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正宗做馒头配方
原料：面粉、新老面、食用碱、清油、温开水。做法步骤：面粉300g。食用碱 适量（大约为两指捏起的一小撮，很少的量）。新老面 适量（这步我没有称重，凭自己的经验取...
2024-07-03 -
馒头正宗做法和配方
用料:中筋面粉500克、温水250ML、酵母7克。蒸馒头的做法；酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀；把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀；将剩余的温水倒入面粉中，用筷...
2024-07-03 -
正宗油馒头做法和配方
需要准备的食材有：鸡蛋、面粉、香葱、白糖、白芝麻、酵母、泡打粉。碗中打入1个鸡蛋，加4克酵母、4克泡打粉、3克白糖、6克盐和10克白芝麻搅拌均匀。大碗中倒入40...
2024-07-03 -
正宗红糖牛奶馒头做法和配方
用料：中筋面粉200g、低筋面粉50g、红糖30g、牛奶125g、无铝泡打粉3g、酵母2g；红糖与牛奶倒进奶锅，细火搅拌至红糖溶化，不要煮滚，有点温度就可以熄火...
2024-07-03 -
软馒头正宗做法和配方
荞麦馒头制作准备材料：普通面粉300g，荞麦面75g，温水150g，酵母2克，盐1克。先将酵母用温水化开，放入到面粉中。将面粉和荞麦混合，缓慢加入清水，边加边搅...
2024-07-03 -
馒头的正宗做法
准备食材和配料，用温水化开酵母，把牛奶隔水加热，将酵母粉和水倒入面中，和面后发酵。在撒有面粉的案板上揉面，分割面团成长条，将其折弯放上肠，将两头绕着肠穿过。用红...
2024-07-03 -
正宗奶香馒头的做法
用料：面300克、配方奶150毫升左右、酵母粉3克、白糖8克。首先准备好食材，希望提升口感可以尝试加少许白糖，介意也可以不加。用40度温水把奶粉冲开，酵母粉倒入...
2024-07-03 -
开花馒头正宗的做法
主料：面粉。 辅料：菠菜汁、胡萝卜泥。 调料：白糖、碱面。 将发好的面团取出，加入白糖、碱面（一斤面加2.5碱面）揉制均匀，将揉好的面分成三块，取两块分别加入菠...
2024-07-03 -
全麦馒头的正宗做法
天然酵种10g，全麦40g，水50g，全麦粉160g，红糖10g，盐1g，碱0.8g，椰子油4g。将酵母，红糖水倒入全麦粉中，搅拌成团放温暖处发酵。发酵至二倍大...
2024-07-03 -
猪油馒头的做法和配方
食材：面粉500克、牛奶250克、奶粉15克、白糖15克、酵母5克、猪油20克。先用牛奶把酵母融化。把所有的材料加入面粉中搅拌，开始和面。这里一定要用力揉，直到...
2024-07-03 -
苦瓜馒头如何做
准备菠菜汁、适量或可用疏菜粉，绿茶粉等(用量未知估计2~3克)、开成水(适量)、低筋面粉(可用中筋面粉)50克、酵母约1克、糖 4~8克、泡打粉约1克、猪油适量...
2024-07-03 -
正宗的红枣馒头的做法
食材：面粉500克、红糖80克、大枣八九颗、酵母5克。 把红糖用热水化开，晾至温时使用。 把面粉放入盆内，再放入酵母和晾温的红糖水，和成面团，根据面团的软硬再放...
2024-07-03 -
现做馒头做法和配方
食材：面粉250克，清水125克，酵母3克。把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右。揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵，...
2024-07-03 -
做馒头的配方及制作方法
食材：准备面粉250克，清水125克，酵母3克。把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右。揉好后盖布或者锅盖盖好等待发...
2024-07-03 -
烤箱做馒头的做法和配方
原料：面粉、酵母、泡打粉、白糖、水。 容器中放入面粉，酵母，泡打粉，白糖，水。 揉成光滑的面团。 分成大小均匀的剂子。 做成馒头形状放在烤盘里。 放在烤箱里启动...
2024-07-03 -
杂面馒头的做法和配方
黄豆面200克、绿豆面100克、高粱面150克、红薯面100克、小麦粉200克、酵母7克、水400毫升。方法：杂面可以杂粮按照比例直接制作成面，方便使用；也可按...
2024-07-03 -
福字馒头的做法和配方
准备食材：中筋面粉500克；安琪酵母5克；白糖10克；温水（35度左右）300毫升。安琪酵母用温水化开，静置10分钟。倒入厨师机搅拌桶。如果是手揉，先放粉和糖，...
2024-07-03 -
大葱馒头的做法和配方
食材：馒头500克、豆腐1块、猪肉300克、笋干250克、葱50克。葱花馒头先把馒头里面的菜炒好，馒头可以到菜场买的。把准备好的笋干浸泡2个小时，切成很小块。把...
2024-07-03 -
果蔬馒头的做法和配方
食材：胡萝卜1根、菠菜5根、紫薯1个、自发小麦粉（不用酵母）适量、白糖适量。 将胡萝卜切小丁放入破壁机，加少量清水搅打细腻，倒在一个大碗里备用。菠菜放开水里淖一...
2024-07-03 -
奶油馒头的做法和配方
食材：面粉300g、水200g。 奶油馒头的做法和普通馒头流程基本相同，不同的在于和面时加的水不同。 纯牛奶和水3-1混合，加入面粉，使劲揉搓成面团。 将面发酵...
2024-07-03