工具/原料:面粉1斤,熟花生约100克,熟芝麻适量,白糖适量,熟油50克。 将面粉放入无水无油的锅中,小火不断翻炒黄,炒出干香。 关火放入擀碎的花生碎和熟芝麻,...
食材:生蚝、葱、生姜、大蒜、辣椒、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐各适量。把生蚝清洗干净后,把生蚝肉挖出来,然后用清水冲一下,防止有泥沙。锅里水烧开,把挖出来的生蚝...
材料:蒜薹、羊鞭、食用油、葱姜蒜各适量。 蒜薹切段,备用。羊鞭取出备用。 锅里油热后放葱姜丝爆锅。 爆香后放入羊鞭爆炒。炒香后放适量盐,味极鲜酱油,然后放蒜苔,...
面粉400克、冷水200毫升、西红柿一个、草菇七个、小葱四根、菠菜一小把、红烧肉三块、黑木耳适量。面里加入少量的盐,加水用筷子搅拌。和成面团,面要硬一点,要掌握...
准备食材:面粉150克,鸡蛋2个,酵母2克,白糖30克,常温牛奶70克,红枣1小把。红枣清洗干净后,剔除枣核,用刀切成小方块备用。准备一个无水无油的碗,先磕入2...
葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片。生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤水变白,即可捞起。用厨房纸把焯过的蚝吸去水分。锅内放少许油,先把姜和葱白爆香,...
用料:红薯450g、面粉150g、糯米粉50g、红片糖80g。红薯去皮后切成块。红片糖敲成小块放进碗里。一起放进锅里面蒸上15到20分钟左右。把蒸好的红薯拿出,...
首先我们要把面粉、泡打粉混匀,然后打入1个鸡蛋,加入适量的水,用筷子搅拌均匀成为面糊。接着把香蕉剥皮,用刀切成小段,一般一根香蕉切成三段较为合适。把香蕉段放在调...
首先要将姜葱蒜准备好;生蚝洗净,装碟待用;一定要冲洗干净,否则里面有碎壳。大火起油锅,爆香姜葱蒜。倒入生蚝,温柔翻炒,否则蚝肉就会碎掉。加入少许料酒和盐,翻炒2...
低筋面粉可以用做花卷,不过成本要高。低筋面粉是以小麦粉为原料,经过添加膨松剂、发酵剂等,混和而成的较高档的面粉产品。其有方便、省时、省力等特点,特别适合初次制作...
先在一个碗里加入1:1的水和面搅拌均匀,然后根据实际情况适当调节加入水和面的量还有半勺盐一起搅拌,直至面糊呈有些粘稠用 筷子挑起时有碗里的面糊与筷子有黏连感即可...
食材:黄油100g、面粉250g、酵母1g、白糖两勺、盐少量;把黄油放在开水锅里蒸两分钟,使黄油完全化开。在黄油中加入250g面粉、1g酵母、两大勺白糖、很少量...
食材:猪耳朵一个、青椒一个、红椒一个、蒜苗适量、芹菜适量、姜适量。猪耳朵买回来之后洗干净,锅内烧开水,将猪耳朵棹水几分钟。然后捞出沥干水分冷却。将配料准备好,清...
原材料:猪生肠500克、甜红椒1个、姜、葱8克。做法:生肠用盐加些酒搓,清洗净;生肠斩两寸长段,中间斩两连根刀;斩切好后再放些盐搓洗;盐搓洗捞出盘装起;锅中加入...
首先在盆中放300克的面粉,加3克酵母,一勺盐,打一个鸡蛋,再加一把葱花。 加120毫升的温水,边倒边搅拌,搅拌成面絮状,再揉成面团。 盖上盖子,密封醒发至两倍...
食材准备:胡萝卜一根,洗净;鸡蛋一个;面粉一小碗;香葱几根,洗净切碎。搅拌面糊:将胡萝卜擦成很细很细的细丝放在面粉上,打入整颗鸡蛋,再放入盐、五香粉、少量凉水,...
食材:红薯粉适量,芸豆适量,肉馅适量,花生油适量,葱适量,盐适量,酱油适量,味精适量。 放开水锅中煮熟,剁成末,放入肉馅、盐、酱油、葱花、花生油、味精调匀备用。...
食材:大米100克,面粉100克,酵母4克,红枣20克。首先将酵母中加入少许水,将酵母化开。然后筛入用料理机磨好的大米面。再加入水搅匀,加入适量面粉。和成稀点的...
主料:生蚝8只、姜50g、红尖椒3个、香芹50g、蒜20g。 配料:油适量、盐适量、白糖适量。 生蚝、姜、蒜、红尖椒、香芹洗净。 将生蚝在煮开水的锅内氽烫。 将...
材料:生蚝若干;姜两三片、葱一两根;盐、生抽、蚝油、酒、香油各适量。制作方法:葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片;生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤...