首先大猪腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。洋葱洗净切丝待用。将挂着猪腰子穿上竹签。烤箱提前预热到200度,烤盘刷少许底油,将猪腰子放入上下火烤20分...
主要材料:猪腰子、大葱适当、姜适当、蒜适当、食用盐适当、白砂糖适当、米酒适当、生抽适当、食用油适当。猪腰子除掉腰骚,腰子切3公分厚为的块预留。葱蒜切成片预留。切...
配料。乳猪5000克、五香精盐55克、糖醋150克、白糖65克、豆酱、甜酱各100克、红腐乳、麻酱、花生油各25克、千层饼、酸甜菜、葱球各150克、蒜泥5克、汾...
原料:猪里脊肉500克、盐5克、料酒25克、白砂糖5克、味精1克、香油10克、大葱10克、姜10克。 里脊肉整块去筋去骨,用竹扦扎些小眼,以便于进味和尽快烤熟,...
用料:猪寸骨4根(420g)、蒜瓣3瓣(切薄片)、姜3片(切丝)、葱3根(切小段)、蚝油15ml、生抽30ml、柠檬蜂蜜15ml、料酒5ml、豆瓣酱45g、柠檬...
准备材料:排骨500克、菠萝1个、辣椒粉1勺、料酒2勺、盐糖适量、五香粉1匙、十三香1匙、蜂蜜3勺、鸡精1匙、生抽2勺、高汤5勺;排骨洗净,加入辣椒粉、料酒、盐...
用料:伊比利亚黑毛猪肋排半扇、烤肉酱、蜂蜜、黑胡椒粉、蒜。 美式烤猪肋排的做法:将整个肋排均匀涂抹黑胡椒粉、蒜粒;将肋排用锡纸包裹后冰箱冷藏腌制24小时;24小...
用料:猪里脊200克、奥尔良腌料15克、料酒1勺、蜂蜜1勺、面包糠20克。 把所有食材全部加入。用手给里脊肉做全身按摩。腌制一个小时以上。 烤里脊肉,直接把腌制...
主料:猪肘1个、青苹果3个、柠檬1个。辅料:糖粉10克、盐15克、花椒1匙、披萨草少许、土豆2个。做法:(1)猪肘洗净在表面划口。(2)均匀撒入盐与花椒,然后用...
主料:1个猪肘子。配料:适量卤水料、适量冰糖、适量姜片。制作步骤:(1)猪肘子去毛洗净。(2)取一小抓卤水料(姜片、大葱、冰糖)装入茶袋中。(3)中间切开,取出...
猪脆骨洗净泡水2小时中间换水。凉水下锅焯开后捞出控水备用。热锅凉油下一炒勺辣豆瓣酱,放入控好水的猪脆骨翻炒。翻炒均匀,后加水炖20分钟。20分钟后大火收汤,撒入...
肘子1个,面筋1个,椒盐适量,黑胡椒粉适量,醋适量,冰糖适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,葱姜适量,蜂蜜适量。 肘子放在水龙头下冲去血水,清洗干净。 用镊子拔...
食材:板油1000g、水适量、花椒15个、姜片3片、葱段1根、盐3g、糖3g。做法:(1)把板油切2-3cm见方的小丁。(2)锅里烧开水,把板油放进去焯水,一是...
主料:猪头肉500g。调料:酱油适量,白酒适量,盐适量。猪肉放进酱油、盐和白酒腌两小时,腌好才入味儿。烤箱设置上下火,220度预热20分钟,把猪肉条放入烤箱。转...
主料: 猪排骨(大排)1000克;辅料:对虾200克 ;调料: 白砂糖50克、 花椒10克、 盐8克、 味精5克、 桂皮5克 、小葱20克、 黄酒20克、 姜2...
用料:猪心一个,料酒两勺,姜几片,盐少许,生抽适量,蚝油适量,葱一颗。 将猪心刨开洗干净,加姜几片,葱一颗,适量盐,料酒,生抽,耗油腌制两小时以上,最好放冰箱腌...
食材:猪里脊320g、料酒2汤勺、大蒜3-4瓣、生抽2汤勺、蜂蜜2.5汤勺、果醋或柠檬汁1/2汤勺、五香粉1调料勺、海盐黑胡椒适量、辣椒粉适量、红糖2汤勺、老抽...
材料:猪后腿肉1000克,丁香2粒,黑胡椒15粒,香菜籽12粒,肉豆蔻1/5粒,粗盐1茶匙,葡萄酒适量。猪后腿肉洗净,擦干水分。烤线的一头预留猪肉条整体长度的1...
大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。洋葱洗净切丝待用。将挂着羊油羊腰子穿上竹签。烤箱提前预热到200度,烤盘刷少许底油,将羊腰子放入上下火烤20分...
材料:大羊腰子适量、半用盐、白酒、辣椒面、孜然各适量、洋葱一个。大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。洋葱洗净切丝待用。将挂着羊油羊腰子穿上竹签。烤...