比较大。凡是家里湿气大的地方都不合适。要保存在干燥的地方，一般就是书架衣柜顶部这些高一点的地方...
2024-06-19 -
鱼胶怎么做
材料：猪骨1000g，鱼胶2片，香菜适量，盐适量，鸡精适量，姜适量。鱼胶提早一天泡发备用。锅里烧水，下猪骨焯洗干净备用。高压锅加水，下焯洗好的猪骨。再加入多多的...
2024-06-19 -
鱼胶做法
乌鸡鱼胶汤的做法，材料：乌鸡半只，鱼胶约35g、红枣、枸杞、盐少许。做法，将鱼胶事先用冷水发泡至变软。将乌鸡洗净，焯掉血水，放入炖锅中。将鱼胶、红枣、枸杞一同放...
2024-06-19 -
鱼胶怎么吃
材料：鱼胶30克(鱼胶先切成丝)，红枣适百量，冰糖少许。 炖法：将所有用料用温开水洗净，鱼胶的分类，放入锅内，鱼胶的作用，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶...
2024-06-19 -
鱼胶怎么选择好坏
看鱼胶的透明度。最简单的方法就是在逆光的情况下，能看到手指，感觉到鱼胶是透明的一样。看鱼胶的纹理纹路。不同品种的鱼胶，都有自己特有的纹理，越老的花胶，纹理越清晰...
2024-06-19 -
鱼胶的食用方法
鱼胶原虫草鸡汤：将鸡用开水煮熟后去掉表面浮沫，鱼胶用姜片、料酒泡软切片后置于其中，再加入姜片5片，料酒适量和虫草2条，大火煲滚后转小火煲2小时即可食用。 鱼胶排...
2024-06-19 -
鱼胶食用方法
先备好主料鱼胶、莲子、红枣、木耳、枸杞、桂圆干、冰糖、米酒。鱼胶泡发然后炖煮，泡发的方式一般情况下是选择水发，油发的火候不好控制，容易焦。之后全部材料清洗干净放...
2024-06-19 -
鱼胶怎么洗
如果是不错的，大鱼胶的话拿出去外面切成条，要顿的就用热水泡一会倒掉在放一些热水在洗净即可，如果是小鱼胶，用开水泡一会洗洗在用冷水过一下，在洗洗就可以了。 一般鱼...
2024-06-19 -
鱼胶炖法
首先准备好主料鱼胶100克、莲子20克、红枣25克、木耳5克、枸杞3克、桂圆干10克、冰糖20克、米酒100毫升。鱼胶一般来说是泡发一下然后炖煮，泡发的过程中顺...
2024-06-19 -
生鱼胶怎么保存
干燥。鱼胶的保存最怕受潮、生虫，所以不建议放在厨房，因为厨房的湿气比较大。凡是家里湿气大的地方都不合适。要保存在干燥的地方，一般就是书架衣柜顶部这些高一点的地方...
2024-06-19 -
怎样做鱼胶美食
首先把鱼胶清洗干净，加入盐，花椒粉，还有生姜，腌制入味半个小时。然后把锅清洗干净，加入适量的花生油，放入多一点的花椒。然后把腌制入味好的鱼胶倒入锅里翻炒。加水，...
2024-06-19