首先把面粉倒入温水里搅拌成面糊,可以加点少盐好入味。把葱切碎。锅里刷好油。然后用筷子把面糊刷在锅里,我的中间还有点厚,记得刷薄点。煎至两面金黄。撒点葱花。如果尝...
童子鸡一只洗净去毛 加花雕酒1汤匙,生抽1.5汤匙,五香粉1小撮,白砂糖1/2茶匙和盐搓匀 表面盖好保鲜膜,送入冰箱腌制一夜。干荷叶提前用清水泡软后煮沸1分钟后...
把小麦面粉和棒子面按3:1的占比选好,在小麦面粉中添加一点的白砂糖,提升馍馍的糖度,不加也可以。全部的原材料搅拌均匀,把酵母菌用温开水化掉,500g小麦面粉放5...
将放凉的馒头放入干净的食品用塑料袋,如果没有新的食品专用袋,超市里购物时的塑料袋可以留起来,以备使用。将装有馒头的塑料袋放入冰箱冷藏室,塑料袋要系紧,不能漏气,...
食材:花菜1棵、大蒜三瓣、青蒜2棵、小米辣2个花菜洗净切小朵冷水下锅煮开,捞出沥干水分。先将瘦肉洗净切小片(丝)用生抽、盐,生粉腌制10分钟。辣椒、大蒜切丁,青...
原料:新鲜嫩荷叶数张、黄泥足量、活土鸡一只、棉线N米长。活鸡扭断脖子——不放血,不拔毛;从后门开个尽量小的口把内脏掏出洗净内腔;依个人口味在腔内涂抹作料,也可以...
先将木耳洗干净,然后放到水里泡,大小撕成合适的。然后将花菜洗干净,掰成合适的大小,西兰花也是这样,掰成合适的大小。然后拿出锅烧上开水,等谁开了之后,加上一点盐和...
原料:新鲜嫩荷叶数张、黄泥足量、活土鸡一只、棉线N米长。活鸡扭断脖子——不放血,不拔毛;从后门开个尽量小的口把内脏掏出洗净内腔;依个人口味在腔内涂抹作料,也可以...
艾叶洗净后 放入料理机,加入200g水打细。米粉、糯米粉、糖、打好的艾叶汁一起和,边和边慢慢加水。和成面团备用。笋子切成片绰水。绰好水后洗净,切成小块。豆腐干切...
南瓜洗净切块,放锅中蒸熟。蒸熟后的南瓜,趁热加入白糖拌匀压成泥。酵母用温水调匀静置五分钟。把酵母和南瓜泥倒入面粉中搅拌成絮状。把面粉揉至光滑的面团,醒发至两倍大...
材料:腌菜、胡萝卜、豆腐果、黄豆芽。腌菜买回来,切粗条。泡水。去掉多余的盐分。蔬菜都切成差不多的粗条 豆腐果可以先用开水烫一下,去掉表面多余的油分。起油锅,煸香...
主料:三黄鸡1只。辅料:香菇1把,红葱头1个,面粉300克。调料:食盐适量,葱适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,白酒适量,荷叶1张,胡椒粉适量。先用刀...
食材:黄鸡3只,小麦面粉300克左右,香菇适量,洋葱一把,胡椒粉适量,盐适量,花椒适量,荷叶要干,香粉适量,姜适量,面团适量。把刀平放着拿,在鸡腿处上方往下拍,...
做法一:准备用料。黄玉米粒350克、面粉50克、水90克、干酵母1/2小勺、小苏打1/4小勺、细砂糖1小勺。将玉米粒倒入料理机,加水,搅打成细腻的糊状。倒入大碗...
河南菜馍:十三香、面粉、盐、水、香油,和面,要软一些。醒面。分成小剂子,每个剂子大概50g左右,把小剂子擀成薄面饼,需要擀两个。注意下面的面饼比上面的那个略小一...
把馒头切成1厘米厚的薄片。取一小碗,打入一个鸡蛋,然后放少许盐,用筷子顺着一个方向搅拌均匀,制成蛋液。把蛋液倒入一个大点的盘子里,然后把馒头片放入蛋液里,用筷子...
食材:鸡1只,姜适量,大葱适量,蒜适量,红葱头适量,干辣椒适量,大料适量,黑椒适量,橄榄油适量,藤椒油适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,蜂蜜适量,荷叶1张。 将...
鸡身上浇油盐,涂抹均匀。用老抽给鸡上色,涂抹均匀。取大葱切段。拍几个蒜,切成蒜末。把姜蒜葱塞进鸡里面,腌制两个小时。腌制好后,用锡纸将鸡包起来。挖点泥土,浇水搅...
这是以牛肉末,菠菜为主食材制作而成的一道风味小吃,适宜所有人群食用。在大汤锅里加7.5厘米深的水,烧开。也可以在炒锅里烧水,架上蒸格。用大碗将牛肉末、洋葱、菠菜...
主料:面粉,食用油红曲,姜黄香豆。 发好面,把面分成四份,擀成四个饼。三个分别抹上食用油,盐和三种香料。把三个饼叠在一起,对折,再对折,然后包在第四个面饼里。...