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草莓脯蜜饯制作方法
准备草莓300克，白砂糖50克，盐一小勺。草莓洗净去除叶子，用淡盐水浸泡十分钟。沥干水分加入白砂糖腌制半小时以上。倒出析出的果汁，装入容器放进微波炉高火叮4分钟...
2024-07-02 -
草莓蜜饯怎么保存
用保鲜袋抱着封口，再放进冰箱，因为蜜饯属於腌制品，而且蜜饯都是经过高度的脱水处理，所以保存上最怕的就是水气了，如果把它存放在冰箱里的话，会很容易腐坏。原因其实不...
2024-07-02 -
杨梅蜜饯的做法
用料：新鲜杨梅、白砂糖、清水、盐、柠檬汁。 将新鲜杨梅清洗干净，再用盐水浸泡30分钟，泡好后再次清洗干净。 清洗干净的杨梅倒入锅里，加入适量白砂糖（按自己喜欢的...
2024-07-02 -
蜜饯的贮藏方法
因为蜜饯属於腌制品，而且蜜饯都是经过高度的脱水处理，所以保存上最怕的就是水气了，如果把它存放在冰箱里的话，会很容易腐坏。原因其实不难，因为蜜饯中的糖分在低温下会...
2024-07-02 -
蜜饯葡萄怎么做
原料：葡萄1000克，白糖1000克，柠檬酸适量。 选粒大饱满的葡萄(最好是马奶子葡萄，该品种含糖量高、水分少)，用竹签挑出籽核(尽量少伤果皮)。 将锅刷净，放...
2024-07-02 -
梨子做蜜饯的方法
配料：鲜梨子150千克、川白糖85千克、石灰11.25千克。选梨：选择大小均匀，无虫无疤，完内整成熟的糖型容细砂梨作坯料。制坯：用刨刀将梨表皮创净，逢中切成两瓣...
2024-07-02 -
糖果蜜饯的制作方法
主料：金橘500克。 辅料：冰糖根据自己口味来。 准备新鲜的金橘适量，尽量选择大小相等的。 用盐水浸泡一会儿，然后一个个清洗干净。 用水果刀沿着金橘一圈儿划口子...
2024-07-02 -
冬瓜蜜饯的制作方法
冬瓜去皮切5厘米长1厘米宽大小的条，用15克食用石灰粉和1500克将冬瓜泡6小时以上，始冬瓜变硬，不用担心食用石灰是否能吃的问题，平常吃的很多东西都有石灰，如豆...
2024-07-02 -
蜜饯的制作方法
准备新鲜的金橘适量，尽量选择大小相等的。用盐水浸泡一会儿，然后一个个清洗干净。用水果刀沿着金橘一圈儿划口子，口子之间的距离要均等，而且不需要划得太深，不然等会儿...
2024-07-02 -
李子干蜜饯的制作方法
食材：鲜李子800g、蜂蜜适量、白砂糖适量、水适量。 新鲜的李子洗净待用。 用水果刀将李子表面划十字，还可轻轻拍一拍，方便腌制入味。 然后把李子肉放开水中煮，等...
2024-07-02 -
怎么做陈皮蜜饯
材料：橘子皮、糖浆（白砂糖、水）、白沙塘适量。首先把橘子皮用碱水浸泡15分钟，再仔细的将表明的杂质、灰尘清洗干净，把洗干净的橘子皮切成一厘米左右宽的丝条。把切成...
2024-07-02 -
黑菜脯腌制方法
萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净，放太阳下曝晒后用围实。一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，晚间收回。一周后取...
2024-07-02 -
杏果蜜饯的制作方法
原料选择：选用肉质细密、纤维少、核小、已成熟的果实，未成熟果实适当催熟。剔除腐烂果、遭病虫害果、机械伤果和过小的果实。清洗：拣去桔枝落叶，用清水洗净表皮泥沙等脏...
2024-07-02 -
烤鸭脯如何做
将红珊瑚生菜清洗干净，晾干水分备用。将迷迭香干叶放入调味碗中，捏碎、10克蜂蜜、5克酱油、黑胡椒粉和花雕酒一起放入调味碗中拌匀后即得到鸭脯的腌汁。将鸭前腿肉脯内...
2024-07-02 -
青杏怎么做成蜜饯
食材：青杏500克、冰糖0.5kg。首先把洗干净的青杏浸泡4到6个小时。用工具把青杏的并蒂去掉。放在盘子里晾干水分。可以适当的摇一摇，使它充分的晾干水分。用刀把...
2024-07-02 -
萝卜脯腌制方法
制坯：选根头整齐，红嫩芯小的鲜胡萝卜，经水洗净，用不锈钢刀刮除胡萝卜的薄表皮，清水漂洗后，切成2厘米或5厘米长的圆柱形。预煮：将切好的坯倒入锅中煮沸15分钟，将...
2024-07-02 -
云南蜜饯的做法
将新鲜光滑的西瓜皮切成手掌大小，削去剩余瓜瓤和外层绿皮，然后把薄片浸在盐里，3～4小时后取出捏干，切成细丝，放50克酱油、50克白糖，热炒10分钟，沥干后曝晒1...
2024-07-02 -
香椿鸡脯怎么做
原料：鸡脯2块、香椿80克、鸡蛋2只、黄酒2大匙、白胡椒粉1小匙、盐1小匙、淀粉适量、五味酱适量。 鸡脯切成薄片，用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻。 香椿用开水焯...
2024-07-02 -
苹果炒凤脯怎么做
材料：苹果一只、鸡胸肉（凤脯）、红萝卜。 苹果去皮切条，泡盐水中待用。 鸡胸肉切片，加盐，糖，生粉，鸡粉，腌30分钟左右。 红萝卜切丝，用水灼熟。 下油锅，炒鸡...
2024-07-02 -
潮汕菜脯的腌制方法
原料：萝卜适量、食盐适量。萝卜洗干净，切成两半，放太阳下晒去表面水份。夜里收集到桶里加盐，用手揉匀，然后用石头压实。第二天取出曝晒，晒了又压，压了又晒，重复前面...
2024-07-02