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川香干煸带鱼的做法
准备材料：带鱼3条、鸡蛋1个、料酒2勺、生抽2勺、姜丝、蒜片适量、花椒1把、食用油适量、盐适量、干辣椒10个、芹菜1小根、胡椒粉适量、淀粉1勺、白糖少量、蚝油1...
2024-07-01 -
川香烧带鱼的做法
带鱼洗净后，加入盐，料酒，姜，拌匀后玛味，静置一小时。葱姜蒜切碎，些许花椒清水过一遍备用。从香料堆里捡出大料备用。打两个鸡蛋搅和搅和，锅中放入适量的油，将玛好的...
2024-07-01 -
川香麻辣带鱼怎么做
食材：带鱼200克，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，香麻辣汁1勺，食用油适量，生姜半块，小葱2根，熟白芝麻少许。将带鱼清理干净内脏和黑膜切成小段，加入1勺料酒、生...
2024-07-01 -
干煸带鱼的做法
主料：带鱼400克。 辅料：五花肉粒50克；芽菜50克；鸡蛋1个；葱姜蒜适量；花椒适量；干辣椒5只；杭椒2只。 调料：盐2茶匙；蒸鱼豉油1汤匙；糖1茶匙；鸡精1...
2024-07-01 -
干煸带鱼怎样做
主料：带鱼400克。辅料：五花肉粒50克；芽菜50克；鸡蛋1个；葱姜蒜适量；花椒适量；干辣椒5只；杭椒2只。调料：盐2茶匙；蒸鱼豉油1汤匙；糖1茶匙；鸡精1茶匙...
2024-07-01 -
川香虾球的做法
主料：虾1000g、芹菜50g、蘑菇50g。豆腐皮50g。辅料：小葱适量、花椒适量、八角适量、干红辣椒适量、鸡粉适量、姜适量、蒜适量。调料:盐适量、豆瓣酱1勺、...
2024-07-01 -
川香鸡柳的家常做法
鸡胸肉1整块，麻辣鲜半碗，酱油1勺，蚝油1勺，料酒1勺，玉米油2勺。将鸡胸肉切成1厘米厚的片。加麻辣鲜，耗油，酱油，料酒，玉米油，抓匀，腌制3小时。竹签串上，放...
2024-07-01 -
川香口水鱼的做法
食材：草鱼一条、黄瓜一根、青红椒适量、干辣椒3个、花生仁一小把、熟芝麻少许、姜蒜适量、生抽1~2勺、芝麻油一小勺、藤椒油（自制）1小勺、盐适量、糖适量、鸡精酌情...
2024-07-01 -
川香回锅肉的做法
主料：猪肉300克、尖椒200克。辅料：食盐3克、豆瓣酱1汤匙、老抽1茶匙、白糖2克。将猪肉、青椒洗净。猪肉放入锅中煮至八成熟。青椒切丝，放少许食盐腌制，猪肉晾...
2024-07-01 -
川香钵钵鸡怎么做
汤底原料：鸡架1000g，姜2大片，小葱3棵，八角1个，红糖1勺，郫县豆瓣2大勺，生抽1勺，鲜青花椒小半碗约30g，红油100g，盐适量，食用油适量串串原料：鸡...
2024-07-01 -
川香腊鱼腌制方法
准备食材：草鱼：2条、盐：60克、花椒：2勺、八角：1个、桂皮：1段、白酒：适量。草鱼去头，从背部破开，洗净晾干水分。盐、花椒、八角、桂皮一起放锅里，小火炒制出...
2024-07-01 -
川香千张扣烧排骨的做法
排骨浸泡洗净，冷水下锅加料酒适量、姜两片，开盖煮沸，捞出备用，这样可以去除肉的胀气，更健康。铸铁锅小火预热2分中，加入黄油至融化，放入蒜瓣、干辣椒、郫县豆瓣酱一...
2024-07-01 -
川香辣酱烧黄辣丁的做法
用料：黄辣丁10条、香辣酱一袋、泡辣椒10几颗、葱段5个；姜末、蒜瓣7颗、香菜一把、花椒一勺、盐适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量；黄辣丁10条，内脏也都清理干...
2024-07-01 -
空气炸锅如何做川香鸡柳
用料：鸡柳适量、番茄酱20克、黑胡椒酱20克、芝士酱20克、甜辣酱20克、凯撒酱20克。主料用的速冻鸡柳，味道已经调制好了。倒入空气炸锅，180°，十分钟。取出...
2024-07-01 -
四川手撕鸭腌料配方
材料:湖南产酱板鸭1只约500克，香干20克。调料干锅油40克，红油20克，米酒10克，盐2克，味精3克，胡椒粉1克，芝麻2克，香油2克，姜20克，蒜瓣20克，...
2024-07-01 -
川香牛排的步骤
牛排一块150g～200g、黄油1小盒，混合香草1小匙，可选辣椒1小匙、花椒少许，用食指拇指拈非常小一撮盐 1/2 小匙。做法：牛排从冰箱取出静置化冻至出血水变...
2024-07-01 -
川香凉拌粉皮
将胡萝卜和小黄瓜刨成丝，榨菜切丁。花生放入保鲜袋里用擀面杖擀碎。干粉皮放入开水中煮至柔软。中大火煮8-10分钟。在煮粉皮当中将榨菜丁放入小锅里煸香。煸至1-2分...
2024-07-01 -
干煸土豆的做法
锅中油烧至六七成热的时候，倒入薯条炸至金黄捞出，稍凉一下再重复炸一道。炸好用捞勺捞出沥干油备用。锅中留少许底油，把切片的蒜头、花椒、辣椒、葱白放入油中稍炒一下出...
2024-07-01 -
干煸排骨的做法
食材：排骨450克、大葱一条、干红辣椒四个、椒盐适量、生粉适量、蚝油适量、鸡精适量。用来油炸的排骨，不要焯水了。只需用流水洗去它的血水。就是一直放着水，血水洗干...
2024-07-01 -
干煸姜片做法
主料：生姜，蒜苗，干辣椒，盐，鸡精。生姜洗净切片，上浆，过油炸至金黄断生，捞出沥油；蒜苗、干辣椒切丝备用；锅中放适量油，烧至8成，将切好备用的蒜苗、干辣椒放入锅...
2024-07-01