冰箱保存法。准备一些50℃的水,将桃子清洗一下。之所以要用50℃的水,是因为它可以帮助杀死桃子表皮的细菌以及虫子,同时又不会将桃子烫坏。然后用一条干毛巾将桃子表...
毛桃是夏季水果,花期一般在3-4月,果期在8月,种类繁多,在全境都可以培育种植,桃树繁殖方式多样,而且栽培技术也很容易操作。桃花一般在3—4月份盛开,桃花单...
像苹果、梨、葡萄等水果,可以放到冰箱里或者冷库里保鲜,在低温下,这些水果不会那么容易变质。像香蕉这种比较脆弱的水果,放到冰箱里皮会发黑,对于这种水果,可以将其放...
覆上保鲜膜。通常我们只是把西瓜的切面给覆盖住,但其中的水分还是会流失。最好把西瓜整个都用保鲜膜裹好,这样才不会流失太多的水分。还有哈密瓜也一样,用保鲜膜裹上整个...
使用真空保鲜盒。将水果按照它自身生长姿势来摆放水果。用真空保鲜盒将水果装好,用抽气泵将盒子里的空气抽取。水果处在无菌的环境下,可以延长保鲜时间。 使用真空保鲜机...
要放冰箱冷藏且先不清洗,水果用水洗过比较容易坏,所以不要买回来一次全洗,要吃多少再洗多少。只要以塑料袋或纸袋装好,防止果实的水分蒸散。可在塑料袋扎几个小孔,保持...
降温法,一般用于保鲜期特别短的水果;比如荔枝保鲜其实不应该放在保鲜柜,提醒大家。最好是放在冷冻层以零下的温度来保存,取出后让其自然解冻,因为只有这样荔枝的色、香...
香蕉:香蕉的表皮很容易变黑,拿保鲜膜包住香蕉的根部可以起到保鲜的作用。平时在储存时也要注意不要弄坏香蕉的表皮,而且不要和苹果、猕猴桃之类的水果放在一起。草莓:白...
沟藏,购藏这种方法就比较猛了,需要你自己现在一个阴凉干燥的地方瓦上一条土沟,注意铺上一层干燥的细沙,然后再把木制的枇杷容器放入即可,注意可以放成人字形。松针法,...
保鲜设备要准备好,不管店面大小,一个风幕柜少不了,大一点的店比如70平以上,都可以建一个冷库,大概3-5方左右,一些水果必须要用风幕柜或者冷柜来降低损耗,特别是...
避免水分流失是冷藏保存关键。水果怕水分流失,但也需要呼吸,因此,可用纸张包覆后再放入塑料袋,塑料袋防止冰箱吸收水果水分,纸张则帮助吸收水分,避免水气凝结孳生细菌...
浸泡碳酸饮料。只需把水果放入装了选择的碳酸饮料的碗里,等待3到5分钟,然后把水倒掉。可以清洗水果片,如喜欢为水果添加风味,那就无需清洗,保留原状。使用保鲜膜。在...
在网上购买些注水冰袋作为冷冻水果用,注水后放冰箱急冻变为固态后即可使用。泡沫箱是必不可少的,防撞的同时也能保温,让温度没这么快上升。如果要更加长时间的保鲜,可以...
切开的水果,在室温下很容易滋生细菌,最好是用保鲜膜包好,或者用保鲜袋、保鲜盒密封起来,尽快放入冰箱保存起来。放在冰箱里的食物最好归类分隔开来,既能够避免细菌交叉...
焖烧杯可以保鲜水果,直接放置在内即可。因为所谓的焖烧杯实际上就是性能良好的保温杯,能保热是也能保冷的。焖烧杯不仅可以焖烧美食,还可以当做保温保冷的全能武器来使用...
在将水果放入冰箱保鲜之前不要清洗,水果表面有着天然的果胶,这些果胶可以抵御微生物,防止水果水分的流失。在保鲜时,为了保护水果在冰箱中不受挤压,或者串味,应该将部...
以把柠檬放在常温下保存,可以保存一个月左右。或者放在10%以上的二氧化碳中可减少柠檬酸味。也可以把柠檬用保鲜纸包好放进冰箱,这是最简单又最容易的方法,所以经常放...
叶菜类可用此法处理,其处理步骤如下:放在预冷槽处理,水量200升,水温8℃,将果蔬预冷及洗净,时间为5分钟。放入冷盐水槽,水温0℃,盐浓度1%,时间5分钟。放入...
冬季温度调节冬季一般档位要打4档以上适用,水果保鲜柜只有一个冷藏室温控器来控制冷藏和冷冻的温度,因冷藏温度技术要求控制在0~10℃之间,而一般在冬季冷藏环境比较...
气调贮藏。把在采收时装好草莓的特制果盘用0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋套好、密封,在0一0.5℃,相对湿度85%-95%的环境里贮藏。袋内气体氧占3%,二氧化碳6...