用料主料:大米粉200克、面粉50克、水260克、白糖60克、酵母(干)1茶匙。称量所有材料,混合成稀糊状。温暖处保温大约1个小时,面糊中出现很多泡泡。将面糊装...
将葱花,食盐,鸡精,鸡蛋,面粉混匀调入适量水混合成糊状,调节面糊的时候慢慢加水,调节出来的面糊不可以太稠,也不可以太稀。将面糊放置一会,平底锅烧热,锅底刷适量食...
菠萝和橙子去皮后切成4cm大小的块,苹果和梨清洗干净去核,连皮带肉一起切成4cm大小的块。水煮开后,将所有的水果放入,大火煮开后,转中小火煮20分钟。然后将冰糖...
把珍珠放入锅内,放入适量冷水,小火加热。开始不要用大火,避免珍珠化开。5分钟后,转大火煮。边煮便慢慢搅动,20分钟后,捞出珍珠。 将锅内放入100ml清水。将茶...
将柠檬刨成屑和细砂糖搅拌匀(没有刨刀就用小刀取柠檬皮然后再切丝切粒)。分次加入蛋液到柠檬屑中,充分搅拌均匀。再分别加入君度酒、牛奶搅拌均匀。再加软化的黄油拌低筋...
将鸡宰杀,从翅下开一刀口,取出内脏洗净滤干。葱姜拍碎加入绍酒、酱油搅拌放入鸡肚内浸渍入味。香菇(100克)加汤、盐、香油烧烩入味装入鸡肚内。将网油洗净凉干捶平油...
材料:莲藕两节、猪肉馅150g、大葱白20g、姜15g、盐5-6克。莲藕两节刨皮洗净,用工具擦成藕泥。准备干净的纱布,包住藕泥挤出藕汁,大约挤出7成藕汁,挤出的...
食材:南瓜150g、糯米粉92.5g、白砂糖20g、面粉7.5g。南瓜去皮去籽,切片。南瓜去皮切片上锅蒸熟,约8分钟。在一个大碗裏,把蒸熟的南瓜碾成泥,放凉10...
首先准备:大米300克,酵母3克,白糖20克,普通面粉50克,蔓越莓干适量。也可以用葡萄干。把大米放在大碗里,用清水洗干净,不要用手搓,别以为搓的时间越长 大米...
主料:小仔鸡。 辅料:红绿美人椒,薄荷叶。 调料:鸡粉,蚝油,鲜辣汁,料酒,盐。 将小仔鸡切成拇指丁,加入料酒、蚝油,鸡粉,葱姜水后抓匀,腌制30分钟入味,不能...
原料:丝瓜2条、鸡蛋两个。调料:食用油适量、盐适量、柠檬半个、葱适量。两个鸡蛋里加盐后打散。丝瓜去皮后滚刀切成块。在切好的丝瓜里滴入柠檬,充分拌匀。切好葱,加一...
提前一晚上泡上小米,将蛋黄、蛋白分离,小米滤干水后和蛋黄、玉米油放入榨汁机搅成浆糊。蛋清中加入柠檬汁和白糖,低档中速打发,小米糊分三次倒入蛋白中,搅拌均匀。锅中...
做法一用料:粘小米2升,盐2大勺,小豆1升。把粘小米泡在水里。把小豆磨后用温水泡3小时左右,然后去皮,挑出渣,蒸后焖一焖,加盐,放入石臼中。捣碎后放到筛子里。将...
材料:大米170克,糯米80克,低筋面粉50g,糖粉50g,酵母2克,色拉油少量。将大米和糯米先用水浸泡几个小时,然后用搅拌机打成米浆。先将一半的米浆在火上熬热...
食材:清水240ML、西米70G、椰浆400G、糖90G、鲜奶500G、鱼胶粉26G锅里烧开水后放西米后关火焖10分钟,再开大火煮开然转小火煮两分钟,关火焖5分...
食材:土鸡半只,干榛蘑60克,生抽2勺,老抽1勺,花雕酒3勺,葱姜蒜适量,桂皮1个,大料1个,干红辣椒5个,冰糖1块,食盐适量;首先准备出需要的食材,将干榛蘑放...
用料:柠檬皮1个、蛋液70g、细砂糖90g、牛奶40g、黄油30g、高筋面粉30g、低筋面粉50g、泡打粉3g、水果酒10g。将柠檬刨成屑和细砂糖搅拌匀。分次加...
取200克大米洗净浸泡一晚,加入100克水打成米浆,取50克米浆放入大碗中,放入微波炉加热30-60面至熟。将熟米糊再加入120克生米浆拌匀,取一个小碗加入30...
首先准备:大米300克,酵母3克,白糖20克,普通面粉50克,蔓越莓干适量。也可以用葡萄干。把大米放在大碗里,用清水洗干净,不要用手搓,别以为搓的时间越长 大米...
准备材料:糯米250g、食盐1勺、糖适量、桂花适量、花生芝麻馅适量。糯米淘洗干净,然后清水浸泡12小时左右。12小时后把糯米捞出来沥干水分,然后放入蒸锅,蒸40...